Mięso mielone z kurczaka z mieszanką warzyw po polsku, jogurtem greckim i groszkiem konserwowym

Idealny pomysł na idealny posiłek jako obiad czy kolacja! Z dodatkiem groszku konserwowego od Vortumnus to niebo! 

Składniki:

• 100 g mięsa mielonego z kurczaka
• 225 g mrożonej mieszanki warzyw po polsku
• 40 ml jogurtu greckiego
• 50 g groszku konserwowego
• 10 ml oleju rzepakowego 
• przyprawy: pieprz, sól, czosnek granulowany, zioła prowansalskie 

Sposób przygotowania:

Na rozgrzanej patelni z olejem wrzucić mięso mielone oraz mrożone warzywa. Dodać przyprawy - wymieszać. Pod koniec smażenia wrzucić odsączony i przepłukany pod bieżącą wodą groszek konserwowy. Gotowe danie wymieszać z jogurtem greckim.

Smacznego! 

Mięso mielone z kurczaka z makaronem, warzywami i płatkami drożdżowymi

Super szybkie i super smaczne danie dla zabieganym osób, które dbają o to co włożą do buzi. Idealnie nadaje się do pudełka dla osób pracujących.

Składniki:

• 200g mięsa mielonego z kurczaka
• 50g suchego makaronu pełnoziarnistego
• 225g mrożonych warzyw po włosku
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych
• przyprawy: pieprz czarny, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, kebab-gyros

Sposób przygotowania:

Do wrzącej, osolonej wody wrzucamy makaron. Gotujemy ok. 8 minut. Między czasie na patelni smażymy warzywa oraz mięso. Dodajemy ugotowany makaron, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy. Gotowe danie posypujemy płatkami drożdżowymi.

Smacznego!

Mięso mielone drobiowe z szpinakiem i kaszą gryczaną białą

Doskonały posiłek do pracy, szkoły czy po prostu w domu. Bardzo szybkie i smaczne danie. Zawiera pełen zestaw składników mineralnych.

Składniki:

• 200g mięsa mielonego z indyka
• 225g mrożonego szpinaku
• 50g suchej kaszy gryczanej białej
• przyprawy: pieprz czarny, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, papryka słodka
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucamy kaszę. Gotujemy do wchłonięcia wody. Między czasie na suchej patelni rozmrażamy szpinak. Następnie dodajemy mięso mielone i olej. Smażymy kilka minut. Dodajemy przyprawy i ugotowaną kaszę gryczaną białką. Całość dokładnie mieszamy. 

Smacznego!

Pesto z bazylii i makaronem

Dawno temu kupiłam świeżą bazylię. Rosła, rosła i rosła, aż w końcu pomyślałam, że zrobię z niej pesto. Świetnie komponuję się z makaronem. Polecam - idealny posiłek na obiad!

Składniki:
Pesto:

• 1 doniczka świeżej bazylii
• 3 łyżki oleju lub oliwy
• 2 1/2 łyżki nasion słonecznika
• przyprawy: sól himalajska, suszony koperek, suszone pomidory, czosnek granulowany

• 50g makaronu (suchego)

Sposób przygotowania:

Z bazylii obrywamy liście, dokładnie myjemy i suszymy. Przerzucamy do blendera. Następnie dodajemy pozostałe składniki. Dokładnie blendujemy, na gładką konsystencję. Odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.

Makaron wrzucamy do wrzącej osolonej wodzie. Gotujemy ok. 10 minut.

Po ugotowaniu makaronu dodajemy pesto. Dokładnie mieszamy.

Smacznego!

Pieczone skrzydełka z burakiem i kaszą bulgur

Wykwintne obiady do których wkładam "kawałek" serca przygotowuję w weekendy, gdyż mam bardzo dużo czasu. Podstawą diety jest białko, węglowodany i tłuszcze. Staram się komponować posiłki tak, aby w każdym z nich składał się z tych makroelementów.  Bardzo lubię skrzydełka, buraki i kaszę bulgur. Postanowiłam wszystkie składniki złożyć w całość.

Składniki:

• 2 skrzydełka kurczaka
• burak
• 4 łyżki suchej kaszy bulgur + 1 1/4 szklanki wody
• przyprawy: jarzynka bez soli, pieprz ziołowy, czosnek granulowany, suszony koperek, papryka słodka, przyprawa do mięsa

Sposób przygotowania:

Dzień wcześniej panierujemy skrzydełka w przyprawach. Następnego dnia dokładnie obieramy, myjemy i kroimy w paski buraka - również panierujemy w przyprawach. Skrzydełka i buraka przekładamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Między czasie gotujemy kaszę bulgur. Do wrzącej osolonej wody dodajemy kaszę. Gotujemy, aż całość wchłonie wodę.

Po upływie czasu danie łączymy w całość.

Smacznego!

Gotowana pierś kurczaka z komosą ryżową i buraczkami

Klasyczny i bardzo prosty posiłek, który przygotowuje się w zaledwie 15-20 minut. Gotowana na parze pierś kurczaka świetnie współgra z komosą ryżową i buraczkami.

Składniki:

• 100g piersi kurczaka
• 30g komosy ryżowej (ugotowanej)
• 200g tartych buraczków
• przyprawy: jarzynka bez soli, pieprz cytrynowy, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Pierś kurczaka marynujemy w przyprawach przez ok. 30 minut. Następnie gotujemy ja na parze przez ok. 10 minut. Komosę ryżową i buraczki podgrzewamy. Podajmy z piersią kurczaka.

Smacznego!

Pierś kurczaka z pieczarkami i makaronem

Uwielbiam proste i szybkie dania, które wykonuję się w niecałe 20 minut. Kurczak, pieczarki i makaron - idealne połączenie!

Składniki:

• 100g piersi kurczaka
• 300g pieczarek
• 50g makaronu pełnoziarnistego
• przyprawy: kebab-gyros, czosnek granulowany, pieprz cytrynowy
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucamy makaron, Gotujemy go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Między czasie na patelni z olejem smażymy umyte i pokrojone pieczarki. Smażymy, aż całkowicie nie będzie wody z pieczarek. Następnie dodajemy pierś kurczaka. Dodajemy przyprawy. Smażymy do lekko złocistej barwy. Podajemy z ugotowanym makaronem.

Smacznego!

Pierś kurczaka z mieszanką kasz, fasolką szparagową i przecierem pomidorowym

Bardzo często jem posiłki z piersią kurczaka z przeróżnymi dodatkami. Tym razem przygotowałam z mieszanką kasz, fasolką szparagową i dodatkiem przecieru pomidorowego.

Składniki:

• 100g piersi kurczaka
• 50g mieszanki kasz Trendy Lunch (ugotowane)
• 200g mrożonej fasolki szparagowej
• 150g przecieru pomidorowego 
• przyprawy: pieprz cytrynowy, czosnek granulowany, przyprawa kebab-gyros, zioła prowansalskie 
• olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Pierś kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Dodajemy przyprawy, mieszamy i odstawiamy do lodówki na 30 minut. Po upływie czasu na rozgrzaną patelnię z olejem kokosowym wrzucamy fasolką szparagową, dusimy kilka minut. Następnie dodajemy doprawioną pierś kurczaka i przecier pomidorowy. Pod koniec smażenia dodajemy zioła prowansalskie. Gotowe danie mieszamy z ugotowaną mieszanka kasz.

Smacznego!

Pierś kurczaka z ryżem jaśminowym, pomidorem i pieczarkami

Prosta i szybka propozycja na lunch, obiad lub kolację. Zachęcam do przygotowania, bo smaki świetnie ze sobą się łączą. :)

Składniki:

• 100g piersi kurczaka
• 50g ryżu jaśminowego ugotowanego 
• 1 pomidor 
• 3 pieczarki
• przyprawy: przyprawa kebab-gyros, czosnek granulowany, pieprz cytrynowy, jarzynka
• olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Pierś kurczak kroimy w kostkę - doprawiamy przyprawiamy. Pomidora myjemy nacinamy krzyżyk i zalewamy wrzątkiem. Następnie zdejmujemy skórkę i kroimy w drobną kostkę. Pieczarki myjemy i kroimy w kostkę. Na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym wrzucamy pieczarki i pomidora. Dusimy, a następnie dodajemy pierś kurczaka. Smażymy ok. 5 minut i posypujemy delikatnie jarzynką ponownie mieszając. Gotowe danie podajemy z ryżem.

Smacznego!

Wrapy z papieru ryżowego

Szybkie drugie śniadanie, obiad czy kolacja? Proponuje najlepsze wrapy z papieru ryżowego. Z jednej strony zdrowe, a z drugiej bardzo sycące. W roli głównej papier ryżowy do Decare.

Składniki:

• 3 arkusze papieru ryżowego 
• 1 sznycel z indyka lub niewielka pierś z kurczaka
• 1 marchewka
• 1 mała papryka
• 3 liści kapusty pekińskiej
• ketchup

Sposób przygotowania:

Sznycla lub pierś myjemy, oczyszczamy i wycieramy ręcznikiem papierowym. Kroimy w kostkę lub paski. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Paprykę, myjemy, oczyszczamy z pestek, kroimy w kostkę lub paski. Z kapusty pekińskiej odcinamy twarde części. W misce mieszamy mięso, marchewkę, paprykę z ulubionymi przyprawami. Smażymy na patelni do zarumienienia mięsa i warzyw. W ciepłej wodzie maczamy arkusze papieru ryżowego. Na desce lub blacie układamy arkusz papieru, nakładamy kapustę pekińską, warzywa i polewamy ketchupem. Zawijamy w jakikolwiek sposób. Następnie wrapy smażymy na  lekko natłuszczonej patelni pod przykrywką, aż do zarumienienia. Wrapy podajemy z ulubionym sosem.

Smacznego!

Lunchbox #2: Gryczana z szpinakiem

Kolejna odsłona lunchbox'u. Tym razem bardzo smaczny i prosty. :)

Składniki:

• 4 łyżki kaszy gryczanej
• garść szpinaku
• 1 pomidor
• polędwica drobiowa - 2 plastry

Sposób przygotowania:

Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidora i szpinak myjemy. Pomidora kroimy w drobną kostkę, a w szpinaku odcinamy ogonki. Wędlinę kroimy w drobną kostkę. Wszystko razem mieszamy.

Smacznego!

Lunchbox #1: Kasza z warzywami *BEZGLUTENOWE*

Na bloga pojawiła się nowa seria wpisów. Lunchbox, czyli pudełko z posiłkiem. W sam raz jeśli wybieramy się w podróż, czy idziemy do szkoły/pracy. Taką okazje miałam wykorzystać na moje szkolne praktyki. Bardzo przepraszam, za jakoś zdjęć. :(

Składniki:

• 3 łyżki kaszy jaglanej
• 1/2 kulki mozzarelli
• garść szpinaku
• 1 pomidor
• 2-3 rzodkiewki

Sposób przygotowania:

Kaszę gotujemy w 1 szklance wody, a następnie po ugotowaniu odstawiamy do wystygnięcia. Warzywa myjemy i dzielimy na mniejsze kawałki. Wszystko razem mieszamy.

Smacznego!