"Schiacciata.love" czyli pieczywo, które zachwyca swoją prostotą, aromatem i chrupiącą powierzchnią. Jest ono podobne do focacci, jednak zazwyczaj pozostaje od niej cieńsze. W Toskanii schiacciata jest mocno związana z codziennym jedzeniem i street foodem, a jej różne wersje mogą znacznie różnić się między sobą.
W kuchni często okazuje się, że najlepsze połączenia nie wymagają wielu składników. Dobre pieczywo, aromatyczna oliwa i kilka świeżych dodatków potrafią stworzyć coś, co znika ze stołu zdecydowanie szybciej, niż zostało przygotowane.
Schiacciata właśnie na tym polega.
Jej charakterystyczna struktura sprawia, że świetnie sprawdza się jako baza do kanapek. Z zewnątrz może być przyjemnie chrupiąca, natomiast w środku pozostaje miękka i wilgotna. Dzięki temu doskonale komponuje się z serami, wędlinami, warzywami, pesto czy świeżymi ziołami.
Blog po raz pierwszy nawiązał współpracę z ninijeszą marką. W paczce znalazło się:
