W domowej kuchni coraz częściej wybierane są przepisy, które łączą naturalną słodycz owoców z prostotą wykonania. W tym przypadku babeczka owsiano-bananowa została przygotowana w air fryerze, co pozwoliło uzyskać miękką strukturę bez konieczności używania dużej ilości tłuszczu. Całość została wzbogacona egzotycznymi dodatkami, takimi jak suszony kokos, ananas oraz jackfruit od Helio.
Składniki:
- 2 jaja
- 10 g erytrytolu
- 100 g banana bez skórki
- 30 g mąki owsianej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 g suszonego kokosa
- 5 g suszonego ananasa
- 5 g suszonego jackfruit'a
Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana, mąkę, proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do silikonowej formy np. w kształcie babeczki. Na wierz ułożyć suszone owoce. Smażyć w air fray'erze w funkcji ciasto przez 30 minut.
Smacznego!
