Zupa krem pomidorowo-dyniowa

Zimą najlepsze jak dla mnie, są zupy, które w swoim składzie mają bardzo dużo warzyw, a na dodatek wszystko jest zmiksowane. Od kilku tygodniu zalegała dynia, więc tylko musiałam dokupić pomidory i pozostałe warzywa. ;)

Składniki:

• 1 dynia Hokkaido
• 1 puszka pomidorów krojonych 
• 4 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1/2 pietruszki
• kawałek selera
• 2 cebule
• 2 skrzydełka z kurczaka 
• pieprz, sól, jarzynka, papryka ostra, 
• 3-4 ziela angielskie 
• 2 liście laurowe
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 
• woda 

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa obieramy, myjemy i kroimy w mniejsze kawałki. Skrzydełka myjemy i dodajemy do garnka z warzywami. Całość zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości warzyw. Kilka minut przed ugotowaniem zupy dodajemy koncentrat, pomidory z puszki i przyprawy. Gotujemy jeszcze ok. 5 minut. Następnie wszystko miksujemy na gęsty krem.

Smacznego!