Tofu wędzone z bukietem warzyw, pieczarkami i makaronem spaghetti smażone w air fray'erze

Pełnowartościowe danie, wegańskie oraz wegetariańskie. Wariacja smaków przekona nawet niejadków, ale też przeciwników weganizmu, czy wegetarianizmu. W roli głównej tofu wędzone i makaronem spaghetti durum od Czarnieckie Makarony!

Składniki:

• 90 g tofu wędzonego
• 50 g suchego makaronu spaghetti durum
• 225 g mrożonego bukietu warzywnego
• 100 g pieczarek
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka mielona
• 5 ml oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:

Do wrzącej, osolonej wody wrzucić makaron. Gotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Między czasie tofu wędzone odsączyć z zalewy, pokroić w średniej wielkości kostkę. Pieczarki dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plastry. Do naczynia wrzucić tofu wędzone, bukiet warzyw mrożonych, pieczarki, ugotowany makaron. Następnie dodać przyprawy i olej rzepakowy - dokładnie wymieszać. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego i smażyć w air fray'erze przez 20 minut w 200 stopniach.

Smacznego! 

Ciasto kasztanowo-owsiane z ananasem suszonym, siemieniem lnianym i pestkamj słonecznika

Inne niż zazwyczaj ciasto do niedzielnej kawy z wykorzystaniem mąk oraz bakali od Natural Expert! 

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 100 g banana bez skórki
• 50 g mąki kasztanowej
• 50 g mąki owsianej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 10 g pestek słonecznika
• 10 g siemię lnianego
• 50 g ananasa suszonego kuli bez cukru
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana, aromat, oba rodzaje mąk i proszek do pieczenia - wymieszać. Następnie dodać pestki słonecznika, siemię lniane - ponownie wmieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch ułożyć kulki ananasa suszonego. Piec przez 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

Jaja z mieszanką warzyw, kiszoną kapustą, papryką czerwoną, ketchupem, majonezem i oliwą z oliwek

Pełnowartościowe danie z jajami ugotowanymi na twardo, mieszanką warzyw, kiszoną kapustą, ketchupem o obniżonej zawartości kalorii, majonezem i oliwą z oliwek od Meraklis! 

Składniki:

• 2 jaja ugotowane na twardo
• 225 g mrożonej mieszanki warzywnej (kalafior, marchewka, pietruszka ziemniaki)
• 100 g kiszonej kapusty
• 150 g papryki czerwonej
• 20 g ketchupy o obniżonej zawartości kalorii
• 10 g majonezu
• 10 ml oliwy z oliwek
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Jaja wrzucić do zimnej wody, posolić. Gotować 10 minut od zagotowania wody. Między czasie na patelnię wrzucić mrożone warzywa, kiszoną kapustę, przyprawy i dodać oliwę. Smażyć ok 15 minut na małym palniku. Do gotowych warzyw dodać umytą, oczyszczoną z nasion i pokrojoną w kostkę paprykę. Następnie dodać ketchup i majonez - całość wymieszać. Podawać z ugotowanymi i obranymi jajami.

Smacznego! 

INSPIRACJE #521

photo © Pinterest

Współpraca z "Natural Expert"

"Natural Expert" jest polskim sklepem, który w swojej ofercie posiada suszone owoce oraz żywność naturalną. 

W asortymencie sklepu można znaleźć tj.: mąkę kasztanową, babkę płesznik, rodzynki sułtańskie i wiele więcej!

W sklepie są produkty w różnych opakowaniach - od małych porcji, idealnych na przekąskę, po większe opakowania, które pozwolą na przygotowanie pysznych, ale również zdrowych posiłków dla całej rodziny. Ponadto w ofercie jest szeroki wybór produktów dla wegan, osób na diecie bezglutenowej czy cukrzycy.

Blog po raz pierwszy nawiązał współpracę z niniejszą marką. W paczce znalazło się:

• wiórki kokosowe 300 g
• płatki drożdżowe nieaktywne 130 g
• babka jajowata łupina 400 g
• mąka owsiana 1 kg
• chlorella proszek 100 g
• sezam biały łuskany 250 g
• siemię lniane brązowe 1 kg
• pestki słonecznika łuskane 1 kg
• rodzynki sułtańskie 500 g
• ananas suszony, bez cukru, kulki 250 g
• mąka kasztanowa 250 g
• maca proszek 100 g

Zapraszam do zakupów!

Już wkrótce na blogu przepisy z wykorzystaniem powyższych produktów!

Sałatka z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorkami, oliwkami i oliwą

Lekka, wiosenna sałatka z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorkami a w roli głównej oliwki i oliwa z oliwek od Meraklis! Mniam...!

Składniki:

• 250 g ciecierzycy konserwowej (odsączonej)
• 200 g ogórka gruntowego
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 50 g oliwek Kalamon w zalewie
• 10 ml oliwy z oliwek Extra Virgin
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka

Sposób przygotowania:

Ciecierzycę odsączyć i przepłukać pod bieżącą wodą. Ogórka i pomidorki dokładnie umyć. Ogórka pokroić w cienkie plastry, a pomidorki na połówki. Oliwki odsączyć z zalewy. Surowce przełożyć do miski, dodać przyprawy i oliwę. Całość dokładnie wymieszać. Odstawić na 10-15 minut.

Smacznego! 

Mazurek z konfiturą pomarańczowo-jabłkową

Błyskawiczny mazurek w 30 minut, a to za sprawą wykorzystanego gotowego spodu do mazurka od Henglein. Dodatek konfitury z pomarańczy i jabłka to istne niebo!

Składniki:

Konfitura

• 350 g pomarańczy bez skórki
• 150 g jabłka (obranego)
• 50 ml wody
• 20 g miodu naturalnego

Spód

• 250 g spodu do mazurka
• posypka do dekoracji

Sposób przygotowania:

Konfitura

Pomarańcza obrać, usunąć białe błony i pokroić w kostkę. Jabłko umyć, obrać i pokroić w kostkę. Owoce wrzucić do garnka i zalać wodą, gotować ok. 15 minut. Na koniec dodać miód. Ostudzoną konfiturę zblendować na gęsty krem.

Spód

Spód do mazurka wyjąć z opakowania, podzielić na mniejsze porcje i resztkami ciasta udekorować brzegi. Na blachę wyłożyć papier do pieczenia, a na to nałożyć spody. Piec przez 15-20 minut w 180 stopniach.

Na gotowy spód nałożyć konfiturę i posypać kolorową posypką.

Smacznego! 

INSPIRACJE #520

photo © Pinterest

Współpraca z "Meraklis"

"Meraklis" jest sklepem z oryginalnymi produktami pochodzącymi z Grecji. W ofercie sklepu znajdują się zielone, czarne oraz czerwone oliwki przygotowane według tradycyjnej receptury, która bazuje tylko i wyłącznie na naturalnych składnikach. Takowe oliwki posiadają niepowtarzalny smak oraz aromat, a doskonale dobrana kompozycja ziół i przypraw dostarczy wielu przeżyć kulinarnych. Ponadto w ofercie są czarne Kalamaty oraz zielone Chalkidiki zarówno w odsłonie klasycznej, a także z dodatkiem ziół i przypraw. Sprzedawca oferuje do wyboru wersje z chilli, czosnkiem, migdałem, oregano oraz rozmarynem lub tymiankiem. 

Co więcej w asortymencie są świeżo tłoczone oliwy, aromatyczne octy, selekcję przypraw oraz rewelacyjne tapenady. 

Wyżej wymienione produkty to hołd dla greckiej tradycji oraz kultury kulinarnej, gwarantujący nie tylko wyjątkowe doznania smakowe, ale również korzyści zdrowotne. 

Blog po raz pierwszy nawiązał współpracę z niniejszym sklepem. W paczce znalazło się:

• Ellis Farm - Grecka oliwa z oliwek Extra Virgin tłoczona mechanicznie na zimno 0,5 L
• Ellis Farm - oliwki Kalamon w zalewie 200 g

Zapraszam do zakupów!

Już wkrótce na blogu przepisy z wykorzystaniem powyższych produktów!