Zielony koktajl z kefirem, jarmużem, szpinakiem, selerem naciowym i sokiem z imbiru

Super szybki, pełnowartościowy zielony koktajl z wykorzystaniem kefiru, jarmużu, szpinaku, selera naciowego oraz soku z imbiru od Sadvit! 

Składniki:

• 200 ml kefiru naturalnego
• 25 g szpinaku świeżego
• 25 g jarmużu świeżego
• 50 g selera naciowego
• 50 ml soku z imbiru

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki umieścić w blenderze. Dokładnie zmiksować na gęsty, gładki koktajl. Podawać lekko schłodzony.

Smacznego! 

Tofu wędzone z bukietem warzyw, pieczarkami i makaronem spaghetti smażone w air fray'erze

Pełnowartościowe danie, wegańskie oraz wegetariańskie. Wariacja smaków przekona nawet niejadków, ale też przeciwników weganizmu, czy wegetarianizmu. W roli głównej tofu wędzone i makaronem spaghetti durum od Czarnieckie Makarony!

Składniki:

• 90 g tofu wędzonego
• 50 g suchego makaronu spaghetti durum
• 225 g mrożonego bukietu warzywnego
• 100 g pieczarek
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka mielona
• 5 ml oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:

Do wrzącej, osolonej wody wrzucić makaron. Gotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Między czasie tofu wędzone odsączyć z zalewy, pokroić w średniej wielkości kostkę. Pieczarki dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plastry. Do naczynia wrzucić tofu wędzone, bukiet warzyw mrożonych, pieczarki, ugotowany makaron. Następnie dodać przyprawy i olej rzepakowy - dokładnie wymieszać. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego i smażyć w air fray'erze przez 20 minut w 200 stopniach.

Smacznego! 

Jaja z mieszanką warzyw, kiszoną kapustą, papryką czerwoną, ketchupem, majonezem i oliwą z oliwek

Pełnowartościowe danie z jajami ugotowanymi na twardo, mieszanką warzyw, kiszoną kapustą, ketchupem o obniżonej zawartości kalorii, majonezem i oliwą z oliwek od Meraklis! 

Składniki:

• 2 jaja ugotowane na twardo
• 225 g mrożonej mieszanki warzywnej (kalafior, marchewka, pietruszka ziemniaki)
• 100 g kiszonej kapusty
• 150 g papryki czerwonej
• 20 g ketchupy o obniżonej zawartości kalorii
• 10 g majonezu
• 10 ml oliwy z oliwek
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Jaja wrzucić do zimnej wody, posolić. Gotować 10 minut od zagotowania wody. Między czasie na patelnię wrzucić mrożone warzywa, kiszoną kapustę, przyprawy i dodać oliwę. Smażyć ok 15 minut na małym palniku. Do gotowych warzyw dodać umytą, oczyszczoną z nasion i pokrojoną w kostkę paprykę. Następnie dodać ketchup i majonez - całość wymieszać. Podawać z ugotowanymi i obranymi jajami.

Smacznego! 

Sałatka z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorkami, oliwkami i oliwą

Lekka, wiosenna sałatka z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorkami a w roli głównej oliwki i oliwa z oliwek od Meraklis! Mniam...!

Składniki:

• 250 g ciecierzycy konserwowej (odsączonej)
• 200 g ogórka gruntowego
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 50 g oliwek Kalamon w zalewie
• 10 ml oliwy z oliwek Extra Virgin
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka

Sposób przygotowania:

Ciecierzycę odsączyć i przepłukać pod bieżącą wodą. Ogórka i pomidorki dokładnie umyć. Ogórka pokroić w cienkie plastry, a pomidorki na połówki. Oliwki odsączyć z zalewy. Surowce przełożyć do miski, dodać przyprawy i oliwę. Całość dokładnie wymieszać. Odstawić na 10-15 minut.

Smacznego! 

Udko z kurczaka z serem Epoisses, marchewką, śliwką i miodem smażone w air fray'erze

Aksamitny smak smażonego udka z kurczaka z serem Epoisses od Germain, które są otulone w marchewce, śliwce a dodatkowej słodyczy dodaje miód!

Składniki:

• 250 g udka z kurczaka
• 25 g sera Epoisses
• 225 g marchewki w kostce mrożonej
• 100 g śliwki świeżej bez pestki
• 20 g miodu wielokwiatowego
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka, zioła prowansalskie 

Sposób przygotowania:

Udko z kurczaka umyć, osuszyć i wymieszać z przyprawami. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny, najlepiej na całą noc. W naczyniu umieścić marchewkę w kostce mrożoną, pokrojona w kostkę śliwkę i miód. Dokładnie wymieszać. Do air fray'era włożyć marchewkę ze śliwką i miodem, na to udko z kurczaka i pokrojony ser Epoisses. Całość smażyć przez 45 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Placki ziemniaczane z dipem twarogowo-majonezowym i czerwoną papryką

Bardzo szybkie, smaczne i sycące placki ziemniaczane powstałe z gotowej mieszanki od Pan Shaky. Ich przygotowanie zajmie niecałe 10 minut. Doskonałym dodatkiem będzie dip twarogowo-majonezowy z czerwoną papryką!

Składniki:

Placki ziemniaczane

• 210 g gotowej mieszanki na placki ziemniaczane
• 650 ml zimnej wody
• 30 ml oleju rzepakowego do smażenia

Dip

• 100 g twarogu 
• 20 majonezu vege lub lekkiego
• przyprawy: czosnek granulowany, papryka słodka, sól, pieprz
• 150 g papryki czerwonej bez nasion

Sposób przygotowania:

Placki

Placki ziemniaczane przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Smażyć na bardzo rozgrzanej patelni z olejem.

Dip

W naczyniu wymieszać twaróg, majonez i przyprawy. Odstawić do lodówki na 10-15 minut.

Gotowe placki podawać z dipem i czerwoną papryką.

Smacznego!

Smażony schab w air fray'erze z pomarańczą, mandarynką, cebulą, pieczarkami i mikroliścmi

Proste, szybkie i pełnowartościowe danie. Smażony z air fray'era schab wieprzowy idealnie komponuje się z pomarańczą, mandarynką, cebulą oraz mikroliśćmi od Vita Verma Farms!

Składniki:

• 140 g schabu wieprzowego w plastrach
• 200 g pomarańczy bez skór
• 150 g mandarynki bez skóry
• 100 g cebuli białej
• 100 g pieczarek
• 20 g mikroliści kolendry
• 20 g mikroliści bazylii
• 20 g mikroliści kalarepy czerwonej
• 20 g mikroliści grochu Afilla
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, przyprawa do mięsa wieprzowego

Sposób przygotowania:

Schab dokładnie umyć, osuszyć. Owoce pokroić w plastry. Cebulę obrać, umyć i pokroić w piórka. Pieczarki dokładnie umyć, obrać i pokroić w cienkie plastry. Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać przyprawy, dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc. Po upływie czasu składniki przełożyć do formy i smażyć w air fray'rze przez 15-20 minut w 200 stopniach.

Smacznego!

Potrawka z tofu wędzonym, dynią, pieczarkami i mieszanką warzyw i ziół liofilizowanych

Pełnowartościowa wegańska potrawa z wykorzystaniem tofu wędzonego, dyni, pieczarek oraz liofilizowanej mieszanki warzyw i ziół od VegeLIO!

Składniki:

• 90 g tofu wędzonego
• 250 g dyni hokkaido
• 100 g pieczarek 
• 10 g mieszanki warzyw i ziół liofilizowanych z przyprawami oraz solą
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka mielona
• 100 ml wody
• 10 ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Tofu odsączyć z zalewy, pokroić w średniej wielkości kostkę. Dynię oczyścić, umyć i pokroić w średniej wielkości kostkę. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plastry. Wszystkie składniki umieścić w garnku, dodać olej i smażyć na małym ogniu przez ok. 5 minut. Po upływie czasu dodać wodę - dusić ok. 15-20 minut. Pod koniec duszenia dodać przyprawy i liofilizowaną mieszankę warzyw i ziół. Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

Małże z fasolką szparagową i pieczarkami

Bardzo szybkie i proste danie z wykorzystaniem małży od Rifon, ale również mrożonej fasolki szparagowej i pieczarek. Mniami!

Składniki:

• 200 g małż
• 225 g fasoli szparagowej mrożonej
• 100 g pieczarek
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany
• 10 ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Małże dokładnie umyć. Wrzucić do lekko gotującej się wody. Gotować 3-4 minuty do otworzenia się muszli. Po upływie czasu odlać wodę i ostudzić małże. Między czasie na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z olejem wrzucić fasolkę oraz umyte, oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć ok. 8-10 minut. Pod koniec smażenia dodać przyprawy. Gotowe warzywa podawać wraz z małżami.

Smacznego! 

Pieczona ciecierzyca z papryką, chrupiącą cebulką i chili

Rewelacyjny i bardzo prosty przepis na smażoną ciecierzycę z wykorzystaniem air fray'era, czyli frytkownicy beztłuszczowej! Przepis pochodzi z książki "Air fryer. Przepisy na prawie wszystko" - Clare Andrews od Wydawnictwa Znak.

Składniki:

• 400 g odsączonej ciecierzycy konserwowej
• 1 łyżka papryki w proszku
• 1 czubata łyżka prażonej cebulki
• 1 łyżeczka papryczki chili w płatkach, pokruszonych
• sól morska
• oliwa do spryskania

Sposób przygotowania:

Odsączoną ciecierzycę przełożyć na ręcznik papierowy, w celu całkowitego osuszenia z zalewy. Następnie przełożyć do naczynia, dodać paprykę w proszku oraz spryskać oliwą - dokładnie wymieszać. Przełożyć do naczynia. Piec przez 10 minut w 180 stopniach. Po upływie czasu ciecierzycę posypać prażoną cebulką, solą morską oraz papryczką chili w płatkach

Smacznego! 

Pierś kurczaka z mieszanką jarzynową, pieczarkami, kukurydzą konserwową i groszkiem konserwowym smażona w air fray'erze

Banalne, szybkie, a zarazem bardzo zdrowe danie z piersią kurczaka i mnóstwem warzyw! W roli głównej kukurydza konserwowa z groszkiem konserwowym od WaldiBen! Do podkreślenia smaku całość smażona a air fray'erze, czyli frytkownicy beztłuszczowej! 

Składniki:

• 100 g piersi z kurczaka
• 225 g mrożonej mieszanki jarzynowej
• 100 g świeżych pieczarek
• 50 g kukurydzy konserwowej
• 50 g groszku konserwowanego
• przyprawy: vegeta, pieprz czarny, papryka słodka mielona, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Pierś dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Pieczarki dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Mięso i wszystkie warzywa umieścić w misce, dodać przyprawy i dokładnie wymieszać. Smażyć w air fray'erze przez 20 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

Zupa z korpusem kurczaka z kaszą jaglaną i mieszanką chińską

Pełnowartościowa, sycąca i rozgrzewająca zupa z wykorzystaniem pastwiskowego korpusu kurczaka od Szalonego Pasterza oraz kaszy jaglanej i mieszanki chińskiej! 

Składniki:

• 500 g korpusu kurczaka
• 50 g suchej kaszy jaglanej
• 250 g mieszanki chińskiej mrożonej
• przyprawy: 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, sól, pieprz, vegeta, czosnek granulowany
• 1 l zimnej wody

Sposób przygotowania:

Korpus kurczaka dokładnie oczyścić i opłukać, włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Gotować przez 30 minut. Następnie dodać kaszę jaglaną, mieszankę chińską i przyprawy - gotować kolejne 15 minut. Gotową zupę podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Kotlecik drobiowy z kiszonymi ogórkami kiszoną kapustą

Banalne, ale zarazem bardzo zdrowe danie usmażonego kotlecika drobiowego w air fray'erze z dodatkiem kiszonych ogórków oraz kiszonej kapusty od WaldiBen!

Składniki:

• 100 g mięsa mielonego z indyka
• 220 g kiszonych ogórków
• 200 g kiszonej kapusty
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany 

Sposób przygotowania:

Mięso mielone wymieszać z przyprawami. Uformować kotlecik i smażyć a air fray'erze przez 8 minut w 180 stopniach. Gotowego kotlecika podawać z warzywami.

Smacznego!

Wątróbka drobiowa z marchewką, pietruszką, cebulą i makaronem durum

Banalne i bardzo szybkie danie z wykorzystaniem air fry'erem. Wątróbka drobiowa jest bogatym źródłem żelaza, witamin z grupy B oraz witaminy PP. W roli głównej jest makron z pszenicy durum od Czaniecki. Czym charakteryzuje się mąka z pszenicy durum - semolina? Semolina to gruboziarnista mąka pszenna otrzymywana ze zmielonych ziaren pszenicy durum o zabarwieniu żółtym. 

Składniki:

• 100 g wątróbki drobiowej
• 50 g makaronu durum wstążka 
• 100 g  obranej marchewki
• 100 g obranej pietruszki 
• 100 g obranej cebuli białej 
• przyprawy: pieprz, sól, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, papryka słodka

Sposób przygotowania:

Wątróbkę dokładnie umyć, oczyścić i osuszyć. Warzywa obrać - marchewkę, pietruszkę pokroić w plastry, cebulę pokroić w piórka. Całość umieścić w misce. Dodać przyprawy, wymieszać i odstawić na 15-20 minut. Całość umieścić w air fray'erze. Smażyć przez 20 minut w 180 stopniach. W między czasie ugotować makaron zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu. Gotowe danie podać z swoimi ulubionymi dodatkami. 

Smacznego!

Pieczone udko z kurczaka z marchewką, czerwoną cebulą, mandarynką i pomarańczą

Wyśmienite i wykwintne danie składające się z pastwiskowego udka kurczaka od Szalonego Pasterza, gdzie głębie smaku dopracowuje karmelizowana marchewką, cebulką, soczysta mandarynka oraz pomarańcza! 

Składniki:

• 1 (ok. 400 g) ćwiartka udka z kurczaka
• 100 g obranej marchewki
• 100 g czerwonej cebuli
• 100 g obranej mandarynki
• 100 g obranej pomarańczy
• przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, zioła prowansalskie, czosnek granulowany
• 10 ml oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:

Udko z kurczaka dokładnie umyć i osuszyć. Marchewkę pokroić w plastry, a cebulę w piórka. Mandarynkę i pomarańcze podzielić na mniejsze cząstki. Mięso, warzywa i owoce umieścić w misce. Dodać przyprawy oraz olej - całość dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na 24 godziny. Po upływie czasu całość przełożyć do foremki do pieczenia. Piec przez 1 godzinę w 180 stopniach. Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

Ciasto marchewkowe z bananem, jabłkiem i orzechami włoskimi

Idealne ciasto na jesienne dni. Marchewka, banan, jabłko, orzechy i nuta cynamonu! Mmm... Ku lepszemu zdrowiu do ciasta zostały wykorzystane jaja pastwiskowe od Szalony Pasterz.

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego
• 100 g banana bez skórki
• 100 g jabłka
• 100 g obranej marchewki
• 50 g mąki ryżowej
• 20 g orzechów włoskich
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecionego banana, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i aromat. Całość dokładnie wymieszać. Do masy dodać starte na grubych oczkach jabłko oraz marchewkę. Kolejno dodać posiekane orzechy - całość wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Ćwiartka kurczaka z kaszą bulgur, marchewką, pietruszką i sosem Ranch

Aksamitna ćwiartka z kurczaka smażona wraz z marchewką i pietruszką w air fray'erze, podana z kaszą bulgur oraz wyśmienitym sosem wiejskim Ranch od Kubrysan. Wspomniany sos idealnie nadaje się do smażonego lub pieczonego mięsa oraz jako dip do warzyw.

Składniki:

• 350 g ćwiartki z kurczaka
• 50 g suchej kaszy bulgur + 150 ml wody
• 100 g obranej marchewki
• 100 g obranej pietruszki
• 100 g jogurtu naturalnego
• 5 g sosu wiejskiego Ranch
• przyprawy: przyprawa do mięsa drobiowego, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Ćwiartkę z kurczaka dokładnie umyć i osuszyć, a następnie natrzeć przyprawami i odstawić na 24 godziny. Po upływie czasu ćwiartkę przenieść do formy, dorzucić pokrojone w plastry marchewkę i pietruszkę.  Smażyć w air fray'erze przez 45 minut w 180 stopniach. Między czasie ugotować kaszę bulgur. Przygotować sos - do jogurtu naturalnego dodać sypki sos wiejski Ranch. Dokładnie wymieszać i odstawić na 5-10 minut. Upieczoną ćwiartkę z kurczaka i warzywa podać z kaszą bulgur i sosem.

Smacznego! 

Zupa krem dyniowa z wątróbką, srirachą i cynamonem wzbogacona w kwasy Omega-3

Bardzo rozgrzewająca zupa krem z dyni z dodatkiem srirachy i cynamonu! Dodatkowo potrawę należy wzbogacić w kwasy Omega-3 od Norsan.

Składniki:

• 100 g wątróbki drobiowej
• 400 g dyni hokkaido
• 100 g obranego ziemniaka
• 100 g obranej marchewki
• 10 ml srirachy
• 5 g cynamonu
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
• 600 ml wody
• 10 ml kwasów Omega-3

Sposób przygotowania:

Wątróbkę oczyścić i przepłukać. Warzywa dokładnie umyć i obrać. Wątróbkę, warzywa i przyprawy wrzucić do garnka, zalać wodą. Gotować przez 30 minut. Zupę po ugotowaniu zblendować na gęsty, gładki krem. W czasie konsumpcji zastosować kwasy Omega-3.

Smacznego! 

Sałatka z piersią kurczaka, brokułem, ogórkiem kiszonym, rzodkiewką, pomidorem, miksem sałat i przyprawami

Szybka, smaczna i bardzo prosta sałatka na ciepłe dni. W roli głównej przyprawy od Malabar! Warto wypróbować!

Składniki:

• 100 g piersi kurczaka
• 250 g brokułu
• 150 g pomidora malinowego
• 150 g ogórków kiszonych
• 50 g rzodkiewki
• 50 g miksu sałat
• 10 ml oleju lnianego
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, przyprawa bułgarska, grys czosnek, cebula, pieprz młotkowany, kolendra grys

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucić podzielone na mniejsze różyczki brokuł - gotować 8 minut. Między czasie warzywa dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze porcję. Na dobrze rozgrzanej patelni z olejem usmażyć pierś kurczaka - ok. 5 minut. Po ugotowaniu brokułu wrzucić go do pozostałych warzyw. Dodać przyprawy, olej lniany i pierś kurczaka. Dokładnie wymieszać.

Smacznego! 

Nerki wieprzowe z korbaczami, marchewką, cebulką, batatem i jogurtem naturalnym

Coś innego, mało spotykanego, ale wyjątkowego! A mianowicie nerki wieprzowe z korbaczami naturalnymi od Serolandia, marchewką, cebulką i z batatem, a dodatkowo z jogurtem naturalnym!

Składniki:

• 150 g nerki wieprzowej
• 150 g marchewki (obranej)
• 50 g białej cebuli (obranej)
• 150 g batata (obranego)
• 25 g korbacza naturalnego
• 50 ml jogurtu naturalnego
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Nerkę wieprzową dokładnie umyć, moczyć przez 2 godziny w zimnej wodzie. Po upływie czasu nerkę dokładnie opłukać. Marchewkę oraz batata pokroić w słupki. Wrzucić do wrzącej, osolonej wody - gotować przez 15 minut. Po upływie czasu pokroić w kostkę cebulkę. Zeszklić na rozgrzanej patelni z olejem. wrzucić pokrojoną w plastry nerkę - dusić przez 15 minut. Po upływie czasu wrzucić ugotowaną marchewkę oraz batata - dusić przez kolejne 5 minut. Gotowe danie podać z korbaczem naturalnym oraz jogurtem.

Smacznego!