Placuszki dyniowe z mąki jaglanej

Bardzo proste i ultra szybkie placuszki dyniowe z wykorzystaniem mąki jaglanej. 

Składniki:

• 2 jaja
• 20 g erytrytolu
• 50 g mąki jaglanej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g puree z dyni
• cynamon
• 20 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz puree z dyni. Całość dokładnie wymieszać. Placuszki smażyć na bardzo rozgrzanej patelni z olejem. Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Placuszki z cukinią i gołką wędzoną

Inna odmiana placuszków z cukinii, a mianowicie z dodatkiem sera gołki wędzonej od Serolandii! Koniecznie trzeba je przygotować!!!

Składniki:

• 2 jaja
• 500 g cukinii
• 100 g mąki orkiszowej
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka, zioła prowansalskie
• 50 g gołki wędzonej
• 50 ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odsączyć z nadmiaru wody. Umieścić ją w misce, wbić jaja, dodać przyprawy. Na tarce o grubych oczkach zetrzeć gołkę wędzoną. Dodać do masy z cukinią. Całość dokładnie wymieszać. Na bardzo rozgrzaną patelnię z olejem smażyć placuszki. Po usmażeniu podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

Szybkie i proste placuszki kefirowe z syropem klonowym

Jestem ogromną fanką kefiru! Warto go wpleść w swoją codzienną dietę, gdyż jest doskonałym źródłem bakterii probiotycznych, wapnia oraz witamin z grupy B! Takie placuszki są idealnym posiłkiem w ciągu dnia!

Składniki:

• 2 jaja
• 10 g erytrytolu
• 75 g mąki z ciecierzycy
• 125 ml kefiru naturalnego
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 10 ml oleju do smażenia 
• 20 ml syropu klonowego

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia oraz kefir. Całość dokładnie wymieszać. Smażyć na bardzo rozgrzanej patelni z olejem. Gotowe placuszki polać syropem klonowym.

Smacznego! 

Placuszki dyniowe o smaku kokosowo-migdałowym

Połączenie kokosu oraz migdałów, a na dodatek dyni? Dlaczego nie! Aksamitny smak podkreśli ciasteczko o smaku CARAMEL CRUSH PEANUT od YARO!

Składniki:

• 2 jaja
• 10 g erytrytolu
• 20 g jogurtu naturalnego
• 25 g mąki kokosowej
• 25 g mąki migdałowej
• szczypta proszku do pieczenia
• 200 g puree dyni 
• 50 g ciasteczko CARAMEL CRUSH PEANUT 
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia 

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać oba rodzaje mąk, proszek do pieczenia, jogurt oraz puree dyni. Całość dokładnie wymieszać. Smażyć na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z olejem. Po usmażeniu podać z ciasteczkiem CARAMEL CRUSH PEANUT.

Smacznego!

Placuszki ciecierzycowo-ryżowe z marchwią i jogurtem naturalnym kozim

Placuszki, pancakes - jak zwał tak zwał, ale to mój must-have, kiedy mam dzień wolny lub mam wielką na nie ochotę! Tym razem wykorzystałam jogurt naturalny kozi od Specjały Regionu! 

Składniki:

• 2 jaja
• 10g erytrytolu 
• 50g mąki z ciecierzycy
• 50g mąki ryżowej
• szczypta proszku do pieczenia
• 100ml jogurtu naturalnego koziego
• 50g marchwi 
• aromat
• 10ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać oba rodzaje mąk, proszek do pieczenia, aromat i jogurt. Całość dokładnie wymieszać. Następnie dodać obraną, oczyszczoną i startą na grubych oczkach marchew. Ponownie wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem.

Smacznego! 

Pełnoziarniste naleśniki z ricottą i orzechami włoskimi

Czy ktoś nie lubi naleśników, zwłaszcza na słodko? Raczej nie! Połączenie ricotty od Moja Formagia oraz orzechów włoskich to raj!

Składniki:

Naleśniki

• 2 jaja
• 50g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 100 ml wody lub mleka
• 5ml oleju do smażenia

Nadzienie

• 100g ricotty
• 10g erytrytolu
• 10g orzechów włoskich 

Sposób przygotowania:

Naleśniki

Jaja wymieszać z mąką i wodą. Odstawić na ok. 5-10 minut. Naleśniki smażyć na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z olejem.

Nadzienie

Ricottę wymieszać z erytrytolem i posiekanymi orzechami włoskimi. Całość wymieszać.

Usmażone naleśniki przełożyć nadzieniem.

Smacznego! 

Placuszki z cukinii i ogórkami kanapowymi

Sezon na cukinie w pełni, więc jest to idealny powód do przygotowania placuszków. Super dodatkiem są ogórki kanapkowe od Vortumnus!

Składniki:

• 2 jaja
• 50g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 300g obranej cukinii
• przyprawy: czosnek granulowany, pieprz czarny, zioła prowansalskie 
• 40ml oleju rzepakowego do smażenia 
• 100g ogórków kanapowych w plastrach 

Sposób przygotowania:

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wbić jaja, dodać mąkę i przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. 1 łyżka do jeden placuszek. Smażyć na bardzo rozgrzanej patelni z olejem. Gotowe placuszki podać z ogórkami kanapowymi w plastrach.

Smacznego!

Racuszki z jabłkami i migdałami

Kto nie lubi racuszków z jabłkami? Mmmm... smak dzieciństwa! Z dodatkiem migdałów, są jeszcze lepsze!

Składniki:

• 2 jaja
• 5 tabletek słodziku
• 30g mąki orkiszowej
• szczypta proszku do pieczenia
• 200g (1 szt) obranego jabłka
• 20g migdałów
• 20ml oleju rzepakowego do smażenia 

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć ze słodzikiem na puszystą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Następnie dodać drobno pokrojone jabłko i migdały, ponownie wymieszać. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z olejem. Podać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

Placuszki z mąki z ciecierzycy i ricottą polane miodem truskawkowym

Idealna propozycja na pożywne i bardzo smaczne śniadanie! Aksamitna ricotta sprawia, że połączenie mąki z ciecierzycy i dodatku miodu z pasieki Pachniczówka na powierzchni to istne niebo!

Składniki:

• 2 jaja
• 10 tabletek słodziku
• 50g mąki z ciecierzycy
• 125g riccotty
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat
• 20ml oleju rzepakowego do smażenia
• 20g truskawki w miodzie

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć ze słodzikiem na puszystą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, aromat oraz riccottę. Całość dokładnie zblendować. Na rozgrzaną patelnię z olejem smażyć placuszki. Gotowe placuszki polać truskawką w miodzie.

Smacznego! 

Naleśniki orkiszowe z kvargiem waniliowym i rafaelką

Naleśniki są doskonałe na wszystkie pory dnia i poczucie humoru! Prosta opcja z wykorzystaniem mąki orkiszowej, kvargu waniliowego i rafaelki. 

Składniki:

3 sztuki

• 2 jaja 
• 50g mąki orkiszowej
• 100ml wody
• 200g kvargu waniliowego
• 10g rafaelki 
• 5ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Do miski wbić jaja, dodać mąkę orkiszową oraz wodę. Całość dokładnie roztrzepać trzepaczką. Odstawić na ok. 10 minut. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażyć naleśniki. Gotowe naleśniki przełożyć kvargiem waniliowym i polać rafaelką.

Smacznego! 

Placuszki pełnoziarniste z jogurtu koziego i truskawkami

Warto spróbować produktów z mleka koziego, a zwłaszcza jogurtu naturalnego! Placuszki, są doskonałą opcją wykorzystania jogurtu. Warto wzbogacić je w owoce sezonowe, zwłaszcza truskawki! 

Składniki: 

• 2 jaja
• 5 tabletek słodziku
• 50g mąki pszennej pełnoziarnistej 
• szczypta proszku do pieczenia
• 75ml jogurtu naturalnego koziego
• 100g truskawek
• 5ml oleju rzepakowego do smażenia 

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć ze słodzikiem na puszystą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia oraz jogurt naturalny kozi. Całość dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnię z olejem nałożyć masę (1-2 łyżki - jeden placuszek), a następnie układać pokrojone w plastry truskawki. Placuszki można podać z swoimi ulubionymi dodatkami. 

Smacznego!

Racuchy jaglane z jabłkiem i cynamonem

Gotowa mieszanka do przygotowania racuchów jest doskonałą alternatywą dla osób, które nie mają pomysłu na przygotowanie szybkiego posiłku czy są zupełnie laikami w kuchni. Soligrano właśnie w taki sposób tworzy gotowe mieszanki z dodatkiem m.in wody czy mleka. 

Składniki:

• 81g mieszanki racuchów jaglanych z jabłkiem i cynamonem
• 180ml zimnego mleka
• 180g jabłka
• 50ml wody
• cynamon
• 10ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Do miski wsypać gotową mieszankę. Zalać zimnym mlekiem i dokładnie wymieszać. Odstawić na 15 minut. Między czasie umyć, obrać i pokroić na drobną kostkę jabłko. Umieścić w garnku, dodać cynamon i zalać wodą, prażyć kilka minut do wchłonięcia wody. Po upływie czasu z gotowej mieszanki uformować racuszki i smażyć na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z olejem. Gotowe racuchy podać z uprażonym jabłkiem.

Smacznego!

Placuszki jaglano-ryżowe z jogurtem kozim

Czy ktoś jadał placuszki z jogurtem kozim, a dokładnie z wykorzystaniem mąki jaglanej i mąki ryżowej? Chyba nie! Produkty z mleka koziego, są coraz bardziej popularne wśród polskiego rynku spożywczego. Przygotowałam super propozycję na śniadanie, obiad czy kolację dla wielbicieli produktów z mleka koziego!

Składniki:

• 2 jaja
• 10g erytrytolu
• 50g mąki jaglanej
• 50g mąki ryżowej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat
• 125g jogurtu naturalnego koziego
• 10ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Następnie dodać oba rodzaje mąk, proszek do pieczenia, aromat oraz jogurt naturalny kozi. Całość dokładnie wymieszać. Placuszki smażyć na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z olejem. Gotowe placuszki podać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Placuszki owsiane z skyrem naturalnym i masłem orzechowym

Placuszki, są najszybszą opcją na posiłek. Dodatkiem masła orzechowego są jeszcze lepsze! 

Składniki:

• 2 jaja
• 5 tabletek słodziku
• 30g płatków owsianych błyskawicznych
• 15g skyru naturalnego
• szczypta proszku do pieczenia
• aromat
• 10g masła orzechowego
• 5ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Płatki owsiane zalać wrzącą wodą i odstawić na 5-10 minut to napęcznienia. Jaja utrzeć ze słodzikiem na puszystą masę. Dodać płatki owsiane, skyr naturalny, proszek do pieczenia i aromat. Całość dokładnie wymieszać. Placuszki smażyć na rozgrzanej patelni z olejem. Polać masłem orzechowym.

Smacznego!

Placuszki ryżowo-kokosowe

Najprostsze placuszki na świecie! Dla wielbicieli kokosu. Bardzo delikatne, dzięki mąki ryżowej. Doskonale się spiszą dla niejadków.

Składniki:

• 2 jaja
• 10g erytrytolu
• 30g mąki ryżowej
• 10g wiórków kokosowych
• szczypta proszku do pieczenia
• aromat
• 5ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać mąkę, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i aromat. Całość dokładnie wymieszać. Smażyć na bardzo rozgrzanej patelni z olejem. Podać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Placuszki śmietankowe

Idealne śniadanie dla miłośników słodkiej śmietanki! Z ulubionymi dodatkami smakują wyśmienicie!

Składniki:

• 2 jaja
• 5 tabletek słodziku
• 60g mąki kukurydzianej
• 50ml śmietanki 30%
• szczypta proszku do pieczenia
• aromat
• 5g oleju rzepakowego - do smażenia

Sposób przegotowania:

Jaja z słodzikiem utrzeć na puszystą masę. Dodać mąkę, śmietankę, proszek do pieczenia i aromat. Całość dokładnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem. Podać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Placuszki ze skyrem naturalnym i śliwkami

 Bardzo proste i zarazem smaczne placuszki z skyrem naturalnym i śliwkami. Idealne dla niejadków!

Składniki:

• 2 jaja
• 5 tabletek słodziku
• 30g mąki ryżowej
• 45g skyru naturalnego
• szczypta proszku do pieczenia
• szczypta cynamonu 
• aromat
• 100g (2 szt.) śliwek
• 5g oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć ze słodzikiem na puszystą masę. Dodać mąkę, skyr naturalny, proszek do pieczenia, cynamon i aromat. Całość dokładnie wymieszać. Na koniec wrzucić pokrojone śliwki i ponownie wymieszać. Smażyć na oleju z obu stron, aż do lekkiego zarumienienia.

Smacznego!

Omlet piernikowy z masłem orzechowym i gruszką

Święta tuż, tuż. U mnie w mieszkaniu pachnie przyprawą do piernika. Szczerze nie przepadam za świętami, ale potrawy świąteczne są pyszne! Uwielbiam ciasta z bakalii, pierniki. Mam idealną propozycję wielbicieli piernika! Co prawda nie jest to ciasto, ale smakowity omlet, który może przybliżyć święta!

Składniki:

• 2 jaja
• 5 tabletek słodziku
• 3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• szczypta proszku do pieczenia
• przyprawa do piernika
• gruszka
• 1 łyżka masła orzechowego

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć ze słodzikiem na puszystą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika. Dokładnie wymieszać. Gruszkę umyć, obrać i pokroić w kostkę, Dodać do masy i wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem. Po usmażeniu omlet posmarować masłem orzechowym. 

Smacznego!

Naleśniki pszenne z serem

Najprostszy i najzwyklejszy, tradycyjny przepis na naleśniki z mąki pszennej "białej" z serem.

Składniki:
Naleśniki

• 2 jaja
• 6 łyżek mąki pszennej T450
• 120ml wody
• szczypta proszku do pieczenia

Farsz

• 250g (1 kostka) twarogu np. chudego
• 1 łyżeczka erytrytolu
• kilka kropli aromatu waniliowego

Sposób przygotowania:

Naleśniki

Jaja wbić do miski. Dodać mąkę, wodę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać. Odstawić na ok. 5 minut. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem.

Farsz

Do miski wrzucić twaróg. Rozgnieść widelcem. Dodać erytrytol i aromat. Całość dokładnie wymieszać. Przełożyć naleśniki.

Gotowe naleśniki podawać wedle upodobań.

Smacznego!