Super szybkie, wyśmienite i bardzo aromatyczne naleśniki kawowe z prażoną gruszką, bananem oraz serkiem wiejskim. Gościem specjalnym jest wykorzystanie kawy od NutBad Coffee.
Składniki:
Naleśniki
- 2 jaja
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 50 ml naparu kawowego
- 50 ml wody
- 5 ml oleju do smażenia
Nadzienie
- 150 g gruszki
- 100 g banana bez skórki
- 125 g serka wiejskiego
- 5 g erytrytolu
- cynamon
- 50 ml wody
Sposób przygotowania:
Naleśniki
W misce wymieszać jaja, mąkę ziemniaczaną, napar kawowy oraz wodę. Odstawić na 10-15 minut.
Nadzienie
Gruszę umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Banana dokładnie rozgnieść. Do garnka nalać wodę, wrzucić pokrojoną gruszkę, rozgniecionego banana, erytrytol oraz cynamon. Całość prażyć przez ok. 10 minut do zmiękczenia gruszki.
Na bardzo rozgrzanej patelni z olejem smażyć naleśniki. Gotowe naleśniki przełożyć prażonymi owocami i serkiem wiejskim.
Smacznego!
