Mozzarella light z włoszczyzną, papryką czerwoną, pieczarkami nachosami solonymi, salsą warzywną i zieloną papryką jalapeno

Posiłki przygotowywane z wykorzystaniem świeżych warzyw oraz lekkich produktów mlecznych cieszą się coraz większą popularnością. Szczególnie chętnie wybierane są dania, w których prostota składników zostaje połączona z wyrazistymi dodatkami. Doskonałym przykładem takiej kompozycji jest mozzarella light podawana z włoszczyzną, czerwoną papryką, pieczarkami, chrupiącymi nachosami solonymi, salsą warzywną oraz zieloną papryką jalapeño od Casa Del Sur. Dzięki różnorodności składników tworzone jest danie pełne kolorów, aromatów i interesujących tekstur.

Składniki:

• 125 g mozzarelli light
• 225 g włoszczyzny mrożonej
• 150 g papryki czerwonej
• 100 g pieczarek
• 25 chipsów nachos kukurydzianymi solonymi 
• 25 g salsy warzywnej
• 25 g zielonej papryki jalapeno
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka mielona
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Paprykę czerwoną umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę. Pieczarki dokładnie umyć i oczyścić, a następnie pokroić w drobną kostkę. Na dobrze rozgrzaną patelnię wrzucić mrożoną włoszczyznę, dodać pieczarki oraz przyprawy - całość smażyć ok 10 minut. Następnie wrzucić odsączoną i pokrojoną w kostkę mozzarellę light, czerwoną - całość dokładnie wymieszać. Gotowe danie podawać z nachosami kukurydzianymi solonymi, salsą warzywną i zieloną papryką jalapeno.

Smacznego!

Chleb z pełnego ziarna classic z kremem orzechowo-czekoladowym, jajami sadzonymi i kiwi

Śniadanie uznawane jest za jeden z najważniejszych posiłków dnia, dlatego coraz częściej poszukiwane są pomysły, które łączą wartości odżywcze z wyjątkowym smakiem. Doskonałym przykładem takiej kompozycji jest chleb z pełnego ziarna classic od Balanseed podawany z kremem orzechowo-czekoladowym, jajami sadzonymi oraz świeżym kiwi. W tym zestawieniu słodycz kremu zostaje przełamana delikatnym smakiem jajek, a owocowy akcent nadaje całości lekkości i świeżości.

Składniki:

• 2 kromki chleba z pełnego ziarnia classic
• 20 g kremu orzechowo-czekoladowego bez cukru
• 2 jaja 
• 5 ml oleju rzepakowego do smażenia
• 100 g kiwi

Sposób przygotowania:

Na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem wbić jaja i smażyć wedle swoim upodobań (lekko zdenaturowane białko lub nie). Między czasie przygotować dwie kromki chleba z pełnego ziarna, posmarować go kremem orzechowo-czekoladowym bez cukru. Umyć i pokroić w plastry kiwi. Gotowe usmażone jaja sadzone podawać z pieczywem i kiwi.

Smacznego! 

INSPIRACJE #583

photo © Pinterest

Wątróbka drobiowa z selerem konserwowym, kapustą kiszoną, pieczarkami, kapustą pekińską, papryką czerwoną, porem i fasolką szparagową

W dzisiejszym wpisie zostanie przedstawiona propozycja na sycące i wyraziste danie, w którym główną rolę odgrywa wątróbka drobiowa. Połączenie jej z różnorodnymi warzywami sprawia, że smak potrawy jest bogaty, a jej aromat – intensywny i zachęcający.

Istotnym elementem kompozycji jest kapusta kiszona, której kwaskowy charakter przełamuje intensywność wątróbki. Równocześnie dodawana jest kapusta pekińska, dzięki której całość staje się lżejsza i bardziej zbalansowana. Na koniec do potrawy wprowadzany jest seler konserwowy marki Moryń, który nadaje całości wyrazistego, lekko korzennego akcentu.

W efekcie otrzymywana jest potrawa pełna kontrastów – delikatność wątróbki zostaje zestawiona z wyrazistością kiszonej kapusty i świeżością warzyw. Dzięki temu danie może być traktowane jako ciekawa propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i bardziej urozmaicone menu.

Składniki:

• 100 g wątróbki drobiowej
• 50 g selera konserwowego
• 100 g kapusty kiszonej
• 100 g pieczarek
• 100 g kapusty kiszonej
• 100 g papryki czerwonej
• 50 g pora
• 200 g fasolki szparagowej
• 20 g ketchupu bez cukru
• 10 g majonezu
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Oczyścić wątróbkę drobiową i pokroić ją na mniejsze kawałki. Rozgrzać olej rzepakowy na patelni, a następnie smażyć wątróbkę do momentu lekkiego zarumienienia. Pokroić pieczarki, paprykę oraz por, po czym dodać je do wątróbki i podsmażać do czasu, aż warzywa zmiękną. Ugotować fasolkę szparagową, a następnie dodać ją do pozostałych składników. Dodać kapustę kiszoną oraz poszatkowaną kapustę pekińską i dokładnie wymieszać. Dodać seler konserwowy, ketchup oraz majonez. Doprawić całość solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz ziołami prowansalskimi. Dusić wszystkie składniki przez kilka minut na małym ogniu, aby smaki dobrze się połączyły. Podawać danie na ciepło.

Smacznego!