sobota, 3 stycznia 2015

Białkowy omlet na słodko

W lodówce zalegały mi białka, więc musiałam w jakiś sposób je wykorzystać. W głowie zaświeciła mi się lampka, aby usmażyć białkowego omleta!



Składniki:

  • 4 białka
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki mleka 2%
Do podania:
  • 3 łyżki serka wiejskiego
  • 2 łyżki powideł śliwkowych 

Sposób przygotowania:
Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Wszystkie białka ubijamy na sztywną pianę z szczyptą soli. Żółtka ucieramy z cukrem, aż się rozpuści. Do żółtek dodajemy mąkę i miksujemy. Dodajemy mleko i powtarzamy jak poprzednio. Do białek dodajemy masę i mieszamy dokładnie drewnianą łyżką. Gotową masę na omlet przelewamy na patelnie z rozgrzanym olejem lub masłem. Smażymy z obu stron, aż do zarumienienia. Usmażony omlet podajemy z serkiem wiejskim i powidłami. 

Smacznego!


18 komentarzy:

  1. Jak ta lampka musiała jasno świecić :D Genialny, smaczny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wersji na słodko nigdy nie próbowałem, pomysł naprawdę ciekawy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. taki omlet gości u mnie prawie zawsze na śniadanie :) proponuję Ci dodać do masy posiekane orzechy laskowe lub wiórki kokosowe. Pycha !

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię omlety, a ten musi być pyszny. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam omlety <3
    I jeszcze powidła sliwkowe <3

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam takie omlety, zwłaszcza na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. dawno omletów nie jadłyśmy :)

    OdpowiedzUsuń
  8. ba, dziś myślałam, co zrobić z białkami;) akurat na podwieczorek i kolację w jednym byłby dla nas :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja omlet białkowy robię z samych białek, a zamiast mąki dodaję otręby, jest lekki, dietetyczny i zdrowy :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam omlety na słodko. Narobiłaś mi ochoty!

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda smakowicie, ale jak dla mnie za dużo białka :)

    OdpowiedzUsuń
  12. uwielbiam omlety białkowe, a ten jest mega apetyczny

    OdpowiedzUsuń