Buratta z pomidorem, serkiem mascarpone, śmietanką i makaronem rigatoni

Włoskie wakacje kojarzą się z beztroską, słońcem, zapachem świeżych ziół i posiłkami, które celebruje się bez pośpiechu. To właśnie we Włoszech najprostsze składniki potrafią zamienić się w wyjątkowe dania, a wspólne jedzenie przy stole staje się jednym z najpiękniejszych elementów codzienności. Inspiracją dla tego przepisu została właśnie ta filozofia – prostota, jakość i prawdziwa przyjemność płynąca ze smaku.

Kremowa burrata z soczystymi pomidorami, delikatnym serkiem mascarpone, śmietanką oraz makaronem rigatoni pozwala przenieść się myślami na włoskie wybrzeże, gdzie lunch jest celebrowany w cieniu oliwnych drzew, a kolacja rozpoczyna się wtedy, gdy słońce powoli zachodzi nad morzem. Do przygotowania tego dania został wykorzystany makaron  Liquori rigatoni od Takie Zdrowe, który dzięki swojej formie doskonale łączy się z aksamitnymi, kremowymi sosami.

Składniki:

2 porcje

• 100 g buratty
• 200 g pomidora
• 50 g makaronu Liquori rigatoni
• 25 g serka mascarpone
• 30 ml śmietanki 30 %
• przyprawy: sól, pieprz
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Między czasie pomidora pokroić w kostkę. Przygotować serek mascarpone i śmietankę 30 %. Na rozgrzanej patelni z olejem na małym ogniu podsmażyć pomidora. Dodać serek mascarpone i śmietankę. Smażyć przez ok. 2-3 minuty na małym ogniu, aby lekko zredukować sos. Pod koniec dodać odcedzony makaron - całość wymieszać. Podawać z burattą. 

Smacznego! 

Współpraca z "Easy Egg Product"

"Easy Egg Product" jest to marka, która wyróżnia się przede wszystkim prostym składem. Produkt zawiera 100% białka jaja kurzego – bez dodatku cukru, aromatów, barwników czy zbędnych wypełniaczy. Jest również naturalnie pozbawiony laktozy i glutenu, dlatego może być ciekawą alternatywą dla klasycznych odżywek serwatkowych.

Jeszcze kilka lat temu białko jajeczne w proszku kojarzyło się głównie ze sportowcami i zawodowymi kucharzami. Dziś coraz częściej sięgają po nie również osoby, które chcą odżywiać się zdrowo, gotować wygodniej i ograniczać marnowanie żywności. Jednym z produktów, który wyróżnia się prostym składem i wszechstronnym zastosowaniem, jest Easy Egg Pure – białko jaja kurzego w proszku.

Czym jest białko jaja kurzego w proszku?

To nic innego jak wysokiej jakości albumina jajeczna, czyli wysuszone białko jaja kurzego. Dzięki nowoczesnemu procesowi produkcji zachowuje swoje właściwości odżywcze, a jednocześnie jest znacznie wygodniejsze w przechowywaniu i stosowaniu niż świeże jajka. Nie wymaga chłodzenia, ma długi termin przydatności i pozwala korzystać z białka zawsze wtedy, gdy go potrzebujesz.

Najważniejsze zalety produktu to:

• wysoka zawartość pełnowartościowego białka,
• brak cukru i sztucznych dodatków,
• naturalne źródło aminokwasów,
• wygodne porcjowanie dzięki dołączonej miarce,
• długi termin przechowywania,
• szerokie zastosowanie zarówno w diecie sportowców, jak i osób dbających o zdrowe odżywianie.

Blog po raz pierwszy nawiązał wsółpracę z niniejszą marką. W paczce znalazło się:

• Easy Egg Pure – białko jaja kurzego w proszku 510 g

Zapraszam do zakupów!

Już wkrótce na blogu przepisy z wykorzystaniem powyższych produktów!

Daktyle w polewie z cukierków michałków

Połączenie naturalnej słodyczy daktyli z aksamitną polewą przygotowaną z cukierków Michałków zostało stworzone z myślą o miłośnikach niebanalnych deserów. W tej kompozycji klasyczne składniki zostały zestawione w sposób, dzięki któremu uzyskany został bogaty smak oraz przyjemna, kremowa konsystencja.

Jako baza zostały wykorzystane suszone daktyle, które wyróżniają się miękką strukturą oraz naturalną słodyczą. Dzięki swoim właściwościom doskonale komponują się z wyrazistymi dodatkami, tworząc harmonijną całość.

Do przygotowania polewy zostały użyte cukierki Michałki od ZPC Śnieżka. Ich charakterystyczny smak, inspirowany połączeniem czekolady i orzechowego nadzienia, został wykorzystany do stworzenia gładkiej polewy, która doskonale otula każdy daktyl. W efekcie została uzyskana przekąska o intensywnym aromacie i wyjątkowo przyjemnej teksturze.

Składniki:

• 200 g daktyli suszonych
• 150 g cukierków Michałków z Hanki

Sposób przygotowania:

Cukierki rozpuścić w kąpieli wodnej. Następnie w rozpuszczonej polewie obtoczyć daktyle. Odstawić do lodówki na 15-20 minut w celu stężenia.

Smacznego! 

Współpraca z "Takie Zdrowie"

"Takie Zdrowie" promuje podejście do prostych sposobów na zdrowe odżywianie bez rezygnowania z przyjemności jedzenia. To właśnie dlatego kuchnia śródziemnomorska od lat uznawana jest za jeden z najlepszych modeli żywienia – opiera się na naturalnych składnikach, warzywach, oliwie z oliwek, rybach oraz wysokiej jakości produktach zbożowych, takich jak makaron.

Jednym z produktów, który idealnie wpisuje się w filozofię świadomego odżywiania, jest Makaron Liguori – marka z ponad 200-letnią tradycją, pochodząca z włoskiego Gragnano, miejsca uznawanego za światową stolicę makaronu. Produkty Liguori posiadają certyfikat IGP (Chronione Oznaczenie Geograficzne), co potwierdza ich autentyczne pochodzenie oraz wysokie standardy produkcji.

Sekret jakości makaronów Liguori tkwi w tradycyjnej metodzie produkcji. Makaron powstaje z wysokogatunkowej pszenicy durum oraz czystej wody źródlanej, a następnie jest wolno suszony w niskiej temperaturze. Dzięki temu zachowuje odpowiednią strukturę, doskonale trzyma sos i pozostaje sprężysty po ugotowaniu. Charakterystyczne matowe wykończenie uzyskiwane dzięki formowaniu w matrycach z brązu sprawia, że każda potrawa smakuje jeszcze lepiej.

W ofercie marki znajdują się klasyczne makarony, produkty ekologiczne BIO, pełnoziarniste oraz bezglutenowe, przygotowane między innymi z mąki z brązowego ryżu i kukurydzy. To doskonała propozycja dla osób, które chcą dopasować dietę do własnych potrzeb, nie rezygnując z włoskiego smaku.

Makaron może być elementem zdrowej diety, jeśli łączy się go z odpowiednimi dodatkami. Świeże warzywa, strączki, ryby, oliwa z oliwek i aromatyczne zioła tworzą pełnowartościowe dania inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Właśnie takie przepisy pokazują, że zdrowe jedzenie nie musi być skomplikowane – może być szybkie, kolorowe i pełne smaku.

Blog po raz pierwszy nawiązał współpracę z niniejszą marką. W paczce znalazło się:

• Makaron Rigatoni Liguori 500 g
• Makaron Casarecce Liguori 500 g
• Makaron Penne Liguori 500 g
• Makaron spaghetti Liguori 500 

Zapraszam do zakupów!

Już wkrótce na blogu przepisy z wykorzystaniem powyższych produktów!