czwartek, 30 maja 2019

Przekładany biszkopt z twarogiem

Ciasto nie należy do super szybkich, ponieważ wymaga chwila cierpliwości i niewielkiego wysiłku kulinarnego. Jak każdy deser idealnie nadaje się na spotkanie z bliską nam osobą.



Składniki:
Biszkopt:

  • 2 jaja
  • 3 łyżki erytrytolu
  • 6 łyżek mąki
  • 1 łyżka oleju
  • aromat
  • opcjonalnie: barwnik spożywczy
Masa:
  • 250g (1 kostka) twarogu
  • 1 łyżka erytrytolu
  • 1 łyżka żelatyny + 100ml gorącej wody

Sposób przygotowania:
Biszkopt
Jaja ucieramy z erytrytem na puszystą masę. Następnie dodajemy pozostałe składniki. Masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 30 minut w 180 stopniach.

Masa:
Do rozgniecionego twarogu dodajemy erytrytol i żelatynę. Całość zalewamy wodą i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na ok. 30 minut do ostudzenia. Masę przelewamy na rozcięty biszkopt wyłożony w formie folią aluminiową. Nakładamy drugą część ciasta. Odstawiamy do lodówki na całą noc do całkowitego stężenia.

Smacznego!

wtorek, 28 maja 2019

Mięso mielone z kurczaka z makaronem, warzywami i płatkami drożdżowymi

Super szybkie i super smaczne danie dla zabieganym osób, które dbają o to co włożą do buzi. Idealnie nadaje się do pudełka dla osób pracujących.



Składniki:

  • 200g mięsa mielonego z kurczaka
  • 50g suchego makaronu pełnoziarnistego
  • 225g mrożonych warzyw po włosku
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych
  • przyprawy: pieprz czarny, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, kebab-gyros

Sposób przygotowania:
Do wrzącej, osolonej wody wrzucamy makaron. Gotujemy ok. 8 minut. Między czasie na patelni smażymy warzywa oraz mięso. Dodajemy ugotowany makaron, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy. Gotowe danie posypujemy płatkami drożdżowymi.

Smacznego!

czwartek, 23 maja 2019

Placuszki z awokado

Awokado na słodko w postaci placuszków? Owszem! Ten owoc jest bogaty w kwasy omega 9 oraz witaminy z grupy B. Jest uważany z najzdrowszy owoc świata. Dzięki wysokiemu poziomowi tłuszczu jest kaloryczne, ale również doskonale hamuje głód! Idealne placuszki na początek dnia.



Składniki:

  • 2 jaja
  • 1 łyżka erytrytolu lub ksylitolu
  • 6 łyżek mąki pełnoziarnistej 
  • szczypta proszku do pieczenia
  • aromat
  • dojrzałe awokado
Sposób przygotowania:
Jaja ucieramy z słodzidłem na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, aromat i umyte, obrane i rozgniecione awokado. Całość dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

wtorek, 21 maja 2019

Zielone gofry na kefirze

Na blogu coraz więcej pojawia się przepisów na gofry. Kombinuje na wszelkie, aby ich smak był coraz lepszy! Niniejsze są z moim ulubionym napojem mlecznym fermentowanym - kefirem. Z dodatkiem zielonego barwnika idealnie komponują się z zielenią za oknem.



Składniki:
4-5 gofrów
  • 2 jaja
  • 2 łyżki erytrytolu
  • 1 szklanka mąki orkiszowej
  • 1/2 szklanki kefiru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • aromat
  • kilka kropli barwnika spożywczego
Sposób przygotowania:
Jaja ucieramy z erytrytolem na puszystą masę. Następnie dodajemy pozostałe składniki. Całość dokładnie mieszamy. Masę przelewamy do bardzo dobrze natłuszczonej i rozgrzanej gofrownicy. Pieczemy przez ok. 5-7 minut. Gofry podajemy z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!