Ryby - dlaczego warto je jeść?

Zbliża się Wielki Post, więc obowiązuje wstrzemięźliwość od pokarmów mięsnych. Najczęściej sięgamy po ryby, które w sobie zawierają najwięcej wartości odżywczych. Dietetycy i lekarze zalecają zjadanie minimum dwa razy w tygodniu dań z ryb.

Dlaczego warto jeść ryby?
Ryby zwierają duże ilości kwasów tłuszczowych Omega-3, które chronią nas przed:

• chorobami m.in nowotwory, choroby serca
• obniżają poziom złego cholesterolu (LDL)
• wzmacniają włosy, skórę i paznokcie 
• polepszają nastrój
• wzmacniają odporność

Jakie minerały witaminy zawierają?

• witamina A
• witamina D
• witamina B12
• fosofor
• fluor
• selen
• jod
• magnez
• wapń
• żelazo

Jakie ryby wyróżniamy?

• ryby morskie: makrela, łosoś, tuńczyk, śledź, halibut, dorsz, szprot
• ryby słodkowodne: leszcz, brzana, karp, karaś, płoć, lin, pstrąg, sandacz

• ryby chude: dorsz, morszczuk, sandacz, tilapia, sola, lin, szczupak, miruna panga
• ryby średniotłuste: pstrąg, karp
• ryby tłuste: łosoś, halibut, węgorz, tuńczyk, śledź, szprot, makrela

Jaka ryba według mnie jest najzdrowsza?

Łosoś - dlatego, że jest najtłuściejszą rybą, zawiera bardzo dużo kwasów tłuszczowych. Również jest bogate w białko i minerały (magnez, fosfor, selen). Zalicza się do najzdrowszych pokarmów na świecie (zajmuję pierwsze miejsce).