wtorek, 16 grudnia 2014

Bożonarodzeniowe pierniczki

Święta coraz bliżej, więc pora upiec domowe i zdrowe pierniczki bożonarodzeniowe. Przepis wzięłam z głowy, ale wyszły naprawdę bardzo smaczne!



Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej graham typ 1850 + do posypania
  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 2 łyżki cukru trzcinowego 
  • 1/2 szklanki miodu
  • 1/2 szklanki mleka 
  • 1 żółtko
  • 1 jajko
Sposób przygotowania:
Na stolnicę wsypujemy oba rodzaje mąk, sodę, przyprawę do piernika. W rondelku rozpuszczamy miód z cukrem, lekko schładzamy i dodajemy do suchych składników. Wbijamy jajko i oddzielone żółtko. Wszystko powoli mieszamy i dolewamy stopniowo mleko. Jeśli ciasto będzie się kleiło podsypujemy mąką i zagniatamy, aby było elastyczne. Odstawiamy na 30 minut, aby odpoczęło. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Gotowe ciasto dzielimy na mniejsze porcje,  rozwałkowujemy i podsypujemy mąką. Z foremek wykonujemy kształtne pierniczki. Na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia układamy pierniczki. Pieczemy w 180-190 stopniach przez ok. 10-12 minut, aż spód pierników będzie lekko rumiany.

Smacznego!


16 komentarzy:

  1. My też już mamy swój sprawdzony przepis na pyszne pierniczki :) Najbardziej lubimy te nie ozdobione i bardziej wytrawne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Święta bez pierniczków to nie święta :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Na świeta pierniczki muszą byc obowiazkowo :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne pierniczki :) Czuć już święta :)
    Też się przymierzam do zrobienia i też myślę nad zdrowszą wersją.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja pierwszą partię pierniczków już upiekłam. W weekend zabieram się za kolejne:)

    OdpowiedzUsuń
  6. domowe pierniczki wygrywają! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Sliczny blog obserwóje licze na rewaś ale jeśli nie chceś nie musisz

    - http://laninatosia.blogspot.co.uk/

    OdpowiedzUsuń
  8. pierniczki piękne, super trzymają kształt:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyciągam łapkę po kilka sztuk :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wszystko wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pierniczki to grudniowe wypieki obowiązkowe!!

    OdpowiedzUsuń
  12. Piekne razowe pierniczki - palce lzac. Na zdrowie ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo podoba mi się przepis muszę wypróbować na jesieni

    OdpowiedzUsuń