INSPIRACJE #169

                                              photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #89

                                 Snapchat: kindzia10

Ciasto z malinami

Jest lato, więc trzeba wykorzystać dary w postaci smacznych i słodkich owoców. Jednych z nich są maliny, które zawierają cenne składniki dla zdrowia. Zachęcam do upieczenia pysznego ciasto w roli głównej - maliny.

Składniki:

• 2 jaja
• 6 łyżek mąki ryżowej
• 2 łyżki ksylitolu
• szczypta proszku do pieczenia
• cynamon
• 1/4 szklanki soku z malin
• 1 łyżka oleju
• aromat
• maliny

Sposób przygotowania:

Jaja ucieramy z ksylitolem na puszystą masę. Następnie dodajemy pozostałe składniki (oprócz malin). Masa powinna mieć konsystencję jak na naleśniki. Całość przelewamy do natłuszczonej formy. Następnie wrzucamy umyte maliny. Pieczemy przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Tarta z budyniem jaglanym i agrestem

Co prawda agrest nie pochodzi z mojego ogrodu, ale również jest bardzo smaczny! Uwielbiam tarty, a z budyniem jaglanym jest rewelacyjna! Całość świetnie się komponuję, polecam!

Składniki:
Tarta

• 3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 jajo
• 2 łyżki ksylitolu
• 2,5 łyżki oleju

Budyń

• 1/2 torebki ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 banan

Wierzch

• 2 garści agrestu

Sposób przygotowania:

Tarta

Do miski wsypujemy mąkę, wbijamy jajo, dodajemy ksylitol i olej. Całość szybko i dokładnie zagniatamy. Wkładamy do lodówki na 30 minut. Po upływie czasu ciasto przekładamy do natłuszczonej formy. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach.

Budyń

Kaszę jaglaną gotujmy według instrukcji na opakowaniu. Lekko studzimy i dodajmy banana. Całość blendujemy na gęsty krem.

Na wystudzone ciasto przekładamy budyń, a następnie układamy umyty i oczyszczony agrest. Wkładamy do lodówki na 1-2 godziny.

Smacznego!

INSPIRACJE #168

 photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #88

 Snapchat: kindzia10

Placuszki z cukinii i piersi kurczaka

Lipiec jest miesiącom w którym przypada najwięcej sezonowych warzyw i owoców. Jednym z popularnych i przez wielu lubianych jest cukinia. Przygotowałam placuszki z cukinii i piersi kurczaka, która dodaje niesamowitego smaku!

Składniki:

• 1 mała cukinia
• 1 jajo
• 100g piersi kurczaka
• 3 łyżki maki pszennej pełnoziarnistej
• przyprawy: pieprz cytrynowy, sól ziołowa, papryka słodka mielona, czosnek granulowany, suszony koperek
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Cukinię ścieramy na tartce o grubych oczkach. Dokładnie odsączamy. Następnie dodajemy jajo, mąkę, pierś kurczaka i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem z obu stron do lekkiego zarumienienia.

Smacznego! 

Dietetyczny snickers bez pieczenia

Kiedy chce mi się bardzo słodkiego szukam zdrowych zamienników kalorycznych ciast czy batonów. Przygotowałam dietetycznego snickersa bez pieczenia. W smaku jest identyczny jak oryginalny!

Składniki:
Warstwa I

• 40 szt (200g) daktyli
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżeczka oleju kokosowego

Warstwa II

• 1 torebka kaszy jaglanej + 2 szklanki wody
• 10 tabletek słodziku

Warstwa III

• 200g orzechów ziemnych
• 2 łyżki masła orzechowego
• 2 łyżki miodu

Polewa:

• 3 łyżki kakao lub karobu
• 2 łyżki oleju kokosowego

Sposób przygotowania:

Warstwa I

Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 15 minut. Po upływie czasu odlewamy wodę dodajemy masło orzechowe i olej kokosowy. Całość dokładnie blendujemy na gładką masę. Masę przekładamy do formy. Wkładamy na 30 minut do zamrażalnika.

Warstwa II

Do wrzącej wody wrzucamy słodzik. Następnie torebkę kaszy jaglanej. Gotujemy, aż do wchłonięcia wody. Po ugotowaniu kaszę studzimy i blendujemy na gładką masę. Przelewamy na warstwę I.

Warstwa III

Na suchej patelni prażymy orzechy. Dodajmy masło orzechowe i miód. Czekamy, aż całość się karmelizuje. Całość przekładamy na warstwę II. 

Polewa

Na suchej patelni rozpuszczamy olej kokosowy. Dodajmy kakao lub karob. Całość dokładnie mieszamy. Polewamy warstwę III.

Ciasto przekładamy do zamrażalnika na 3 godziny.

Smacznego!

INSPIRACJE #167

                                                       photo © WeHeartIt