wtorek, 5 maja 2015

Zapiekanka z cukinią, marchewką, twarogiem i makaronem

Od bardzo dawna nie jadłam, a nawet nie robiłam żadnych zapiekanek. Miałam czas i ochotę, więc wykonałam warzywną-twarogową-makaronową zapiekankę. Robi się ją bardzo szybko i smakuje świetnie. :)



Składniki:

  • 1/2 średniej cukinii 
  • 1 średnia marchewka 
  • 1 pomidor śliwkowy
  • 125g twarogu chudego  
  • 50g ugotowanego makaronu kokardki
  • 1,5 łyżeczki musztardy Dijon
  • 1 czubata łyżka ketchupu 
  • 2 cienkie plastry sera żółtego 
  • pieprz
  • czosnek granulowany
  • zioła prowansalskie 

Składniki:
Warzywa dokładnie myjemy, obieramy (oprócz cukinii i pomidora) i osuszamy. Cukinię i marchewkę ścieramy na tartce o grubych oczkach, a pomidora kroimy w kostkę. W miseczce mieszamy twaróg z wodą (ok. 4 łyżek). Dodajemy ketchup, musztardę i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Do miski z twarogiem dodajemy ugotowany makaron i warzywa. Ponownie mieszamy i przekładamy do natłuszczonego naczynka. Na wierzch układamy ser żółty. Pieczemy przez ok 20 minut w 180 stopniach.

Smacznego!


17 komentarzy:

  1. Z twarogiem? to mnie zaskoczyłaś :) ale ja lubię takie niespodziewane połączenia w kuchni ! Super :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mono ja tez byłam zaskoczona tym twarogiem ale wyglada obłędnie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie ostatnio widziałam podobny przepis z serkiem wiejskim :)
    Wygląda bardzo smacznie :)

    Zapraszam do mnie:
    http://streetworkoutgirl.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. pyyyyycha! uwielbiam takie smaki <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Aż mnie naszła ochota na taką zapiekankę! Uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. super pomysł :) pyszna ta zapiekanka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zapiekanki są najlepsze <3 Aż chyba zrobię podobną w piątek, wygląda smakowicie :3

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo przyjemnie mi się patrzy na tą zapiekankę... Poproszę na kolację :)

    OdpowiedzUsuń