INSPIRACJE #39

photo © WeHeartIt

Białkowy omlet na słodko

W lodówce zalegały mi białka, więc musiałam w jakiś sposób je wykorzystać. W głowie zaświeciła mi się lampka, aby usmażyć białkowego omleta!

Składniki:

• 4 białka
• 2 żółtka
• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki mleka 2%

Do podania:

• 3 łyżki serka wiejskiego
• 2 łyżki powideł śliwkowych 

Sposób przygotowania:

Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Wszystkie białka ubijamy na sztywną pianę z szczyptą soli. Żółtka ucieramy z cukrem, aż się rozpuści. Do żółtek dodajemy mąkę i miksujemy. Dodajemy mleko i powtarzamy jak poprzednio. Do białek dodajemy masę i mieszamy dokładnie drewnianą łyżką. Gotową masę na omlet przelewamy na patelnie z rozgrzanym olejem lub masłem. Smażymy z obu stron, aż do zarumienienia. Usmażony omlet podajemy z serkiem wiejskim i powidłami. 

Smacznego!

Jednoporcjowy serniczek na zimno

Witam w nowym 2015 roku! Nie mogę uwierzyć, że tyle czasu prowadzę bloga... W tym roku chciałabym życzyć pomyślności, wytrwałości, samych sukcesów i dużo szczęścia! Główną postacią postu jest jednoporcjowy serniczek na zimno. Pierwszy raz wykonałam jakiekolwiek ciasto na zimno i to był strzał w dziesiątkę!

Składniki:

• 200g jogurtu greckiego 
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1,5 łyżeczki żelatyny + 1/3 szklanki wrzącej wody
• kilka kropli aromatu pomarańczowego 

Sposób przygotowania:

Żelatynę rozpuścić w wrzącej wodzie i odczekać, aż się ostudzi. Do miski wlewamy jogurt, cukier, ostudzoną żelatynę i aromat pomarańczowy. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie przelewamy do miseczki i odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki.

Smacznego!

Chrupie pieczywo z pastą vege

Szybka przekąska pomiędzy obiadem czy kolacją. Zaspokoi nasz głód i ucieszy podniebienie. :)

Składniki:

• razowe chrupie pieczywo
• pasta vege francuska
• kiełki brokułu

Sposób przygotowania:

Chrupie pieczywo posmarować vege pastą i dodać kiełki brokułu.

Smacznego!