INSPIRACJE #599

photo © Pinterest

Zupa krem z wątróbką drobiową, cukinią, dynią, pieczarkami, kaszą gryczaną i białkiem jaja kurzego

Rozgrzewająca zupa krem może być przygotowana z prostych, sezonowych składników, które po połączeniu tworzą pełne smaku i sycące danie. W tej wersji delikatna cukinia i dynia Hokkaido zostały zestawione z aromatycznymi pieczarkami, kaszą gryczaną oraz wątróbką drobiową. Całość została uzupełniona o białko jaja kurzego od Easy Egg Product, dzięki czemu do dania został wprowadzony dodatkowy element białkowy.

Składniki:

• 100 g wątróbki drobiowej
• 50 g kaszy gryczanej
• 30 g białka jaja kurzego
• 200 g cukinii
• 150 g dyni Hokkaido
• 100 g pieczarek
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
• 600 ml wody

Sposób przygotowania:

Umyć cukinię i dynię Hokkaido od Urwał Nać. Z dyni usunąć pestki, a następnie pokroić oba warzywa na mniejsze kawałki. Pieczarki oczyścić i pokroić. Przełożyć przygotowane warzywa do garnka, zalać 600 ml wody i gotować na średnim ogniu do momentu ich zmięknięcia. Zblendować ugotowane warzywa wraz z wywarem na gładki krem. Doprawić solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym. Ugotować kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedzić i odstawić. Oczyścić wątróbkę drobiową, pokroić na mniejsze kawałki i poddusić lub usmażyć do momentu pełnego przygotowania. Przygotować białko jaja kurzego od Easy Egg Product zgodnie z przeznaczeniem produktu. Przelać gotowy krem do głębokich talerzy lub miseczek. Dodać porcję kaszy gryczanej, przygotowaną wątróbkę drobiową oraz białko jaja kurzego od Easy Egg Product. Wykończyć danie według uznania świeżymi ziołami lub świeżo mielonym pieprzem i podawać na ciepło.

Smacznego!

Gofry pełnoziarniste z bananem i kajmakiem tradycyjnym

Gofry od lat kojarzone są z wakacjami, rodzinnymi spotkaniami i chwilami, które chcemy zatrzymać na dłużej. Ich chrupiąca powierzchnia, delikatne wnętrze oraz możliwość łączenia z ulubionymi dodatkami sprawiają, że stały się jednym z najbardziej lubianych deserów i śniadań na słodko.

W tej odsłonie klasyczne gofry zostały przygotowane w bardziej świadomej wersji – z wykorzystaniem mąki pełnoziarnistej, dojrzałego banana oraz wyjątkowego dodatku, jakim został Kajmak Tradycyjny Orico Food. Dzięki temu połączeniu powstała propozycja, w której naturalna słodycz owocu spotyka się z aksamitną, karmelową nutą tradycyjnego kajmaku.

Składniki:

4 sztuki

• 2 jaja
• 25 g erytrytolu
• 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 100 g banana bez skórki
• 50 g kajmaku tradycyjnego
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrtylem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana, mąkę, kajmak i aromat. Całość dokładnie wymieszać. Smażyć na bardzo dobrze rozgrzanej gofrownicy.

Smacznego!

Ciasto bananowe z jabłkiem z air fray'era

Puszyste ciasto bananowe z jabłkiem może zostać przygotowane nie tylko w tradycyjnym piekarniku. Coraz częściej do domowych wypieków wykorzystywany jest air fryer, dzięki któremu ciasto może zostać upieczone szybko i bez konieczności nagrzewania dużego piekarnika.

Do przygotowania tego prostego wypieku została wykorzystana mąka tortowa typ 450 produkowana przez Podlaskie Zakłady Zbożowe w Białymstoku. Dzięki swojej delikatnej strukturze jest ona chętnie wykorzystywana do przygotowywania ciast i innych domowych wypieków.

Składniki:

• 2 jaja
• 20 g erytrytolu
• 100 g banana bez skórki
• 30 g mąki pszennej tortowej typ 450
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g obranego jabłka
• aromat
• cynamon

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana, mąkę, proszek do pieczenia, aromat i proszek - dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokrojone w kostkę jabłko - wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Smażyć w air fray'erze w funkcji ciasto przez 30 minut.

Smacznego!