Mozzarella light z suszonymi pomidorkami, oliwkami, makaronem, oliwą smażone w air fray'erze

Lekka i aromatyczna kompozycja została przygotowana z myślą o osobach, które poszukują pełnowartościowych posiłków, łączących prostotę wykonania z wyrazistym smakiem. W tym daniu mozzarella light została zestawiona z suszonymi pomidorami, oliwkami oraz chrupiącym makaronem przygotowanym w air fryerze. Całość została wzbogacona oliwą od Syndykatu Sycylijskiego, dzięki czemu uzyskany został śródziemnomorski charakter potrawy.

Podstawę kompozycji stanowi mozzarella light, która została wybrana ze względu na swoją delikatną konsystencję oraz łagodny smak. Jej kremowa struktura doskonale komponuje się z intensywnymi dodatkami, tworząc harmonijne połączenie.

Do dania zostały dodane suszone pomidory od Syndykatu Sycylijskiego. Ich skoncentrowany smak oraz wyrazisty aromat nadają potrawie głębi, jednocześnie podkreślając delikatność mozzarelli. Dzięki starannemu przygotowaniu pomidory zachowują swoją mięsistą strukturę i bogactwo smaku.

Kompozycja została uzupełniona oliwkami od Syndykatu Sycylijskiego, które wprowadzają charakterystyczną, lekko słoną nutę. Ich intensywny smak doskonale współgra z suszonymi pomidorami oraz kremową mozzarellą, tworząc klasyczne połączenie inspirowane kuchnią śródziemnomorską.

Składniki:

• 125 g mozzarelli light
• 50 g suszonych pomidorów
• 50 g oliwek
• 50 g makaronu
• 10 ml oliwy
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Mozzarellę odsączyć, pokorić na mniejsze porcje. Pomidorki pokroić na mniejszę porcje. Oliwki wydrylować. Wymieszać z ugotowanym makaronem, oliwą i przyprawami. Smażyć w air fray'erze w 180 stopniach przez 15 minut.

Smacznego! 

Buratta z pomidorem, serkiem mascarpone, śmietanką i makaronem rigatoni

Włoskie wakacje kojarzą się z beztroską, słońcem, zapachem świeżych ziół i posiłkami, które celebruje się bez pośpiechu. To właśnie we Włoszech najprostsze składniki potrafią zamienić się w wyjątkowe dania, a wspólne jedzenie przy stole staje się jednym z najpiękniejszych elementów codzienności. Inspiracją dla tego przepisu została właśnie ta filozofia – prostota, jakość i prawdziwa przyjemność płynąca ze smaku.

Kremowa burrata z soczystymi pomidorami, delikatnym serkiem mascarpone, śmietanką oraz makaronem rigatoni pozwala przenieść się myślami na włoskie wybrzeże, gdzie lunch jest celebrowany w cieniu oliwnych drzew, a kolacja rozpoczyna się wtedy, gdy słońce powoli zachodzi nad morzem. Do przygotowania tego dania został wykorzystany makaron  Liquori rigatoni od Takie Zdrowe, który dzięki swojej formie doskonale łączy się z aksamitnymi, kremowymi sosami.

Składniki:

2 porcje

• 100 g buratty
• 200 g pomidora
• 50 g makaronu Liquori rigatoni
• 25 g serka mascarpone
• 30 ml śmietanki 30 %
• przyprawy: sól, pieprz
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Między czasie pomidora pokroić w kostkę. Przygotować serek mascarpone i śmietankę 30 %. Na rozgrzanej patelni z olejem na małym ogniu podsmażyć pomidora. Dodać serek mascarpone i śmietankę. Smażyć przez ok. 2-3 minuty na małym ogniu, aby lekko zredukować sos. Pod koniec dodać odcedzony makaron - całość wymieszać. Podawać z burattą. 

Smacznego! 

Potrawka z wątróbką drobiową, pomidorami, cukinią, kapustą kiszona, pieczarkami i papryką czerwoną

Domowe potrawy przygotowywane z sezonowych warzyw i wysokiej jakości składników niezmiennie cieszą się dużą popularnością. Jednym z dań, które doskonale wpisuje się w tę tradycję, jest potrawka z wątróbką drobiową, pomidorami, cukinią, kapustą kiszoną, pieczarkami oraz czerwoną papryką. W tej kompozycji wyrazisty smak mięsa został połączony z bogactwem warzyw, a całość została wzbogacona świeżymi pomidorami z Gospodarstwa Rolno-Ogrodniczego Pawlak.

Składniki:

• 100 g wątróbki drobiowej
• 150 g pomidorów malinowych 
• 150 cukinii 
• 100 g kapusty kiszonej
• 100 g pieczarek
• 100 g papryki czerwonej
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
• 5 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Wątróbkę drobiową oczyścić, dokładnie osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Pomidory malinowe umyć i pokroić w kostkę. Cukinię umyć i pokroić w półplasterki lub kostkę. Paprykę czerwoną umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w paski lub kostkę. Pieczarki oczyścić i pokroić w plastry. Kapustę kiszoną odcisnąć z nadmiaru soku, a w razie potrzeby lekko posiekać. Rozgrzać olej rzepakowy na patelni. Wątróbkę podsmażyć przez kilka minut, aż lekko się zarumieni. Dodać pieczarki, cukinię oraz paprykę i smażyć do momentu zmięknięcia warzyw. Dodać kapustę kiszoną i dokładnie wymieszać. Dorzucić pokrojone pomidory malinowe i dusić przez około 5–7 minut, aż pomidory utworzą aromatyczny sos. Doprawić solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym według własnych upodobań. Całość dokładnie wymieszać i podawać na gorąco jako samodzielne danie lub z pieczywem, ryżem, kaszą albo ziemniakami.

Smacznego!

Mozzarella light z włoszczyzną, papryką czerwoną, pieczarkami nachosami solonymi, salsą warzywną i zieloną papryką jalapeno

Posiłki przygotowywane z wykorzystaniem świeżych warzyw oraz lekkich produktów mlecznych cieszą się coraz większą popularnością. Szczególnie chętnie wybierane są dania, w których prostota składników zostaje połączona z wyrazistymi dodatkami. Doskonałym przykładem takiej kompozycji jest mozzarella light podawana z włoszczyzną, czerwoną papryką, pieczarkami, chrupiącymi nachosami solonymi, salsą warzywną oraz zieloną papryką jalapeño od Casa Del Sur. Dzięki różnorodności składników tworzone jest danie pełne kolorów, aromatów i interesujących tekstur.

Składniki:

• 125 g mozzarelli light
• 225 g włoszczyzny mrożonej
• 150 g papryki czerwonej
• 100 g pieczarek
• 25 chipsów nachos kukurydzianymi solonymi 
• 25 g salsy warzywnej
• 25 g zielonej papryki jalapeno
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka mielona
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Paprykę czerwoną umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę. Pieczarki dokładnie umyć i oczyścić, a następnie pokroić w drobną kostkę. Na dobrze rozgrzaną patelnię wrzucić mrożoną włoszczyznę, dodać pieczarki oraz przyprawy - całość smażyć ok 10 minut. Następnie wrzucić odsączoną i pokrojoną w kostkę mozzarellę light, czerwoną - całość dokładnie wymieszać. Gotowe danie podawać z nachosami kukurydzianymi solonymi, salsą warzywną i zieloną papryką jalapeno.

Smacznego!

Chleb z pełnego ziarna classic z kremem orzechowo-czekoladowym, jajami sadzonymi i kiwi

Śniadanie uznawane jest za jeden z najważniejszych posiłków dnia, dlatego coraz częściej poszukiwane są pomysły, które łączą wartości odżywcze z wyjątkowym smakiem. Doskonałym przykładem takiej kompozycji jest chleb z pełnego ziarna classic od Balanseed podawany z kremem orzechowo-czekoladowym, jajami sadzonymi oraz świeżym kiwi. W tym zestawieniu słodycz kremu zostaje przełamana delikatnym smakiem jajek, a owocowy akcent nadaje całości lekkości i świeżości.

Składniki:

• 2 kromki chleba z pełnego ziarnia classic
• 20 g kremu orzechowo-czekoladowego bez cukru
• 2 jaja 
• 5 ml oleju rzepakowego do smażenia
• 100 g kiwi

Sposób przygotowania:

Na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem wbić jaja i smażyć wedle swoim upodobań (lekko zdenaturowane białko lub nie). Między czasie przygotować dwie kromki chleba z pełnego ziarna, posmarować go kremem orzechowo-czekoladowym bez cukru. Umyć i pokroić w plastry kiwi. Gotowe usmażone jaja sadzone podawać z pieczywem i kiwi.

Smacznego! 

Wątróbka drobiowa z selerem konserwowym, kapustą kiszoną, pieczarkami, kapustą pekińską, papryką czerwoną, porem i fasolką szparagową

W dzisiejszym wpisie zostanie przedstawiona propozycja na sycące i wyraziste danie, w którym główną rolę odgrywa wątróbka drobiowa. Połączenie jej z różnorodnymi warzywami sprawia, że smak potrawy jest bogaty, a jej aromat – intensywny i zachęcający.

Istotnym elementem kompozycji jest kapusta kiszona, której kwaskowy charakter przełamuje intensywność wątróbki. Równocześnie dodawana jest kapusta pekińska, dzięki której całość staje się lżejsza i bardziej zbalansowana. Na koniec do potrawy wprowadzany jest seler konserwowy marki Moryń, który nadaje całości wyrazistego, lekko korzennego akcentu.

W efekcie otrzymywana jest potrawa pełna kontrastów – delikatność wątróbki zostaje zestawiona z wyrazistością kiszonej kapusty i świeżością warzyw. Dzięki temu danie może być traktowane jako ciekawa propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i bardziej urozmaicone menu.

Składniki:

• 100 g wątróbki drobiowej
• 50 g selera konserwowego
• 100 g kapusty kiszonej
• 100 g pieczarek
• 100 g kapusty kiszonej
• 100 g papryki czerwonej
• 50 g pora
• 200 g fasolki szparagowej
• 20 g ketchupu bez cukru
• 10 g majonezu
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Oczyścić wątróbkę drobiową i pokroić ją na mniejsze kawałki. Rozgrzać olej rzepakowy na patelni, a następnie smażyć wątróbkę do momentu lekkiego zarumienienia. Pokroić pieczarki, paprykę oraz por, po czym dodać je do wątróbki i podsmażać do czasu, aż warzywa zmiękną. Ugotować fasolkę szparagową, a następnie dodać ją do pozostałych składników. Dodać kapustę kiszoną oraz poszatkowaną kapustę pekińską i dokładnie wymieszać. Dodać seler konserwowy, ketchup oraz majonez. Doprawić całość solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz ziołami prowansalskimi. Dusić wszystkie składniki przez kilka minut na małym ogniu, aby smaki dobrze się połączyły. Podawać danie na ciepło.

Smacznego! 

Tacos z z mięsem wieprzowy, bukietem warzywnym, papryką czerwoną, kapustą kiszoną, kapustą pekińską, kukurydzą, fasolą i salsą guacamole, przyprawią taco

Tacos od Casa Del Sur z mięsem wieprzowym, bukietem warzywnym oraz dodatkami w postaci papryki czerwonej, kapusty kiszonej, kapusty pekińskiej, kukurydzy, fasoli i salsy guacamole zostały przygotowane jako propozycja inspirowana kuchnią meksykańską. Całość została skomponowana w taki sposób, aby uzyskać równowagę pomiędzy intensywnym smakiem mięsa, świeżością warzyw oraz kremową strukturą sosu.

Podstawą dania zostało uczynione mięso wieprzowe, które zostało odpowiednio doprawione przyprawą taco, a następnie poddane obróbce termicznej, aż do uzyskania soczystej i aromatycznej konsystencji. Dzięki przyprawom nadano mu wyrazisty, lekko pikantny charakter.

W kolejnym etapie przygotowania wykorzystany został bukiet warzywny, który został dodany w celu wzbogacenia smaku oraz struktury potrawy. Papryka czerwona została pokrojona i dodana dla uzyskania słodkawego akcentu, natomiast kapusta pekińska została wykorzystana jako element nadający świeżość i chrupkość.

Kapusta kiszona została wprowadzona jako składnik przełamujący smak, dzięki swojej kwasowości, która została zestawiona z delikatniejszymi elementami farszu. Kukurydza oraz fasola zostały dodane w celu zwiększenia sytości oraz nadania lekkiej słodyczy.

Salsa guacamole została przygotowana jako kremowy dodatek, który został nałożony na gotowe tacos w celu nadania im aksamitnej konsystencji oraz głębi smaku. Połączenie awokado z przyprawami zostało wykorzystane jako element spajający całą kompozycję.

Na końcowym etapie przygotowane składniki zostały umieszczone w plackach tacos, które zostały wcześniej podgrzane, aby uzyskać odpowiednią elastyczność. Całość została starannie złożona i podana w formie wygodnej do spożycia.

Tacos z mięsem wieprzowym, warzywami oraz salsą guacamole zostały stworzone jako danie łączące intensywne smaki z lekką formą podania, dzięki czemu uzyskano harmonijną i aromatyczną kompozycję.

Składniki:

2 porcje

• 4 tacos
• 250 g mięsa wieprzowego na gulasz
• 225 g mrożonej mieszanki bukietu warzywnego
• 100 g papryki czerwonej
• 100 g kapusty kiszonej
• 100 g kapusty pekińskiej
• 120 g kukurydzy konserwowej
• 120 g fasoli czerwonej konserwowej
• 30 g salsy guacamole
• 10 ml oleju do smażenia
• przyprawy: taco, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso wieprzowe pokroić na mniejsze kawałki, a następnie doprawić solą, pieprzem oraz przyprawą taco. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso do momentu uzyskania złocistego koloru oraz odpowiedniej soczystości. Dodać mrożoną mieszankę bukietu warzywnego i smażyć całość do momentu, aż warzywa zmiękną, a nadmiar wody odparuje. Paprykę czerwoną pokroić w paski, a kapustę pekińską drobno poszatkować. Dodać kukurydzę konserwową oraz fasolę czerwoną, wcześniej odsączone, a następnie dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Doprawić ponownie przyprawą taco według uznania. Podgrzać tacos na suchej patelni lub w piekarniku, aby stały się elastyczne i łatwiejsze do formowania. Na każdym placku tacos ułożyć porcję przygotowanego farszu, dodać kapustę kiszoną oraz kapustę pekińską, a następnie nałożyć salsę guacamole. Złożyć tacos i podawać od razu po przygotowaniu, najlepiej na ciepło.

Smacznego!

Placuszki owsiane z maślanką

W dzisiejszym wpisie zostaje przedstawiona propozycja na delikatne i puszyste placuszki owsiane, w których wykorzystana zostaje maślanka naturalna od OSM Piaski oraz mąka owsiana. Dzięki temu danie charakteryzuje się lekką strukturą, przyjemnym smakiem oraz wysoką wartością odżywczą.

W efekcie otrzymywane jest danie proste, szybkie w przygotowaniu i uniwersalne, które może stanowić propozycję na śniadanie lub lekką przekąskę w ciągu dnia.

Składniki:

• 2 jaja
• 25 g erytrytolu
• 100 g mąki owsianej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 ml maślanki naturalnej
• aromat

Sposób przygotowania:

Wbić jaja do miski i dodać erytrytol. Utrzeć całość do uzyskania jednolitej masy. Wlać maślankę i dodać aromat, a następnie dokładnie wymieszać składniki. Dodać mąkę owsianą oraz proszek do pieczenia i ponownie wymieszać do uzyskania gładkiego ciasta. Odstawić ciasto na kilka minut, aby składniki dobrze się połączyły i masa lekko zgęstniała. Rozgrzać patelnię i nakładać niewielkie porcje ciasta. Smażyć placuszki na średnim ogniu z obu stron do uzyskania złotego koloru. Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Placuszki owsiane z recomed o smaku czekoladowym

W codziennym jadłospisie coraz częściej poszukiwane są przepisy, które łączą wygodę przygotowania z przyjemnym smakiem. W tym przypadku placuszki owsiane o smaku czekoladowym zostały przygotowane z wykorzystaniem produktu od Recomed o smaku czekoladowym, co znacząco skróciło czas potrzebny na stworzenie wartościowego posiłku.

Składniki:

• 2 jaja
• 5 g erytrytolu
• 30 g mąki owsianej
• 30 g recomed o smaku czekoladowym
• 50 ml maślanki
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać mąkę owsianą, recomed o smaku czekoladowym, proszek do pieczenia i maślankę. Dokładnie wymieszać. Smażyć na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z olejem. Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Pierś kurczaka w panierce serowej z papryką i mieszanką wiosenną smażoną w air fray'erze

W domowej kuchni coraz częściej sięga się po rozwiązania, które pozwalają uzyskać chrupiący efekt bez nadmiaru tłuszczu. W tym przepisie pierś kurczaka została przygotowana w air fryerze, dzięki czemu zachowana została soczystość mięsa, a panierka serowa od Winiary zyskała złocistą, apetyczną strukturę. Całość została uzupełniona świeżą papryką oraz lekką mieszanką wiosenną, tworząc zbalansowane i szybkie danie.

Składniki:

2 porcje

• 400 g piersi kurczaka
• 1 opakowanie Chrupiący Kurczak Ser
• 200 g papryki czerwonej
• 225 g mrożonej mieszanki wiosennej
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
• 10 ml oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:

Pierś kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w plastry. Umieścić w misce, dodać olej i panierkę serową - dokładni wymieszać. Pierś kurczaka umieścić w air fray'erze wraz z mrożoną mieszanką wiosenną posypaną przyprawami. Smażyć przez 15 minut w 180 stopniach. Gotowe danie podawać z umytą, oczyszczoną z nasion i pokrojoną w kostkę paprykę.

Smacznego!

Pierś kurczaka z sałatką warzywną, kapustą kiszona, kapustą pekińską, kalafiorem i papryką czerwoną

Pierś kurczaka z sałatką warzywną, kapustą kiszoną, kapustą pekińską, kalafiorem i papryką czerwoną została przygotowana jako lekka, a jednocześnie sycąca propozycja obiadowa. Danie to zostało skomponowane w taki sposób, aby połączyć delikatne mięso z różnorodnością warzyw oraz wyrazistymi smakami dodatków.

Podstawą potrawy została uczyniona pierś kurczaka, która została odpowiednio doprawiona, a następnie poddana obróbce termicznej. Mięso zostało przygotowane tak, aby zachowało swoją soczystość oraz delikatną strukturę, co pozwoliło na harmonijne połączenie z pozostałymi składnikami.

Istotnym elementem dania została sałatka warzywna od Moryń. Została ona wykorzystana jako baza, która wniosła świeżość oraz różnorodność smaków. Dzięki starannie dobranym składnikom sałatka ta została uznana za wartościowy dodatek, który wzbogacił całą kompozycję.

Kapusta kiszona została dodana jako składnik przełamujący smak, który wprowadził wyraźną kwasowość i podkreślił charakter potrawy. Kapusta pekińska została wykorzystana ze względu na swoją delikatność i chrupkość, dzięki czemu danie zostało wzbogacone o lekką strukturę.

Kalafior został poddany obróbce termicznej i dodany jako element nadający łagodny smak oraz kremową teksturę po połączeniu z pozostałymi składnikami. Papryka czerwona została wykorzystana dla nadania słodkawego akcentu oraz zwiększenia atrakcyjności wizualnej dania.

Całość została skomponowana w sposób umożliwiający uzyskanie równowagi pomiędzy delikatnością mięsa a intensywnością warzyw. Dzięki temu potrawa została przygotowana jako propozycja uniwersalna, odpowiednia zarówno na lekki obiad, jak i pełnowartościowy posiłek.

Pierś kurczaka z sałatką warzywną od Moryń oraz dodatkowymi warzywami została uznana za danie, w którym prostota składników została połączona z pełnią smaku i wartości odżywczych.

Składniki:

• 100 g piersi kurczaka
• 100 g sałatki warzywnej
• 100 g kapusty kiszonej
• 100 g kapusty pekińskiej
• 100 g kalafiora
• 100 g papryki czerwonej
• 20 g ketchupy bez cukru
• 10 g majonezu
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Pierś kurczaka pokroić w mniejsze kawałki i doprawić solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi oraz czosnkiem granulowanym. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy i podsmażyć mięso do momentu uzyskania złocistego koloru oraz pełnej soczystości. Kalafior podzielić na różyczki i ugotować przez ok. 10 minut. Paprykę czerwoną pokroić w paski, a kapustę pekińską drobno poszatkować. Do usmażonego kurczaka dodać sałatkę warzywną, a następnie połączyć ją z kapustą kiszoną, kapustą pekińską, kalafiorem oraz papryką czerwoną. Całość dokładnie wymieszać, aby składniki równomiernie się połączyły. Dodać ketchup bez cukru oraz majonez, a następnie ponownie wymieszać, aby uzyskać jednolitą konsystencję sosu otulającego warzywa i mięso. Całość podgrzać przez kilka minut, aby smaki mogły się przegryźć, a następnie podawać na ciepło jako samodzielne danie lub lekki posiłek.

Smacznego!

Babeczka owsiano-bananowa z suszonym kokosem, ananasem, jackfruitem z air fray'era

W domowej kuchni coraz częściej wybierane są przepisy, które łączą naturalną słodycz owoców z prostotą wykonania. W tym przypadku babeczka owsiano-bananowa została przygotowana w air fryerze, co pozwoliło uzyskać miękką strukturę bez konieczności używania dużej ilości tłuszczu. Całość została wzbogacona egzotycznymi dodatkami, takimi jak suszony kokos, ananas oraz jackfruit od Helio.

Składniki:

• 2 jaja
• 10 g erytrytolu
• 100 g banana bez skórki
• 30 g mąki owsianej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 g suszonego kokosa
• 5 g suszonego ananasa
• 5 g suszonego jackfruit'a

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana, mąkę, proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do silikonowej formy np. w kształcie babeczki. Na wierz ułożyć suszone owoce. Smażyć w air fray'erze w funkcji ciasto przez 30 minut.

Smacznego! 

Wątróbka drobiowa z sałatką z cukinii i młodymi ziemniakami

Wątróbka drobiowa od lat jest ceniona za swój charakterystyczny smak, wartości odżywcze oraz łatwość przygotowania. W połączeniu z lekką sałatką z cukinii od Dros i delikatnymi młodymi ziemniakami tworzone jest pełnowartościowe danie, które doskonale sprawdza się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas rodzinnego posiłku. Dzięki odpowiednio dobranym dodatkom klasyczna wątróbka zyskuje świeży i nowoczesny charakter.

Składniki:

• 100 g wątróbki drobiowej
• 150 g sałatki z cukinii
• 200 g młodych ziemniaków
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
• 5 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Ziemniaki dokładnie wyszorować, podzielić na mniejsze porcje. Wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować 15-20 minut. Między czasie wątróbkę drobiową dokładnie umyć, osuszyć i usmażyć na dobrze rozgrzanej patelni z olejem. W trakcie smażenia dodać przyprawy. Wątróbkę podawać z ugotowanymi ziemniakami i sałatką z cukinii.

Smacznego!

Tortilla pszenno-orkiszową z mięsem wieprzowy, bukietem warzywnym, papryką czerwoną, kapustą kiszoną, kapustą pekińską, kukurydzą, fasolą i przyprawią fajita

Tortilla pszenno-orkiszowa z mięsem wieprzowym, bukietem warzywnym oraz aromatycznymi dodatkami to propozycja, która została przygotowana z myślą o połączeniu wyrazistego smaku i wygody podania. Danie to jest często wybierane jako szybki obiad lub sycąca przekąska, która może być łatwo dostosowana do indywidualnych preferencji.

Bazą potrawy została uczyniona tortilla pszenno-orkiszowa od Casa del Sur. Produkt ten wyróżnia się elastyczną strukturą oraz delikatnym smakiem, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako podstawa do różnorodnych kompozycji. Zastosowanie mąki orkiszowej nadaje jej nieco bardziej wyrazistego charakteru w porównaniu do klasycznych tortilli.

Głównym składnikiem nadzienia zostało mięso wieprzowe, które zostało odpowiednio doprawione i podsmażone, aby uzyskać soczystą konsystencję oraz intensywny smak. W celu podkreślenia aromatu wykorzystana została przyprawa fajita od Casa del Sur, która nadaje potrawie lekko pikantny i charakterystyczny, meksykański akcent.

Istotnym elementem kompozycji został bukiet warzywny, który wprowadza świeżość i różnorodność tekstur. Wśród dodatków znalazły się papryka czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kukurydza oraz fasola. Każdy z tych składników został dobrany w taki sposób, aby uzupełniać smak mięsa oraz tworzyć zbalansowaną całość.

Kapusta kiszona została wykorzystana jako element przełamujący smak potrawy dzięki swojej kwasowości, natomiast kapusta pekińska wnosi lekkość i chrupkość. Kukurydza i fasola dodają delikatnej słodyczy oraz sprawiają, że danie staje się bardziej sycące.

Całość została zawinięta w tortillę, co pozwala na wygodne podanie oraz spożywanie bez konieczności używania sztućców. Dzięki temu danie to sprawdza się zarówno w domu, jak i w formie posiłku na wynos.

Tortilla pszenno-orkiszowa z mięsem wieprzowym, warzywami oraz przyprawą fajita od Casa del Sur to przykład dania, w którym prostota składników została połączona z wyrazistym smakiem. Efektem jest sycąca i aromatyczna propozycja, która może być przygotowana w krótkim czasie, zachowując przy tym atrakcyjny charakter kulinarny.

Składniki:

2 porcje

• 2 placki tortilli pszenno-orkiszowej
• 250 g mięsa wieprzowego na gulasz
• 225 g mrożonej mieszanki bukietu warzywnego
• 100 g papryki czerwonej
• 100 g kapusty kiszonej
• 100 g kapusty pekińskiej
• 120 g kukurydzy konserwowej
• 120 g fasoli czerwonej konserwowej
• 10 ml oleju do smażenia
• przyprawy: fajita, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso wieprzowe pokroić na mniejsze kawałki, a następnie doprawić solą, pieprzem oraz przyprawą fajita. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso do momentu uzyskania złocistego koloru. Do podsmażonego mięsa dodać mrożoną mieszankę bukietu warzywnego i całość smażyć, aż warzywa zmiękną i nadmiar wody odparuje. W międzyczasie paprykę czerwoną pokroić w paski, a kapustę pekińską drobno poszatkować. Do farszu dodać kukurydzę oraz fasolę (wcześniej odsączone), a następnie dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Doprawić według uznania, w razie potrzeby dodać więcej przyprawy fajita. Na osobnej patelni lub w piekarniku podgrzać placki tortilli, aby stały się bardziej elastyczne. Na każdej tortilli ułożyć porcję przygotowanego farszu, dodać kapustę kiszoną oraz świeżą kapustę pekińską. Całość zawinąć w tortillę, formując zwartą rolkę. Podawać od razu po przygotowaniu, najlepiej na ciepło.

Smacznego!

Serca drobiowe z żurem, pieczarkami i włoszczyzną

W dzisiejszym wpisie zostaje przedstawiona propozycja na tradycyjne, sycące danie, w którym wykorzystane zostają serca drobiowe w połączeniu z aromatycznym żurem oraz warzywami. Tego typu potrawa jest ceniona za swój wyrazisty smak oraz wartości odżywcze.

W efekcie otrzymywane jest danie o głębokim, tradycyjnym charakterze, w którym delikatność serc drobiowych zostaje połączona z intensywnością żuru od Kiszon i warzyw. Potrawa ta może być podawana jako rozgrzewający posiłek, szczególnie w chłodniejsze dni.

Składniki:

2 porcje

• 100 g serc drobiowych
• 100 g pieczarek
• 225 g włoszczyzny mrożonej
• 500 ml żuru
• przyprawy: sól, pieprz
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Oczyścić serca drobiowe i dokładnie je przepłukać. Rozgrzać olej rzepakowy na patelni, a następnie podsmażyć serca przez kilka minut. Pokroić pieczarki i dodać je do serc, po czym smażyć razem do momentu lekkiego zarumienienia. Dodać włoszczyznę mrożoną i kontynuować podsmażanie przez kilka minut, aż warzywa lekko zmiękną. Wlać żur i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Gotować całość na średnim ogniu przez kilkanaście minut, aby smaki dobrze się połączyły. Doprawić solą oraz pieprzem według uznania. Podawać danie na ciepło.

Smacznego!

Kokosowy serniczek z borówkami z air fray'era

W ostatnich latach coraz większą popularność zdobywają desery, które łączą w sobie naturalne składniki, delikatną konsystencję i wyjątkowy smak. Jednym z takich propozycji jest kokosowy serniczek z borówkami, w którym wykorzystana została mąka kokosowa, półtłusty twaróg oraz lekki jogurt grecki od OSM Piaski.

Składniki:

• 1 jajo
• 5 g erytrytolu
• 30 g mąki kokosowej
• 130 g twarogu półtłustego
• 100 ml jogurtu typu greckiego lekkiego
• 20 g borówek amerykańskich 

Sposób przygotowania:

Do miski wbić jajo, dodać erytrytol, mąkę kokosową, twaróg, jogurt - całość dokładnie zblendować na gęstą i gładką masę. Przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch ułożyć borówki. Smażyć w air fray'erze w funkcji ciasto przez 30 minut.

Smacznego!

Naleśniki budyniowe z mlekiem kozim

W kuchni coraz częściej poszukiwane są produkty, które łączą w sobie tradycję i zdrowe składniki. Jedną z takich propozycji są naleśniki budyniowe przygotowane z bio mlekiem kozim ekologicznym od Prezent Natury, w których delikatny, kremowy budyń zostaje połączony z miękkim, puszystym ciastem naleśnikowym.

Składniki:

• 1 jajo
• 40 g budyniu śmietankowego
• 100 ml bio mleka koziego ekologicznego
• olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Jajo roztrzepać, dodać budyń oraz mleko kozie - całość dokładnie wymieszać. Naleśniki smażyć na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z olejem. Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Omlet owsiany z masłem z prażonych nerkowców, czipsami z białej czekolady i poduszkami proteinowymi

Omlet owsiany z dodatkiem wyrazistych i nowoczesnych składników to propozycja, w której klasyczne podejście do śniadania zostało wzbogacone o nutę funkcjonalności i przyjemności. W tej kompozycji połączona została prostota przygotowania z ciekawą strukturą oraz zróżnicowanym profilem smakowym.

Masło z prażonych nerkowców od Prozis zostało użyte jako kremowy akcent, który nadaje całości głębi i lekko orzechowego charakteru. Jego gładka konsystencja została zestawiona z chrupiącymi dodatkami, co pozwoliło na uzyskanie interesującego kontrastu tekstur.

Czipsy z białej czekolady od Prozis zostały dodane jako słodki element przełamujący, wprowadzając delikatność oraz subtelną mleczną nutę. Ich obecność sprawia, że danie nabiera deserowego charakteru, mimo że nadal może być traktowane jako pełnowartościowy posiłek.

Poduszki proteinowe od Prozis zostały wykorzystane jako chrupiący dodatek, który wzbogaca strukturę dania oraz podnosi jego wartość odżywczą. Dzięki nim całość została uzupełniona o element funkcjonalny, wpisujący się w potrzeby osób dbających o zbilansowaną dietę.

Całość została skomponowana w sposób harmonijny, tak aby każdy składnik był wyczuwalny, a jednocześnie tworzył spójną i nowoczesną propozycję. Dzięki temu omlet może być podany zarówno jako sycące śniadanie, jak i słodka, ale przemyślana przekąska.

Składniki:

• 50 g Instant Whole Oats + 120 ml wody
• 20 g Caramelized Pecan Peanut Butter
• 10 g Chocolate Chips - Zero Added Sugars - Biała Czekolada
• 10 g Protein Puffies - Chocolate Duo - Polewa z białej i mlecznej czekolady 
• 5 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Wymieszać Instant Whole Oats z wodą i odstawić na kilka minut do napęcznienia. Rozgrzać patelnię i dodać olej rzepakowy. Wlać przygotowaną masę owsianą i smażyć na średnim ogniu do uzyskania zwartej konsystencji. Obrócić omlet na drugą stronę i dosmażyć do lekkiego zarumienienia. Przełożyć na talerz. Posmarować omlet Caramelized Pecan Peanut Butter. Posypać Chocolate Chips - Zero Added Sugars - Biała Czekolada oraz Protein Puffies - Chocolate Duo. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Smacznego!

Placuszki ziemniaczano-selerowe z dipem pietruszkowym

Placuszki ziemniaczano-selerowe z dipem pietruszkowym to propozycja, w której klasyczne składniki zostały połączone w nieco bardziej oryginalny sposób. Dzięki dodatkowi selera uzyskany zostaje delikatnie wytrawny, lekko korzenny smak, który świetnie komponuje się z chrupiącą strukturą placuszków. Całość zostaje dopełniona świeżym, aromatycznym dipem pietruszkowym.

Olej tłoczony na zimno z lninanka (tzw. olej rydzowy) ma sporo wartościowych zalet:

• Bogaty w omega-3 – zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają serce i układ krążenia
• Naturalne antyoksydanty – obecność witaminy E pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym
• Idealny na zimno – świetny do sałatek, past czy jako dodatek do gotowych dań (nie traci wartości przez podgrzewanie, bo go nie wymaga)
• Wyjątkowy smak – lekko orzechowy, wyrazisty aromat, który podkręca smak prostych potraw
• Naturalny i prosty skład – tłoczony na zimno, bez rafinacji, dzięki czemu zachowuje więcej wartości odżywczych.

Oleje Kujawski tłoczone na zimno to naturalne źródło składników odżywczych pochodzących bezpośrednio z ziaren i pestek – dzięki delikatnemu procesowi tłoczenia trafiają one prosto do oleju.

Zachowują też autentyczny smak i aromat surowców, z których powstają, dzięki czemu świetnie podkręcają potrawy.

Każdy olej ma swoje unikalne właściwości:

• lniany – bogaty w kwasy omega-3

• rzepakowy – zawiera witaminy E i K oraz więcej omega-3 niż oliwa z oliwek

• słonecznikowy – naturalne źródło witaminy E

• z pestek dyni – dużo tłuszczów nienasyconych

• z lnianki – cenne omega-3 i składniki odżywcze

• z ostropestu – zawiera omega-6 i witaminę E

Dodając oleje tłoczone na zimno do diety, nie tylko wzbogacasz smak dań, ale też dostarczasz organizmowi wartościowych składników.

Składniki:

Placuszki

• 2 jaja
• 50 g mąki owsianej
• 150 g obranych ziemniaków
• 150 g obranego selera korzeniowego
• przyprawy, vegeta, pieprz
• olej do smażenia

Dip

• 100 ml maślanki naturlanej
• 1/4 pęczka natki pietruszki
• 10 ml oleju Kujawskiego z lnianki

Sposób przygotowania:

Ziemniaki i selera umyć i obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wrzucić do miski. Dodać jaja, mąkę owsianą i przyprawy. Smażyć na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z olejem.

Dip

Do miseczki wlać maślankę, dodać drobną posiekaną natkę pietruszki. Wlać olej Kujawski z lnianki.

Usmażone placuszki podawać z dipem pietruszkowym.

Smacznego!

Potrawka z żołądki drobiowe z papryką czerwoną, kapustą kiszoną, kapustą pekińską, pieczarkami, mieszanką wiosenną, przecierem ogórkowym, sokiem z kiszonych pomidorów

W dzisiejszym wpisie przedstawiona zostaje propozycja na aromatyczne i sycące danie, w którym tradycyjne składniki zostały połączone z wyrazistymi akcentami kiszonkowym. Potrawka z żołądków drobiowych została wzbogacona o warzywa oraz produkty fermentowane, dzięki czemu uzyskany został głęboki i nieoczywisty smak.

Efektem końcowym została potrawka o wyrazistym, lekko kwaśnym i głębokim smaku, w której tradycyjne żołądki drobiowe zostały przedstawione w nowoczesnej odsłonie. Produkty z Kiszon doskonale wpisały się w charakter dania, nadając mu oryginalności i podkreślając jego domowy, naturalny charakter.

Potrawka może zostać podana jako sycący obiad lub kolacja – szczególnie dla osób, które cenią kuchnię opartą na intensywnych smakach i naturalnych składnikach.

Składniki:

• 100 g żołądków drobiowych
• 100 g papryki czerwonej
• 100 g kapusty kiszonej
• 100 g kapusty pekińskiej
• 100 g pieczarek
• 225 g mrożonej mieszanki wiosennej
• 50 ml przecieru z ogórków
• 50 ml soku z kiszonych pomidorów
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka mielona, czosnek granulowany
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia 

Sposób przygotowania:

Na początku dokładnie oczyścić i opłukać żołądki drobiowe, a następnie ugotować je w lekko osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki. W międzyczasie umyć paprykę czerwoną i pokroić ją w paski, pieczarki pokroić w plasterki, a kapustę pekińską poszatkować. Kapustę kiszoną lekko odsączyć z nadmiaru soku. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, następnie podsmażyć pieczarki. Po kilku minutach dodać paprykę oraz kapustę pekińską i smażyć do lekkiego zmięknięcia warzyw. Dodać ugotowane żołądki drobiowe oraz kapustę kiszoną, dokładnie wymieszać i chwilę podsmażyć. Następnie dodać mrożoną mieszankę wiosenną, przykryć i dusić przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Wlać przecier z ogórków oraz sok z kiszonych pomidorów, dokładnie wymieszać i doprawić solą, pieprzem, papryką słodką mieloną oraz czosnkiem granulowanym. Na koniec dusić jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły, a smaki się przegryzły.

Smacznego!