Warzywna pizza na spodzie z brokułu, a jako dodatki wykorzystałam mozzarellę light, paprykę czerwoną, pieczarki, cebulę białą oraz
mieszanką warzyw i ziół liofilizowanych od VegeLIO!
Składniki:
Spód
- 250 g świeżego brokułu
- 2 jaja
- 50 g mąki ziemniaczanej
- przyprawy: pieprz, sól, zioła prowansalskie
DodatkiSpód
Do wrzącej osolonej wody wrzucić brokuł. Gotować przez 8 minut. Po ugotowaniu warzywo ostudzić, a następnie umieścić w misce. Dodać jaja, mąkę oraz przyprawy. Całość zblendować na gładką masę. Masę przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i uformować kształt pizzy. Piec przez 15 minut w 180 stopniach.
Dodatki
Paprykę umyć, osuszyć i usunąć gniazda - pokroić w drobną kostkę. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obrać, umyć i pokroić w cienkie piórka. Mozzarellę odsączyć i pokroić w plastry.
Po upływie 15 minut na spód nałożyć dodatki i piec przez kolejne 10 minut.
Gotową pizzę posypać mieszanką warzyw i ziół liofilizowanych.
Smacznego!