Wątróbka drobiowa z marchewką, pietruszką, cebulą i makaronem durum

Banalne i bardzo szybkie danie z wykorzystaniem air fry'erem. Wątróbka drobiowa jest bogatym źródłem żelaza, witamin z grupy B oraz witaminy PP. W roli głównej jest makron z pszenicy durum od Czaniecki. Czym charakteryzuje się mąka z pszenicy durum - semolina? Semolina to gruboziarnista mąka pszenna otrzymywana ze zmielonych ziaren pszenicy durum o zabarwieniu żółtym. 

Składniki:

• 100 g wątróbki drobiowej
• 50 g makaronu durum wstążka 
• 100 g  obranej marchewki
• 100 g obranej pietruszki 
• 100 g obranej cebuli białej 
• przyprawy: pieprz, sól, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, papryka słodka

Sposób przygotowania:

Wątróbkę dokładnie umyć, oczyścić i osuszyć. Warzywa obrać - marchewkę, pietruszkę pokroić w plastry, cebulę pokroić w piórka. Całość umieścić w misce. Dodać przyprawy, wymieszać i odstawić na 15-20 minut. Całość umieścić w air fray'erze. Smażyć przez 20 minut w 180 stopniach. W między czasie ugotować makaron zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu. Gotowe danie podać z swoimi ulubionymi dodatkami. 

Smacznego!

Zupa krem dyniowa z wątróbką, srirachą i cynamonem wzbogacona w kwasy Omega-3

Bardzo rozgrzewająca zupa krem z dyni z dodatkiem srirachy i cynamonu! Dodatkowo potrawę należy wzbogacić w kwasy Omega-3 od Norsan.

Składniki:

• 100 g wątróbki drobiowej
• 400 g dyni hokkaido
• 100 g obranego ziemniaka
• 100 g obranej marchewki
• 10 ml srirachy
• 5 g cynamonu
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
• 600 ml wody
• 10 ml kwasów Omega-3

Sposób przygotowania:

Wątróbkę oczyścić i przepłukać. Warzywa dokładnie umyć i obrać. Wątróbkę, warzywa i przyprawy wrzucić do garnka, zalać wodą. Gotować przez 30 minut. Zupę po ugotowaniu zblendować na gęsty, gładki krem. W czasie konsumpcji zastosować kwasy Omega-3.

Smacznego! 

Nerki wieprzowe z korbaczami, marchewką, cebulką, batatem i jogurtem naturalnym

Coś innego, mało spotykanego, ale wyjątkowego! A mianowicie nerki wieprzowe z korbaczami naturalnymi od Serolandia, marchewką, cebulką i z batatem, a dodatkowo z jogurtem naturalnym!

Składniki:

• 150 g nerki wieprzowej
• 150 g marchewki (obranej)
• 50 g białej cebuli (obranej)
• 150 g batata (obranego)
• 25 g korbacza naturalnego
• 50 ml jogurtu naturalnego
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Nerkę wieprzową dokładnie umyć, moczyć przez 2 godziny w zimnej wodzie. Po upływie czasu nerkę dokładnie opłukać. Marchewkę oraz batata pokroić w słupki. Wrzucić do wrzącej, osolonej wody - gotować przez 15 minut. Po upływie czasu pokroić w kostkę cebulkę. Zeszklić na rozgrzanej patelni z olejem. wrzucić pokrojoną w plastry nerkę - dusić przez 15 minut. Po upływie czasu wrzucić ugotowaną marchewkę oraz batata - dusić przez kolejne 5 minut. Gotowe danie podać z korbaczem naturalnym oraz jogurtem.

Smacznego!

Zupa krem z białych szparagów, wątróbką i białym ryżem

Zupy, zwłaszcza krem kojarzą mi się z najlepszymi wartościami odżywczymi. Dlaczego? Dlatego, że w jednej porcji znajdują się wszystkie niezbędne mikro i makroelementy z danych surowców, które został wykorzystane. Głównym gościem dzisiejszego postu są białe szparagi od Szparag z Wielkopolski.

Składniki:

• 500 g obranych białych szparagów
• 100 g wątróbki drobiowej
• 50 g suchego ryżu białego
• przyprawy: pieprz, sól, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
• 600 ml wody

Sposób przygotowania:

Szparagi obrać, odciąć zdrewniale końce i dokładnie umyć. Pokroić na mniejsze porcje. Do garnka wrzucić szparagi, ryż oraz przyprawy. Zalać wodą. Gotować przez 20 minut. Po 10 minutach wrzucić oczyszczoną wątróbkę drobiową. Gotować jeszcze 10 minut. Po ugotowaniu wyjąć wątróbkę, zupę ostudzić, a następnie zblendować na gęsty, gładki krem.

Smacznego! 

Barszcz biały z sercami drobiowymi i makaronem

Barszcz biały jest jedno z popularnych zup w Polsce. Warto wypróbować barszcz biały od Bracia Piskarkowie z dodatkiem serc drobiowych i makaronu! Przepychota!

Składniki:

• 100 g serc drobiowych
• 10 ml oleju do smażenia
• 500 ml barszczu białego
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
• 50 g makaronu suchego

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucić makaron - gotować przez 8 minut. Między czasie na patelnię wrzucić umyte i oczyszczone serca drobiowe. Dodać olej oraz przyprawy - smażyć 2-3 minuty. Następnie usmażone serca wrzucić do garnka i zalać wodą. Zagotować i gotować jeszcze przez 2-3 minuty. Następnie wlać barszcz biały - dokładnie wymieszać i gotować jeszcze przez 3 minuty. Gotową zupę podać z ugotowanym makaronem.

Smacznego!

Zupa krem z cukinią, gruszką i ryżem

Aksamitna i wyśmienitą zupa z cukinią, świeżą gruszką oraz dodatkiem przypraw od Malabar! Dodatkowego aromatu wnoszą żołądki z kurczaka, mmmm... Wyśmienicie! 

Składniki:

• 100 g żołądków drobiowych
• 50 g suchego ryżu białego
• 300 g cukinii
• 150 g gruszki
• przyprawy: czubryca zielona, czubryca czerwona ostra, czosnek granulowany, przyprawa california-grill
• 600 ml wody

Sposób przygotowania:

Do garnka wrzucić cukinię i gruszkę, Dodać ryż orz pokrojone żołądki z kurczaka. Całość zalać wodą. Gotować przez 20 minut, a następnie dodać przyprawy - gotować 10 minut. Po ugotowaniu zupę ostudzić. Wyjąć żołądki z kurczaka. Całość zblendować na gęsty, gładki krem.

Smacznego! 

Wątróbka wołowa z ziemniakami, marchewką, cebulą i papryką

Wątróbka wołowa jest idealnym źródłem żelaza! Polecana jest osobom, którzy zmagają się z jego niedoborem. Polecam przygotować wątróbkę wołową od Highlandbeef z ziemniakami, marchewką cebulką oraz papryką!

Składniki:

• 200 g wątróbki wołowej
• 100 g ziemniaków
• 100 g marchewki
• 100 g cebuli
• 150 g papryki żółtej
• świeży koperek
• świeża natka pietruszki
• 10 ml oleju rzepakowego 
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany
• woda

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa dokładnie umyć Ziemniaki obrać, podzielić na mniejsze porcję. Wrzucić do wrzącej osolonej wody, gotować ok. 10 minut. Marchewkę obrać, pokroić w plastry, cebulę obrać, pokroić w piórka. paprykę oczyścić z nasion i pokroić w kostkę. Na rozgrzaną patelnię z 200-300 ml wody wrzucić marchewkę oraz cebulę. Dusić ok. 10-15 minut. Kolejno wrzucić ugotowane ziemniaki i oczyszczoną, pokrojoną wątróbkę. Dodać olej i przyprawy. Smażyć ok. 5-6 minut. Gotowe danie podać z papryką oraz świeżymi ziołami.

Smacznego!

Serca drobiowe z fasolką szparagową i szpeclami

Nie każdy lubi jeść podroby drobiowe, ale ja należą do osób, które je uwielbiają! Zwłaszcza serca drobiowe! Najlepsze jedzonko ever! Polecam przygotować je z fasolką szparagową i szpeclami od Prime Frost!

Składniki:

• 100 g serc drobiowych
• 100 g szpecli - klusek jajecznych
• 250 g fasolki szparagowej ciętej mrożonej
• przyprawy: pieprz, sól, zioła prowansalskie, czosnek granulowany
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Szpecle ugotować zgodnie z instrukcją podana na opakowaniu. Serca wraz z fasolką szparagową usmażyć do miękkości, pod koniec smażenia dodać przyprawy. Usmażone serca oraz fasolkę podać wraz z szpeclami.

Smacznego! 

Potrawka z żołądkami drobiowymi, pieczarkami i warzywami po włosku

Podroby są bogate w składniki mineralne tj.: żelazo czy białko. Może nie każdy przepada za ich smakiem, ale przygotowane w idealny sposób skradną podniebienie dla największych ich przeciwników. W kompozycji z pieczarkami i warzywami po włosku to poezja! 

Składniki:

• 225 g żołądków drobiowych
• 250 g pieczarek mini
• 450 g warzyw po włosku
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany
• 10 ml oleju rzepakowego 

Sposób przygotowania:

Żołądki bardzo dobrze przepłukać pod zimną, bieżącą wodą. Osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Pieczarki umyć i pokroić w cienkie plastry. Do garnka wrzucić żołądki i pieczarki. Dusić ok. 2-3 minut, następnie dodać olej rzepakowy. Smażyć ok. 10-15 minut. Następnie wrzucić warzywa po włosku, całość dusić ok. 10-15 minut. Pod koniec smażenia dodać przyprawy. 

Smacznego!