Tydzień w zdjęciach #192

Snapchat: kindzia10

Naleśniki pszenne z serem

Najprostszy i najzwyklejszy, tradycyjny przepis na naleśniki z mąki pszennej "białej" z serem.

Składniki:
Naleśniki

• 2 jaja
• 6 łyżek mąki pszennej T450
• 120ml wody
• szczypta proszku do pieczenia

Farsz

• 250g (1 kostka) twarogu np. chudego
• 1 łyżeczka erytrytolu
• kilka kropli aromatu waniliowego

Sposób przygotowania:

Naleśniki

Jaja wbić do miski. Dodać mąkę, wodę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać. Odstawić na ok. 5 minut. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem.

Farsz

Do miski wrzucić twaróg. Rozgnieść widelcem. Dodać erytrytol i aromat. Całość dokładnie wymieszać. Przełożyć naleśniki.

Gotowe naleśniki podawać wedle upodobań.

Smacznego!

Pierogi leniwe

Szybki posiłek na słodko lub słono, jak kto woli. Przedstawiam pierogi leniwe, ale wcale nie dla leniwych!

Składniki:

• 1 jajo
• 250g (kostka) twarogu np. chudego
• 1 szklanka mąki ryżowej (może być inna)
• 2 łyżki erytrytolu 

Sposób przygotowania:

Do miski dodać kostkę twarogu, rozgnieść widelcem. Wbić jajo, dodać mąkę i erytrytol. Dokładnie wymieszać, a potem zagnieść. Na stolnicy posypaną mąką uformować wałek i kroić a'la kopytka. Wrzucić do wrzącej osolonej wody. Gotować na małym ogniu. Jeśli pierogi wypłyną na powierzchnie gotować jeszcze 2 minuty. Najlepiej smakują jak będą dobrze wystudzone.

Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

INSPIRACJE #277

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #191

Snapchat: kindzia10

Tarta gruszkowa pod chmurką

Uwielbiam piec ciasta, ale bardzo rzadko przygotowuje tarty. Pora to zmienić! Poniżej prezentuje bardzo oryginalną wersje, bo z gruszką i pod chmurką! Mmm...

Składniki:
Spód

• 2 żółtka
• 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1,5 łyżki erytrytolu
• 5 łyżek oleju kokosowego

Nadzienie

• 2 gruszki
• 2 tabletki słodziku
• cynamon 

"Chmurka"

• 2 białka
• 1 łyżeczka erytrytolu

Sposób przygotowania:

Spód

Do miski dodać oddzielone od białek żółtka, mąkę, olej kokosowy i erytrytol. Wszystko dokładnie zagnieść. Włożyć do zamrażarki na 15 minut. Po upływie czasu spód umieścić na natłuszczonej formie. Na kuć widelcem. Piec przez 15 minut w 180 stopniach.

Nadzienie

Umyć, obrać i zetrzeć na tartce o grubych oczkach gruszki. Prażyć z słodzikiem i cynamonem. Po upływie czasu od wyjęcia spodu z piekarnika, nałożyć na wierzch.

"Chmurka"

Białka ubić z erytrytolem na sztywną pianę. Nałożyć na wierzch nadzienia.

Piec przez kolejne 15 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Naleśniki z nadzieniem grejpfrutowym

Naleśniki to danie, które mogę jeść codziennie! Ta wersja jest nieco inna niż pozostałe. Idealne na zbliżający się sezon zimowy!

Składniki:
Ciasto naleśnikowe

• 2 jaja
• 6 łyżek mąki pełnoziarnistej
• szczypta proszku do pieczenia
• 120ml wody

Nadzienie:

• 1 grejpfrut
• 3 tabletki słodzika 
• 1/2 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Ciasto naleśnikowe

Do miski wbić jaja. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i wodę. Dokładnie wymieszać. Odstawić na ok. 5 minut. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem.

Nadzienie

Grejpfruta obrać i oczyścić z nabłonka. Pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić do garnka, zalać wodą i dodać słodzik. Prażyć do zmiękczenia.

Gotowe naleśniki posmarować nadzieniem.

Smacznego!

INSPIRACJE #276

photo © WeHeartIt