poniedziałek, 20 kwietnia 2026

Potrawka z żołądki drobiowe z papryką czerwoną, kapustą kiszoną, kapustą pekińską, pieczarkami, mieszanką wiosenną, przecierem ogórkowym, sokiem z kiszonych pomidorów

W dzisiejszym wpisie przedstawiona zostaje propozycja na aromatyczne i sycące danie, w którym tradycyjne składniki zostały połączone z wyrazistymi akcentami kiszonkowym. Potrawka z żołądków drobiowych została wzbogacona o warzywa oraz produkty fermentowane, dzięki czemu uzyskany został głęboki i nieoczywisty smak.

Efektem końcowym została potrawka o wyrazistym, lekko kwaśnym i głębokim smaku, w której tradycyjne żołądki drobiowe zostały przedstawione w nowoczesnej odsłonie. Produkty z Kiszon doskonale wpisały się w charakter dania, nadając mu oryginalności i podkreślając jego domowy, naturalny charakter.

Potrawka może zostać podana jako sycący obiad lub kolacja – szczególnie dla osób, które cenią kuchnię opartą na intensywnych smakach i naturalnych składnikach.

Składniki:

  • 100 g żołądków drobiowych
  • 100 g papryki czerwonej
  • 100 g kapusty kiszonej
  • 100 g kapusty pekińskiej
  • 100 g pieczarek
  • 225 g mrożonej mieszanki wiosennej
  • 50 ml przecieru z ogórków
  • 50 ml soku z kiszonych pomidorów
  • przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka mielona, czosnek granulowany
  • 10 ml oleju rzepakowego do smażenia 

Sposób przygotowania:
Na początku dokładnie oczyścić i opłukać żołądki drobiowe, a następnie ugotować je w lekko osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki. W międzyczasie umyć paprykę czerwoną i pokroić ją w paski, pieczarki pokroić w plasterki, a kapustę pekińską poszatkować. Kapustę kiszoną lekko odsączyć z nadmiaru soku. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, następnie podsmażyć pieczarki. Po kilku minutach dodać paprykę oraz kapustę pekińską i smażyć do lekkiego zmięknięcia warzyw. Dodać ugotowane żołądki drobiowe oraz kapustę kiszoną, dokładnie wymieszać i chwilę podsmażyć. Następnie dodać mrożoną mieszankę wiosenną, przykryć i dusić przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Wlać przecier z ogórków oraz sok z kiszonych pomidorów, dokładnie wymieszać i doprawić solą, pieprzem, papryką słodką mieloną oraz czosnkiem granulowanym. Na koniec dusić jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły, a smaki się przegryzły.


Smacznego!

niedziela, 19 kwietnia 2026

piątek, 17 kwietnia 2026

Współpraca z "Kiszon"

Kiszon jest marką która została stworzona z myślą o osobach poszukujących naturalnych, zdrowych i tradycyjnych produktów spożywczych. Jej działalność została oparta na idei powrotu do korzeni oraz wykorzystania sprawdzonych metod kiszenia, znanych od pokoleń.

Kiszon jest polską firmą działającą w branży spożywczej, której oferta została skoncentrowana przede wszystkim na kiszonych warzywach oraz sokach z kiszonek. Produkty te tworzone są w oparciu o naturalne składniki, bez zbędnych dodatków, co ma sprzyjać zachowaniu ich autentycznego smaku i wartości odżywczych. 

W procesie produkcji wykorzystywana jest fermentacja mlekowa – naturalny sposób konserwacji żywności, dzięki któremu powstają produkty o charakterystycznym, lekko kwaśnym smaku. Proces ten sprawia, że kiszonki mogą być przechowywane przez długi czas, a jednocześnie zachowują swoje właściwości prozdrowotne. 

Oferta marki została zaprojektowana w taki sposób, aby odpowiadać na potrzeby współczesnych konsumentów. Znaleźć w niej można zarówno klasyczne kiszonki, jak i bardziej nowoczesne propozycje, takie jak soki z kiszonych warzyw czy gotowe produkty do wykorzystania w kuchni. Podkreślona została różnorodność – od kiszonego czosnku i rzodkiewek po żur czy soki warzywne. 

Istotnym elementem filozofii marki jest dbałość o zdrowie. Kiszonki są naturalnym źródłem bakterii mlekowych, które wspierają mikroflorę jelitową oraz odporność organizmu. Zawarte w nich witaminy i minerały sprawiają, że mogą być wartościowym uzupełnieniem codziennej diety. 

Podkreślone zostało również połączenie tradycji z nowoczesnością. Z jednej strony marka czerpie z wieloletnich doświadczeń związanych z kiszeniem, z drugiej – dostosowuje swoje produkty do aktualnych trendów żywieniowych i stylu życia. Dzięki temu kiszonki nie są już postrzegane jedynie jako dodatek do tradycyjnych potraw, lecz jako pełnoprawny element nowoczesnej kuchni.

Efektem działalności Kiszon jest oferta, która łączy smak, jakość i wartości odżywcze. Produkty tej marki mogą zostać włączone do codziennego menu jako prosty sposób na wzbogacenie diety o naturalne składniki wspierające zdrowie i dobre samopoczucie.

Kiszon została przedstawiona jako przykład marki, która udowadnia, że tradycyjne metody mogą z powodzeniem funkcjonować w nowoczesnym świecie – oferując produkty odpowiadające na potrzeby świadomych konsumentów.



Blog po raz pierwszy nawiązał współpracę z niniejszą marką. W paczce znalazło się:






Zapraszam do zakupów!

Już wkrótce na blogu przepisy z wykorzystaniem powyższych produktów!

czwartek, 16 kwietnia 2026

Pszenne gofry z awokado

W dzisiejszym wpisie przedstawiony zostaje pomysł na nietuzinkowe danie, w którym klasyczne gofry zostały połączone z kremowym awokado. To propozycja, która może zostać wykorzystana zarówno na śniadanie, jak i na lekką kolację.

Podstawą przepisu została mąka pszenna typ 450 od Młyny Szczepanki, dzięki której gofry uzyskały delikatną strukturę oraz subtelny smak. Właśnie ten składnik sprawił, że gotowe wypieki stały się lekkie, puszyste i przyjemne w konsystencji.

Pszenne gofry z awokado mogą zostać podane jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkich gofrów. To propozycja dla osób, które cenią prostotę, a jednocześnie chcą wprowadzić do swojej kuchni coś nowego i inspirującego.

Składniki:

Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać mąkę, rozgniecione awokado oraz aromat. Całość dokładnie wymieszać. Smażyć gofry na bardzo dobrze rozgrzanej gofrownicy przez 7-8 minut. Gotowe gofry podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!