Pierś kurczaka z mieszanką jarzynową, pieczarkami, kukurydzą konserwową i groszkiem konserwowym smażona w air fray'erze

Banalne, szybkie, a zarazem bardzo zdrowe danie z piersią kurczaka i mnóstwem warzyw! W roli głównej kukurydza konserwowa z groszkiem konserwowym od WaldiBen! Do podkreślenia smaku całość smażona a air fray'erze, czyli frytkownicy beztłuszczowej! 

Składniki:

• 100 g piersi z kurczaka
• 225 g mrożonej mieszanki jarzynowej
• 100 g świeżych pieczarek
• 50 g kukurydzy konserwowej
• 50 g groszku konserwowanego
• przyprawy: vegeta, pieprz czarny, papryka słodka mielona, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Pierś dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Pieczarki dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Mięso i wszystkie warzywa umieścić w misce, dodać przyprawy i dokładnie wymieszać. Smażyć w air fray'erze przez 20 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

Zupa z korpusem kurczaka z kaszą jaglaną i mieszanką chińską

Pełnowartościowa, sycąca i rozgrzewająca zupa z wykorzystaniem pastwiskowego korpusu kurczaka od Szalonego Pasterza oraz kaszy jaglanej i mieszanki chińskiej! 

Składniki:

• 500 g korpusu kurczaka
• 50 g suchej kaszy jaglanej
• 250 g mieszanki chińskiej mrożonej
• przyprawy: 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, sól, pieprz, vegeta, czosnek granulowany
• 1 l zimnej wody

Sposób przygotowania:

Korpus kurczaka dokładnie oczyścić i opłukać, włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Gotować przez 30 minut. Następnie dodać kaszę jaglaną, mieszankę chińską i przyprawy - gotować kolejne 15 minut. Gotową zupę podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Kotlecik drobiowy z kiszonymi ogórkami kiszoną kapustą

Banalne, ale zarazem bardzo zdrowe danie usmażonego kotlecika drobiowego w air fray'erze z dodatkiem kiszonych ogórków oraz kiszonej kapusty od WaldiBen!

Składniki:

• 100 g mięsa mielonego z indyka
• 220 g kiszonych ogórków
• 200 g kiszonej kapusty
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany 

Sposób przygotowania:

Mięso mielone wymieszać z przyprawami. Uformować kotlecik i smażyć a air fray'erze przez 8 minut w 180 stopniach. Gotowego kotlecika podawać z warzywami.

Smacznego!

Wątróbka drobiowa z marchewką, pietruszką, cebulą i makaronem durum

Banalne i bardzo szybkie danie z wykorzystaniem air fry'erem. Wątróbka drobiowa jest bogatym źródłem żelaza, witamin z grupy B oraz witaminy PP. W roli głównej jest makron z pszenicy durum od Czaniecki. Czym charakteryzuje się mąka z pszenicy durum - semolina? Semolina to gruboziarnista mąka pszenna otrzymywana ze zmielonych ziaren pszenicy durum o zabarwieniu żółtym. 

Składniki:

• 100 g wątróbki drobiowej
• 50 g makaronu durum wstążka 
• 100 g  obranej marchewki
• 100 g obranej pietruszki 
• 100 g obranej cebuli białej 
• przyprawy: pieprz, sól, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, papryka słodka

Sposób przygotowania:

Wątróbkę dokładnie umyć, oczyścić i osuszyć. Warzywa obrać - marchewkę, pietruszkę pokroić w plastry, cebulę pokroić w piórka. Całość umieścić w misce. Dodać przyprawy, wymieszać i odstawić na 15-20 minut. Całość umieścić w air fray'erze. Smażyć przez 20 minut w 180 stopniach. W między czasie ugotować makaron zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu. Gotowe danie podać z swoimi ulubionymi dodatkami. 

Smacznego!

Pieczone udko z kurczaka z marchewką, czerwoną cebulą, mandarynką i pomarańczą

Wyśmienite i wykwintne danie składające się z pastwiskowego udka kurczaka od Szalonego Pasterza, gdzie głębie smaku dopracowuje karmelizowana marchewką, cebulką, soczysta mandarynka oraz pomarańcza! 

Składniki:

• 1 (ok. 400 g) ćwiartka udka z kurczaka
• 100 g obranej marchewki
• 100 g czerwonej cebuli
• 100 g obranej mandarynki
• 100 g obranej pomarańczy
• przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, zioła prowansalskie, czosnek granulowany
• 10 ml oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:

Udko z kurczaka dokładnie umyć i osuszyć. Marchewkę pokroić w plastry, a cebulę w piórka. Mandarynkę i pomarańcze podzielić na mniejsze cząstki. Mięso, warzywa i owoce umieścić w misce. Dodać przyprawy oraz olej - całość dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na 24 godziny. Po upływie czasu całość przełożyć do foremki do pieczenia. Piec przez 1 godzinę w 180 stopniach. Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

Ciasto marchewkowe z bananem, jabłkiem i orzechami włoskimi

Idealne ciasto na jesienne dni. Marchewka, banan, jabłko, orzechy i nuta cynamonu! Mmm... Ku lepszemu zdrowiu do ciasta zostały wykorzystane jaja pastwiskowe od Szalony Pasterz.

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego
• 100 g banana bez skórki
• 100 g jabłka
• 100 g obranej marchewki
• 50 g mąki ryżowej
• 20 g orzechów włoskich
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecionego banana, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i aromat. Całość dokładnie wymieszać. Do masy dodać starte na grubych oczkach jabłko oraz marchewkę. Kolejno dodać posiekane orzechy - całość wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Ćwiartka kurczaka z kaszą bulgur, marchewką, pietruszką i sosem Ranch

Aksamitna ćwiartka z kurczaka smażona wraz z marchewką i pietruszką w air fray'erze, podana z kaszą bulgur oraz wyśmienitym sosem wiejskim Ranch od Kubrysan. Wspomniany sos idealnie nadaje się do smażonego lub pieczonego mięsa oraz jako dip do warzyw.

Składniki:

• 350 g ćwiartki z kurczaka
• 50 g suchej kaszy bulgur + 150 ml wody
• 100 g obranej marchewki
• 100 g obranej pietruszki
• 100 g jogurtu naturalnego
• 5 g sosu wiejskiego Ranch
• przyprawy: przyprawa do mięsa drobiowego, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Ćwiartkę z kurczaka dokładnie umyć i osuszyć, a następnie natrzeć przyprawami i odstawić na 24 godziny. Po upływie czasu ćwiartkę przenieść do formy, dorzucić pokrojone w plastry marchewkę i pietruszkę.  Smażyć w air fray'erze przez 45 minut w 180 stopniach. Między czasie ugotować kaszę bulgur. Przygotować sos - do jogurtu naturalnego dodać sypki sos wiejski Ranch. Dokładnie wymieszać i odstawić na 5-10 minut. Upieczoną ćwiartkę z kurczaka i warzywa podać z kaszą bulgur i sosem.

Smacznego! 

Zupa krem dyniowa z wątróbką, srirachą i cynamonem wzbogacona w kwasy Omega-3

Bardzo rozgrzewająca zupa krem z dyni z dodatkiem srirachy i cynamonu! Dodatkowo potrawę należy wzbogacić w kwasy Omega-3 od Norsan.

Składniki:

• 100 g wątróbki drobiowej
• 400 g dyni hokkaido
• 100 g obranego ziemniaka
• 100 g obranej marchewki
• 10 ml srirachy
• 5 g cynamonu
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
• 600 ml wody
• 10 ml kwasów Omega-3

Sposób przygotowania:

Wątróbkę oczyścić i przepłukać. Warzywa dokładnie umyć i obrać. Wątróbkę, warzywa i przyprawy wrzucić do garnka, zalać wodą. Gotować przez 30 minut. Zupę po ugotowaniu zblendować na gęsty, gładki krem. W czasie konsumpcji zastosować kwasy Omega-3.

Smacznego! 

Sałatka z piersią kurczaka, brokułem, ogórkiem kiszonym, rzodkiewką, pomidorem, miksem sałat i przyprawami

Szybka, smaczna i bardzo prosta sałatka na ciepłe dni. W roli głównej przyprawy od Malabar! Warto wypróbować!

Składniki:

• 100 g piersi kurczaka
• 250 g brokułu
• 150 g pomidora malinowego
• 150 g ogórków kiszonych
• 50 g rzodkiewki
• 50 g miksu sałat
• 10 ml oleju lnianego
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, przyprawa bułgarska, grys czosnek, cebula, pieprz młotkowany, kolendra grys

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucić podzielone na mniejsze różyczki brokuł - gotować 8 minut. Między czasie warzywa dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze porcję. Na dobrze rozgrzanej patelni z olejem usmażyć pierś kurczaka - ok. 5 minut. Po ugotowaniu brokułu wrzucić go do pozostałych warzyw. Dodać przyprawy, olej lniany i pierś kurczaka. Dokładnie wymieszać.

Smacznego! 

Nerki wieprzowe z korbaczami, marchewką, cebulką, batatem i jogurtem naturalnym

Coś innego, mało spotykanego, ale wyjątkowego! A mianowicie nerki wieprzowe z korbaczami naturalnymi od Serolandia, marchewką, cebulką i z batatem, a dodatkowo z jogurtem naturalnym!

Składniki:

• 150 g nerki wieprzowej
• 150 g marchewki (obranej)
• 50 g białej cebuli (obranej)
• 150 g batata (obranego)
• 25 g korbacza naturalnego
• 50 ml jogurtu naturalnego
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Nerkę wieprzową dokładnie umyć, moczyć przez 2 godziny w zimnej wodzie. Po upływie czasu nerkę dokładnie opłukać. Marchewkę oraz batata pokroić w słupki. Wrzucić do wrzącej, osolonej wody - gotować przez 15 minut. Po upływie czasu pokroić w kostkę cebulkę. Zeszklić na rozgrzanej patelni z olejem. wrzucić pokrojoną w plastry nerkę - dusić przez 15 minut. Po upływie czasu wrzucić ugotowaną marchewkę oraz batata - dusić przez kolejne 5 minut. Gotowe danie podać z korbaczem naturalnym oraz jogurtem.

Smacznego!

Zapiekanka serowa z makaronem, papryką, marchewką, pietruszką i cebulą

Idealna na jesienne dni, sycącą, rozgrzewająca zapiekanka z wykorzystaniem juhasków czosnkowych od Serolandii! Doskonale nadaje się do nich makaron, marchewką, papryka oraz cebula! Mniam!

Składniki:

• 100 g juhasków czosnkowych
• 50 g makronu suchego
• 150 g papryki czerwonej bez nasion
• 100 g marchewki (obranej)
• 100 g pietruszki (obranej)
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie 
• 10 ml oliwy

Sposób przygotowania:

Do gotującej, osolonej wody wrzucić makaron gotować 8 minut. W drugim garnku do wrzącej, osolonej wody wrzucić marchewkę i pietruszkę - gotować 10 minut. Między czasie obrać i pokroić w piórka cebulę. Paprykę, umyć usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Warzywa po ugotowaniu pokroić w plastry. W misce wymieszać juhaski serowe, paprykę, marchewkę, pietruszkę, cebulę, przyprawy oraz oliwę. Całość przełożyć do naczynia do pieczenia. Piec przez 20 minut przez 20 minut.

Smacznego! 

Sałatka ziemniaczana z jajami przepiórczymi, figą, marchewką, cebulą czerwoną, papryką i dressingiem

Szybka sałatka ziemniaczana z mnóstwem warzyw, ale w roli głównej jaja przepiórcze od Złoty Ptak!

Składniki:

Sałatka

• 8 jaj przepiórczych ugotowanych na twardo
• 150 g ziemniaka (bez skórki)
• 100 g marchewki (bez skórki)
• 100 g cebuli czerwonej
• 150 g papryki czerwonej
• 50 g figi świeżej

Dressing

• 20 g miodu naturalnego
• 10 ml oleju lnianego
• przyprawy zioła prowansalskie, czosnek granulowany, papryka słodka mielona, pieprz, sól

Sposób przygotowania:

Sałatka

Do wrzącej osolonej wody wrzucić jaja - gotować przez 4 minuty. Do drugiego garnka do wrzącej, osolonej wody wrzucić ziemniaka oraz marchewkę - gotować przez 15 minut. Jaja po ugotowaniu odcedzić i zalać zimną wodą - obrać i przekroić na połówki. Ziemniaka ora marchewkę pokroić na mniejsze porcje (ziemniaka w kostkę, marchewkę w plastry). Pozostałe warzywa: cebulę pokroić w piórka; paprykę (usunąć gniazdo nasienne) pokroić w kostkę. Figę pokroić w plastry.

Dressing

W miseczce wymieszać miód z olejem lnianym i przyprawami - dokładnie wymieszać. 

Sałatkę delikatnie wymieszać, polać dressingiem.

Smacznego!

Kaszotto z żołądkami drobiowymi i zielonymi szparagami

Bardzo sycące, mało pracochłonne i smaczne kaszotto z żołądkami drobiowymi oraz zielonymi szparagami od Szparag Wielkopolski.

Składniki:

• 50 g suchej kaszy bulgur
• 100 g żołądków drobiowych
• 250 g zielonych szparagów
• 500 ml wody
• przyprawy: pieprz, sól, zioła prowansalskie, papryka słodka, czosnek granulowany
• 10 ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Żołądki drobiowe dokładnie umyć, oczyścić i pokroić. Na suchą patelnię wrzucić kaszę oraz żołądki. Smażyć na małym ogniu przez 2-3 minuty, następnie dodać oczyszczone i pokrojone szparagi - całość zalać wodą. Kolejno dodać przyprawy. Gotować do całkowitego wchłonięcia wody.

Smacznego!

Twaróg solankowy wędzony z groszkiem, marchewką i amarantusem

Bardzo szybki i wartościowy posiłek z twarogiem solankowym wędzonym, marchewką, groszkiem i amarantusem od BeWit!

Sposób przygotowania:

• 100 g twarogu solankowego wędzonego
• 50 g amarantusa suchego + 150 ml wody
• 225 g marchewki z groszkiem mrożonej
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, papryka słodka
• 10 ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucić amarantus. Gotować do wchłonięcia wody. Na patelni poddusić marchewkę z groszkiem, dodać olej i smażyć ok 2-3 minuty. Dodać przyprawy, ugotowany amarantus i pokruszony twaróg. Lekko wymieszać i smażyć 2-3 minuty. Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem papryką, czerwoną cebulą i cremajo

Bardzo prosta i smaczna sałatka! Idealna dla wielbicieli ziemniaków! Głównym gościem jest wegański krem a'la majonez od Cremajo!

Składniki:

• 200 g ziemniaków w mundurkach
• 150 g kiszonych ogórków
• 150 g papryki czerwonej
• 100 g cebuli czerwonej
• 40 g majonezu odtłuszczony Cremajo 20%
• przyprawy: świeży koperek, pieprz, sól

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucić bardzo dokładnie umyte ziemniaki - gotować ok. 20 minut. Między czasie przygotować pozostałe warzywa. Ogórki pokroić w cienkie plasterki, paprykę oczyścić z nasion i pokroić w kostkę, cebulę obrać i pokroić w piórka. Po ugotowaniu ziemniaków pokroić w średnią kostkę. Do warzyw dodać przyprawy i odtłuszczony majonez - dokładnie wymieszać.

Smacznego!

Kaszotto jaglane z piersią kurczaka na barszczu z kiszonych buraków

Rewelacyjne kaszotto z kaszy jaglanej z aksamitną piersią kurczaka przygotowanym na barszczu z kiszonych buraków od Bracia Piskorowie! 

Składniki:

• 100 g piersi kurczaka
• 50 g kaszy jaglanej suchej 
• 250 ml barszczu czerwonego kiszonego
• przyprawy: pieprz, sól, czosnek granulowany, papryka słodka, zioła prowansalskie
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Na bardzo rozgrzaną patelnię z olejem wrzucić pierś kurczaka oraz kaszę, dodać przyprawy. Smażyć ok 2-3 minut. Następnie stopniowo dodawać barszcz do całkowitego wchłonięcia go przez kaszę. Gotowe danie podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

Zupa krem z białych szparagów, wątróbką i białym ryżem

Zupy, zwłaszcza krem kojarzą mi się z najlepszymi wartościami odżywczymi. Dlaczego? Dlatego, że w jednej porcji znajdują się wszystkie niezbędne mikro i makroelementy z danych surowców, które został wykorzystane. Głównym gościem dzisiejszego postu są białe szparagi od Szparag z Wielkopolski.

Składniki:

• 500 g obranych białych szparagów
• 100 g wątróbki drobiowej
• 50 g suchego ryżu białego
• przyprawy: pieprz, sól, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
• 600 ml wody

Sposób przygotowania:

Szparagi obrać, odciąć zdrewniale końce i dokładnie umyć. Pokroić na mniejsze porcje. Do garnka wrzucić szparagi, ryż oraz przyprawy. Zalać wodą. Gotować przez 20 minut. Po 10 minutach wrzucić oczyszczoną wątróbkę drobiową. Gotować jeszcze 10 minut. Po ugotowaniu wyjąć wątróbkę, zupę ostudzić, a następnie zblendować na gęsty, gładki krem.

Smacznego! 

Zupa krem brokułowo-kalafiorowa z ziemniakami

Super szybka, wyśmienita oraz pożywna zupa krem z wykorzystaniem świeżych warzyw od Farm Taste!

Składniki:

• 250 g ćwiartki z kurczaka
• 250 g obranego ziemniaka jadalnego
• 150 g brokułu
• 150 g kalafiora
• 100 g obranej białej cebuli
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka, zioła prowansalskie
• 1l wody

Sposób przygotowania:

Do garnka wrzucić umytą ćwiartkę  kurczaka - zalać wodą. Gotować przez 15 minut. Następnie umyć pozostałe warzywa i pokroić na mniejsze porcję. Wrzucić do gotującej się wody. Dodać przyprawy - gotować jeszcze 20 minut. Po ugotowaniu zupę lekko ostudzić. Wyjąć ćwiartkę z kurczaka i zblendować na gęsty, gładki krem.

Smacznego! 

Bułeczki Bao z mozzarellą, marchewką, pietruszką, cebulą czerwoną i boczniakami

Przenieśmy się w klimaty Azji. Na dalekim wschodzie bardzo popularne są bułeczki Bao z różnorodnym nadzieniem, z kolei w Polsce dopiero zaczynają być znane. Warto je spróbować! Tym razem w roli głównej bułeczki Bao od Buchcik z warzywami!

Składniki:

• 120 g bułeczek Bao
• 125 g mozzarelli light
• 100 g obranej marchewki
• 100 g obranej pietruszki
• 50 g obranej cebuli czerwonej
• 125 g boczniaków
• 10 ml sosu sojowego
• przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona, czosnek granulowany
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce typu "temperówka". Cebulę pokroić w piórka. Boczniaki umyć, osuszyć i pokroić w paski. Wszystkie warzywa oraz grzyby poddusić z odrobiną wody, a następnie dodać olej, przyprawy oraz sos sojowy. Między czasie przygotować bułeczki Bao zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Przygotowane bułeczki nadziać warzywami oraz pokrojoną w kostkę mozzarellą.

Smacznego! 

Szparagi fioletowe z rabarbarem i serkiem kremowym zapiekane w cieście francuskim

Bardzo szybkie, smaczne i popisowe danie z wykorzystaniem szparagów fioletowych od Szparag Wielkopolski z dodatkiem rabarbaru oraz serka śmietankowego zapiekane w cieście francuskim.

Składniki:

• 1 opakowanie (375 g) ciasta francuskiego
• 250 g szparagów fioletowych
• 100 g obranego rabarbaru
• 135 g serka śmietankowego z przyprawami "Piątnica"

Sposób przygotowania:

Szparagi dokładnie oczyścić i umyć. Wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować 8 minut. Po ugotowaniu szparagi odsączyć. Na blaszce wyłożyć ciasto francuskie, posmarować serkiem śmietankowym. Ułożyć na to ugotowane szparagi i pokrojony w kostkę rabarbar. Piec przez 25 minut w 180 stopniach.

Smacznego!