czwartek, 28 maja 2015

Racuchy z rabarbarem

Kolejne sezonowe warzywo, chociaż przez niektórych nazywane owocem. Szczerze spróbowałam go po raz pierwszy, ale bardzo dobrze przypadł mi do gustu. Zapraszam do wypróbowania rabarbarowych racuchów. :)



Składniki:

  • 4 łyżki mąki pszennej graham T1850
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego 
  • 4 łyżki mleka 
  • 1 łodyga rabarbaru
  • olej
  • cukier puder - do posypania

Sposób przygotowania:
Rabarbar obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Posypujemy 1 łyżeczką cukru i odstawiamy na 15 minut. Między czasie w misce ubijamy na puszystą masę jajko z 1 łyżeczką cukru. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Dokładnie miksujemy. Na sam koniec dodajemy rabarbar i mieszamy delikatnie łyżką. Na rozgrzaną patelnię z olejem nakładamy po jednej łyżce ciasta. Smażymy na złoty kolor z każdej strony. Po usmażeniu racuszki przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby osuszyć z tłuszczu. Gotowe danie ewentualnie możemy posypać cukrem pudrem.

Smacznego!


Rabarbarowa rewolucja

15 komentarzy:

  1. Muszę szybko dorwać rabarbar, bo powoli się kończy.... :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Racuchy? Uwielbiam. Już od wieków ich nie jadłam, takich tym bardziej! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale już dawno takich nie jadłam :O <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam placuszki z owocami :) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam :-) oj narobiłaś mi smaku na racuchy :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo fajny post ja już obserwuje więc może ty tez bys zaobserwowała jeśli tak to bardzo dziekuje .

    Zapraszam : http://angelikao-blog.blogspot.co.uk/

    OdpowiedzUsuń
  7. Ależ bym zjadła takiego racuszka mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Idealne na niedzielne śniadanie :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Nigdy jeszcez nie jadłam z rabarbarem ale chyba spróbuje
    Wogóle to jestem nowa w blogosferze:D
    Moze wpadłabys do mnie i oceniłabyś bo sie na tym znasz:D
    Obserwacje przyjmuje:DD
    http://pozytywna-veronika.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  10. Takie pyszne placuszki a ja już po podwieczorku...;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Biorę je :) W zamian polecam mus rabarbarowy :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Racuchy z rabarbarem to istny czad, bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń