INSPIRACJE #243

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #156

Snapchat: kindzia10

Tarta z kremem orzechowym i żurawiną

Na weekend idealnie nadaje się tarta z kremem orzechowym i żurawiną. Świetna propozycja dla gości!

Składniki:
Spód:

• 2 jaja
• 1 szklanka mąki orkiszowej
• 4 łyżki oleju kokosowego
• 4 łyżki zimnej wody
• 2 łyżki ksylitolu lub erytrytolu 

Wierzch:

• 4 łyżki kremu orzechowego
• 3-4 łyżki suszonej żurawiny

Sposób przygotowania:

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy pozostałe składniki. Całość dokładnie zagniatamy. Jeśli ciasto będzie się lepić to oprószamy mąką. Formujemy kulę i wkładamy do zamrażalnika na ok. 30 minut. Po upływie czasu wyjmujemy ciasto i rozwałkujemy. Przekładamy do natłuszczonej formie. Widelcem nakłuwamy spód. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 35-40 minut. Po ostudzeniu nakładamy krem orzechowy i żurawinę, odstawiamy na kilka godzin na zastygnięcia.

Smacznego!

Racuszki z jabłkami na drożdżach

Placuszki dla cierpliwych, ale czas jest warty poświęcenia. Jabłka są dobre o każdej porze roku, a w racuszkach komponują się rewelacyjnie!

Składniki:

• 2 jaja
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego 
• szczypta drożdży suszonych 
• 3 łyżki mąki orkiszowej
• 3 łyżki napoju jaglanego
• aromat

Sposób przygotowania:

Do miski wsypujemy mąkę, cukier i drożdże. Zalać letnim napojem jaglanym. Miskę nakrywamy ściereczką, odstawiamy na 15-30 minut w ciepłe miejsce. Po upływie czasu wbijamy jaja i dodajmy aromat, dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem. Podajemy z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

INSPIRACJE #242

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #155

Snapchat: kindzia10

Placuszki z pietruszki

Szybkie, zdrowe i bardzo smaczne placuszki z pietruszki. Idealne dla niejadków i smakoszy pietruszki.

Składniki:

• 2 jaja
• 3 łyżki mąki orkiszowej
• 2 łyżki mielonego siemię lnianego
• szczypta proszku do pieczenia
• przyprawy: pieprz czarny, jarzynka bez soli, czosnek granulowany, papryka słodka
• pietruszka
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Pietruszkę obieramy, myjemy i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Do miski wbijamy jaja i dodajemy pozostałe składniki. Dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem. Podajemy z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Marchewkowe ciasto czekoladowo-piernikowe

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Planujemy potrawy na świąteczny stół. Moją propozycją jest marchewkowe ciasto czekoladowo-piernikowe.

Składniki:

• 2 jaja
• 4 łyżki erytrytolu
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 3 łyżki mąki orkiszowej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat
• 1 marchew

Sposób przygotowania:

Jaja ucieramy z erytrytolem na puszystą masę. Następnie dodajmy pozostałe składniki, oprócz marchwi. Marchew obieramy, myjemy i osuszamy. Ścieramy na tartce o grubych oczkach. Wrzucamy do masy. Dokładnie mieszamy. Masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!