Przedstawiana jest propozycja na aromatyczne ciasto bananowe, w którym klasyczne składniki zostają wzbogacone o mąkę owsianą oraz matchę. Dzięki temu wypiek zyskuje nie tylko ciekawy kolor, ale również delikatny, herbaciany aromat i subtelną głębię smaku.
Wykorzystywane są dojrzałe banany, które nadają ciastu naturalną słodycz oraz wilgotną strukturę. Dodawana jest mąka owsiana, dzięki czemu wypiek staje się bardziej sycący i bogaty w błonnik. Całość uzupełniana jest matchą marki Prozis, która odpowiada za charakterystyczny zielony kolor oraz lekko wytrawny, herbaciany posmak.
Składniki:
- 2 jaja
- 20 g erytrytolu
- 100 g banana
- 50 g maki owsianej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 10 g matchy
- aromat
Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana, mąkę, proszek do pieczenia i aromat. Całość dokładnie wymieszać. Masę podzielić na pół, do jednej części dodać matchę - dokładnie wymieszać. Do natłuszczonej formy na zmianę nalewać obie masy. Piec przez 35 minut w 180 stopniach.
Smacznego!
