Twaróg biały z kiszoną kapustą, ogórkami konserwowymi, papryką czerwoną, pieczarkami, miksem sałat i sosem pomidorowym

Twaróg biały z kiszoną kapustą, ogórkami konserwowymi od Rolnik, papryką czerwoną, pieczarkami, miksem sałat i sosem pomidorowym jest przygotowywany jako pożywna i kolorowa propozycja obiadowa. Składniki są starannie łączone, a każdy element dania jest dokładnie doprawiany, by smakował wyraziście i harmonijnie. Sos pomidorowy jest delikatnie rozprowadzany, dzięki czemu twaróg i warzywa są równomiernie pokryte aromatem. Danie jest często serwowane na ciepło, a jego przygotowanie może być dostosowane do indywidualnych upodobań smakowych.

Składniki:

• 125 g twarogu białego chudego
• 150 g kiszonej kapusty z marchewką
• 150 g ogórków konserwowych
• 150 g papryki czerwonej
• 100 g pieczarek
• 100 ml sosu pomidorowego
• 50 g miksu sałat
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Warzywa przygotować: paprykę pokroić w kostkę, pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki, ogórki konserwowe pokroić w półplasterki. Kapustę odsączyć z nadmiaru soku i ewentualnie lekko posiekać, jeśli jest gruba. Pieczarki podsmażyć na suchej patelni lub z odrobiną oliwy, aż będą miękkie i lekko złociste. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Twaróg rozgnieść widelcem i wymieszać z przyprawami: solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i ziołami prowansalskimi. Sos pomidorowy podgrzać w rondelku lub mikrofalówce, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystkie składniki połączyć: w misce wymieszać twaróg, kapustę, paprykę, ogórki, podsmażone pieczarki i podgrzany sos pomidorowy. Podawać na świeżym miksie sałat, udekorować ewentualnie dodatkową szczyptą ziół prowansalskich.

Smacznego!

Tofurnik kakaowy z bananem i wanilią

Tofurnik kakaowy z bananem i wanilią od Vanilove to propozycja, w której klasyczny deser został zaprezentowany w nowoczesnym, roślinnym wydaniu. Delikatna, kremowa konsystencja została połączona z wyraźną nutą kakao, przełamaną naturalną słodyczą banana oraz subtelnym aromatem wanilii.

W procesie przygotowania zastosowane zostały starannie dobrane składniki, dzięki czemu deser wyróżnia się harmonijnym smakiem i lekką formą. Całość została skomponowana tak, aby przyjemność z jedzenia była połączona z prostotą i naturalnością.

Tofurnik kakaowy z bananem i wanilią może być serwowany jako deser na co dzień lub jako słodki akcent przy wyjątkowych okazjach. Jest to propozycja, w której roślinna alternatywa dla klasycznych wypieków została ukazana w atrakcyjnej i smakowitej odsłonie.

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 100 g banana bez skórki
• 180 g tofu naturalnego
• 40 g budyniu śmietankowego
• 30 g kakao
• 20 g orzechów włoskich
• 20 g orzechów nerkowca
• 2 laski wanilii

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać tofu, banana, budyń, kakao i wanilię. Całość dokładnie zblendować na gęstą i gładką masę. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch posypać posiekanymi orzechami. Piec przez 35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Śledzie z sałatką oi muchim, papryką i pomidorkami

Raz, dwa i obiad się ma! Śledzie bogate źródło Omega 3! Wystarczy jednie 25 g, aby pokryć dziennie zapotrzebowanie na Omegę 3! Warto włączyć je do swojej diety, zwłaszcza podane z sałatką oi muchim od ChiliMaga, papryką i pomidorkami! 

Składniki:

• 100 g śledzi a'la matjas
• 150 g sałatki oi muchim
• 10 g papryki czerwonej
• 150 g pomidorków
• przyprawy: sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Śledzie namoczyć w zimnej wodzie na 2-3 godziny. Po upływie czasu dokładnie przepłukać pod zimną, bieżącą wodą. Pokroić na mniejsze porcje. Paprykę umyć, usunąć nasiona i pokroić w drobną kostkę. Pomidorki umyć i pokroić na połówki. Wcześniej przygotowane produkty podawać z sałatką.

Smacznego! 

Kluski na parze z kalafiorem, puree z dyni, cebulą białą i pomidorkami

Bez mięsne danie, ale za to z dużą ilością warzyw. To wszystko podane z kluskami od Buchcik!

Składniki:

• 200 g klusek na parze
• 200 g kalafiora
• 100 g puree z dyni
• 50 g cebuli białej
• 150 g pomidorków
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
• 10 ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Kalafior umyć, podzielić na mniejsze różyczki. Wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować 10 minut. Między czasie kluski przygotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Pomidorki umyć i podzielić na połówki. Na bardzo dobrze rozgrzaną patelnię z olejem wrzucić cebulę, lekko zeszklić. Dodać puree z dyni, pomidorki i ugotowany kalafior. Całość smażyć przez ok. 5-6 minut na małym ogniu. Gotowe warzywa podawać z kluskami.

Smacznego! 

Sałatka z tofu wędzonym, orzeszkami, miksem sałat, papryką, cukinią, ogórkiem, rzodkiewką, cebulą czerwoną i oliwą

Sałatka z mnóstwem warzyw oraz dodatków od Kuchnia Zdrowia to istna bomba witaminowa oraz kopalnia składników mineralnych! Idealny posiłek na letnie, przepiękne dni... 

Składniki:

2 porcje

• 180 g tofu wędzonego
• 30 g orzeszków ziemnych w panierce o smaku kwaśnej śmietany i cebuli
• 100 g miksu sałat
• 150 g papryki czerwonej
• 200 g cukinii
• 150 g ogórka gruntowego
• 50 g rzodkiewek 
• 150 g cebuli czerwonej
• przyprawy: pieprz ziołowy, zioła do sałatek, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
• 20 ml oliwy

Sposób przygotowania:

Tofu wędzone odsączyć i pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Paprykę oczyścić z ziaren i pokroić w drobną kostkę, cukinię pokroić w cienkie plastry, ogórka pokroić w plastry, rzodkiewkę pokroić w cienkie plastry, cebulę czerwoną pokroić w piórka. Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać orzeszki, miks sałat, przyprawy oraz oliwę - całość dokładnie wymieszać. Sałatkę odstawić na 10-15 minut w celu przegryzienia smaków.

Smacznego! 

Zielony koktajl z kefirem, jarmużem, szpinakiem, selerem naciowym i sokiem z imbiru

Super szybki, pełnowartościowy zielony koktajl z wykorzystaniem kefiru, jarmużu, szpinaku, selera naciowego oraz soku z imbiru od Sadvit! 

Składniki:

• 200 ml kefiru naturalnego
• 25 g szpinaku świeżego
• 25 g jarmużu świeżego
• 50 g selera naciowego
• 50 ml soku z imbiru

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki umieścić w blenderze. Dokładnie zmiksować na gęsty, gładki koktajl. Podawać lekko schłodzony.

Smacznego! 

Tofu wędzone z bukietem warzyw, pieczarkami i makaronem spaghetti smażone w air fray'erze

Pełnowartościowe danie, wegańskie oraz wegetariańskie. Wariacja smaków przekona nawet niejadków, ale też przeciwników weganizmu, czy wegetarianizmu. W roli głównej tofu wędzone i makaronem spaghetti durum od Czarnieckie Makarony!

Składniki:

• 90 g tofu wędzonego
• 50 g suchego makaronu spaghetti durum
• 225 g mrożonego bukietu warzywnego
• 100 g pieczarek
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka mielona
• 5 ml oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:

Do wrzącej, osolonej wody wrzucić makaron. Gotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Między czasie tofu wędzone odsączyć z zalewy, pokroić w średniej wielkości kostkę. Pieczarki dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plastry. Do naczynia wrzucić tofu wędzone, bukiet warzyw mrożonych, pieczarki, ugotowany makaron. Następnie dodać przyprawy i olej rzepakowy - dokładnie wymieszać. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego i smażyć w air fray'erze przez 20 minut w 200 stopniach.

Smacznego! 

Sałatka z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorkami, oliwkami i oliwą

Lekka, wiosenna sałatka z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorkami a w roli głównej oliwki i oliwa z oliwek od Meraklis! Mniam...!

Składniki:

• 250 g ciecierzycy konserwowej (odsączonej)
• 200 g ogórka gruntowego
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 50 g oliwek Kalamon w zalewie
• 10 ml oliwy z oliwek Extra Virgin
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka

Sposób przygotowania:

Ciecierzycę odsączyć i przepłukać pod bieżącą wodą. Ogórka i pomidorki dokładnie umyć. Ogórka pokroić w cienkie plastry, a pomidorki na połówki. Oliwki odsączyć z zalewy. Surowce przełożyć do miski, dodać przyprawy i oliwę. Całość dokładnie wymieszać. Odstawić na 10-15 minut.

Smacznego! 

Potrawka z tofu wędzonym, dynią, pieczarkami i mieszanką warzyw i ziół liofilizowanych

Pełnowartościowa wegańska potrawa z wykorzystaniem tofu wędzonego, dyni, pieczarek oraz liofilizowanej mieszanki warzyw i ziół od VegeLIO!

Składniki:

• 90 g tofu wędzonego
• 250 g dyni hokkaido
• 100 g pieczarek 
• 10 g mieszanki warzyw i ziół liofilizowanych z przyprawami oraz solą
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka mielona
• 100 ml wody
• 10 ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Tofu odsączyć z zalewy, pokroić w średniej wielkości kostkę. Dynię oczyścić, umyć i pokroić w średniej wielkości kostkę. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plastry. Wszystkie składniki umieścić w garnku, dodać olej i smażyć na małym ogniu przez ok. 5 minut. Po upływie czasu dodać wodę - dusić ok. 15-20 minut. Pod koniec duszenia dodać przyprawy i liofilizowaną mieszankę warzyw i ziół. Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

Pieczona ciecierzyca z papryką, chrupiącą cebulką i chili

Rewelacyjny i bardzo prosty przepis na smażoną ciecierzycę z wykorzystaniem air fray'era, czyli frytkownicy beztłuszczowej! Przepis pochodzi z książki "Air fryer. Przepisy na prawie wszystko" - Clare Andrews od Wydawnictwa Znak.

Składniki:

• 400 g odsączonej ciecierzycy konserwowej
• 1 łyżka papryki w proszku
• 1 czubata łyżka prażonej cebulki
• 1 łyżeczka papryczki chili w płatkach, pokruszonych
• sól morska
• oliwa do spryskania

Sposób przygotowania:

Odsączoną ciecierzycę przełożyć na ręcznik papierowy, w celu całkowitego osuszenia z zalewy. Następnie przełożyć do naczynia, dodać paprykę w proszku oraz spryskać oliwą - dokładnie wymieszać. Przełożyć do naczynia. Piec przez 10 minut w 180 stopniach. Po upływie czasu ciecierzycę posypać prażoną cebulką, solą morską oraz papryczką chili w płatkach

Smacznego! 

Twaróg solankowy wędzony z groszkiem, marchewką i amarantusem

Bardzo szybki i wartościowy posiłek z twarogiem solankowym wędzonym, marchewką, groszkiem i amarantusem od BeWit!

Sposób przygotowania:

• 100 g twarogu solankowego wędzonego
• 50 g amarantusa suchego + 150 ml wody
• 225 g marchewki z groszkiem mrożonej
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, papryka słodka
• 10 ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucić amarantus. Gotować do wchłonięcia wody. Na patelni poddusić marchewkę z groszkiem, dodać olej i smażyć ok 2-3 minuty. Dodać przyprawy, ugotowany amarantus i pokruszony twaróg. Lekko wymieszać i smażyć 2-3 minuty. Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem papryką, czerwoną cebulą i cremajo

Bardzo prosta i smaczna sałatka! Idealna dla wielbicieli ziemniaków! Głównym gościem jest wegański krem a'la majonez od Cremajo!

Składniki:

• 200 g ziemniaków w mundurkach
• 150 g kiszonych ogórków
• 150 g papryki czerwonej
• 100 g cebuli czerwonej
• 40 g majonezu odtłuszczony Cremajo 20%
• przyprawy: świeży koperek, pieprz, sól

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucić bardzo dokładnie umyte ziemniaki - gotować ok. 20 minut. Między czasie przygotować pozostałe warzywa. Ogórki pokroić w cienkie plasterki, paprykę oczyścić z nasion i pokroić w kostkę, cebulę obrać i pokroić w piórka. Po ugotowaniu ziemniaków pokroić w średnią kostkę. Do warzyw dodać przyprawy i odtłuszczony majonez - dokładnie wymieszać.

Smacznego!

Bułeczki Bao z mozzarellą, marchewką, pietruszką, cebulą czerwoną i boczniakami

Przenieśmy się w klimaty Azji. Na dalekim wschodzie bardzo popularne są bułeczki Bao z różnorodnym nadzieniem, z kolei w Polsce dopiero zaczynają być znane. Warto je spróbować! Tym razem w roli głównej bułeczki Bao od Buchcik z warzywami!

Składniki:

• 120 g bułeczek Bao
• 125 g mozzarelli light
• 100 g obranej marchewki
• 100 g obranej pietruszki
• 50 g obranej cebuli czerwonej
• 125 g boczniaków
• 10 ml sosu sojowego
• przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona, czosnek granulowany
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce typu "temperówka". Cebulę pokroić w piórka. Boczniaki umyć, osuszyć i pokroić w paski. Wszystkie warzywa oraz grzyby poddusić z odrobiną wody, a następnie dodać olej, przyprawy oraz sos sojowy. Między czasie przygotować bułeczki Bao zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Przygotowane bułeczki nadziać warzywami oraz pokrojoną w kostkę mozzarellą.

Smacznego! 

Kluski na parze nadziane czekoladą z musem bananowym

Szybka przekąska czy kolacja na słodko? Z całym sercem polecam przygotowanie klusków na parze z nadzieniem o smaku czekoladowym od Buchcik!

Składniki:

• 140g klusków na parze z nadzieniem o smaku czekoladowym
• 100g banana bez skórki
• 50 g jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania:

Kluski przygotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Między czasie przygotować mus. Do miski wrzucić banana oraz dolać jogurt. Całość dokładnie zblendować. Ugotowane kluski polać musem.

Smacznego!

Zapiekanka z serem feta, ryżem, brokułem, kalafiorem i pomidorkami koktajlowymi

Poniżej przedstawiam doskonała propozycję na obiad lub kolację. Pełnowartościowy posiłek z dużą ilością białka, a przede wszystkim witamin zaciągniętych z warzyw od FarmTaste! 

Składniki:

• 100 g sera typu feta
• 50 g suchego ryżu + 200 ml wody
• 250 g brokułu
• 250 g kalafiora
• 125 g pomidorków koktajlowych
• 10 ml oliwy
• przyprawy: pieprz, sól, papryka słodka, papryka słodka wędzona, zioła prowansalskich, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Do wrzącej, osolonej wody wrzucić ryż - gotować do wchłonięcia wody. W oddzielnym garnku z wodą i solą wrzucić brokuł i kalafior - gotować 8 minut. Po upływie czasu odcedzić. pomidorki umyć i pokroić na połówki. Ser typu feta odsączyć i pokroić w kostkę. Do miski wrzucić wszystkie wcześniej przygotowane składniki. Dodać oliwę oraz przyprawy - całość dokładnie wymieszać, a następnie przerzucić do naczynia żaroodpornego. Piec przez 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

Ciecierzyca z batatem, dynią, czerwoną cebulą, miksem sałat i oliwą

Bardzo sycące, wegeteriańskie i pożywne danie, a mianowicie gotowana ciecierzyca z batatem, dynią, czerwoną cebulą, miksem sałat oraz oliwą Extra Virgin od Chorwacki Koszyk!

Składniki:

2 porcje

• 50 g suchej ciecierzycy
• 150 g batata (obranego)
• 200 g dyni (obranej)
• 100 g czerwonej cebuli (obranej)
• 75 g miksu sałat
• przyprawy: czosnek granulowany, zioła prowansalskie, pieprz czarny, papryka słodka
• 10 ml oliwy Extra Virgin

Sposób przygotowania:

Ciecierzycę zalać zimną wodą i odstawić na całą noc. Po upływie czasu zlać wodą i przepłukać pod bieżącą wodą. Do garnka nalać wodę ze szczyptą soli, wrzucić ciecierzycę oraz pokrojonego w kostkę batata - gotować przez 10 minut na małym ogniu. Następnie dorzucić pokrojoną w kostkę dynię i gotować kolejne 15 minut. Po upływie czasu całość przelać przez sitko. Czerwoną cebulę pokroić w kostkę. Zeszklić na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z oliwą. Następnie dorzucić ugotowaną ciecierzycę, batata oraz dynie. Dodać przyprawy i smażyć przez ok. 5 minut. Dodać przyprawy, wymieszać. Usmażone danie wymieszać z miksem sałat. 

Smacznego!

Risotto z cebulką, marchewką, pieczarkami, pomidorami i mozzarellą

Risotto to jedno z najpopularniejszych dań we Włoszech, ale również na całym świecie. Moja wersja jest pełna warzyw oraz szczypty miłości do gotowania!

Składniki:

2 porcje

• 100 g ryży białego
• 600 ml bulionu warzywnego
• 60 g cebuli białej
• 100 g pieczarek
• 150 g marchewki
• 150 g pomidorków koktajlowych
• 125 g mozzarelli light
• przyprawy: zioła prowansalskie, sól, pieprz cytrynowy, czosnek granulowany, papryka słodka
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucić ryż, pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć do zeszklenia cebulki. Następnie wrzucić umyte i pokrojone w cienkie plasterki pieczarki, obraną i pokrojoną w plastry marchewkę. Smażyć ok. 2 minut. Następnie stopniowo dolewać gorący bulion. Smażyć, do całkowitego wchłonięcia bulionu. Między czasie dodać przyprawy. Na koniec dodać pokrojone na pół pomidorki i pokrojoną mozzarellę - całość dokładnie wymieszać.

Smacznego! 

Pieczone warzywa z figami i juhaskami serowymi wędzonymi

Doskonała propozycja na jesienne dni, a w szczególności obiad z rodziną! W roli głównej juhaski serowe wędzone od Serolandii! Palce lizać!

Składniki:

• 50 g juhasek serowych wędzonych
• 100 g świeżych fig
• 150 g żółtego pomidora 
• 150 g czerwonej papryki
• 100 g ugotowanego buraka
• 100 g czerwonej cebuli
• przyprawy:
•  zioła prowansalskie, papryka słodka, czosnek granulowany
• 10 ml oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Figi, pomidor, paprykę oraz cebulę dokładnie umyć i osuszyć. Z papryki usunąć nasiona, pokroić w paski. Figi i pomidora pokroić w ćwiartki. Cebulę pokroić w piórka, a buraka w plastry. Wszystkie figi i wszystkie warzywa umieścić w misce, dodać przyprawy oraz oliwę - dokładnie wymieszać. Dodać juhaski - ponownie wymieszać. Całość przełożyć do naczynia do zapiekania. Piec przez jedną godziną w 180 stopniach.

Smacznego!

Jogurt naturalny z truskawkami, gruszką bananem i granolą ORGANIC TIGERNUT

Szybkie i proste śniadanie z truskawkami, gruszką bananem oraz granolą Organic Tigernut od DehydrawTech.

Składniki:

• 200 g jogurtu naturalnego
• 100 g truskawek
• 200 g gruszki
• 100 g banana bez skórki
• 50 g granoli Organic Tigernut

Sposób przygotowania:

Do miski wlać jogurt naturalny. Truskawki dokładnie oczyścić. umyć i pokroić w plastry. gruszkę umyć i pokroić w kostkę, banana pokroić. Owoce wrzucić do jogurtu naturalnego, dodatkowo podawać z granolą.

Smacznego! 

Grillowane szparagi, pomidorki i papryka na patelni żeliwnej

W czasie lata idealną opcją na wykorzystanie jak największej ilości warzyw jest ich grillowanie! Ja tym razem wykorzystałam szparagi, pomidorki oraz paprykę z użyciem żeliwnej patelni od Brizoll!

Składniki:

• 250g zielonych szparagów
• 250 g pomidorków truskawkowych
• 150 g papryki zielonej
• oliwa w spray

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucić oczyszczone, bez zdrewniałych końców zielone szparagi. Gotować 7-8 minut. Pomidorki umyć, pokroić na połówki. Paprykę umyć, oczyścić z nasion i pokroić w paski. Ugotowane szparagi odcedzić i osuszyć. Wszystkie warzywa grillować na bardzo dobrze rozgrzanej (minimum 5 minut) patelni i odrobiną oliwy. Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!