Chlebek bananowy z gruszką *BEZGLUTENOWY*

Upiekłam go po raz drugi, bo tak mi posmakował, że musiałam wypróbować jeszcze raz. Dzisiaj dla mnie jest wyjątkowy dzień, gdyż obchodzę swoje siedemnaste urodziny! Nie mogę uwierzyć, że za rok pełnoletność, a według mnie na prawię dorosłą nie wyglądam... W tym dniu odpuszczam wszystko i szaleję na całego, bo urodziny się ma tylko raz w roku! :)

Składniki:

• 1 duży dojrzały banan
• 1 jajko
• 4 łyżki maki kukurydzianej
• 1/2 proszku do pieczenia
• 1 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego
• cynamon
• 1 gruszka (u mnie w syropie)

Sposób przygotowania:
Gruszkę myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Do miski wpijamy jajko, obranego i pokrojonego banana i pozostałe składniki (oprócz gruszki). Wszystko dokładnie miksujemy. Na koniec dorzucamy gruszkę i mieszamy łyżką. Masę przekładamy do blaszki wyłożoną papierem do pieczenia lub naczynia żaroodpornego. Pieczemy w temp. 180 przez 25-30 minut.

Smacznego!

Wujek Google o mnie nie zapomniał. ;)