INSPIRACJE #37

photo © WeHeartIt

Sojowe parówki w cieście francuskim

Od czasu do czasu nie zaszkodzi jak zjemy małe grzeszki, które pocieszą nasze podniebienie. W mojej lodówce wygrzebałam parówki sojowe i ciasto francuskie i od razu wiedziałam co z nimi zrobię. :)

Składniki:
2 porcje 

• 4 parówki sojowe chili
• 4 kwadraty ciasta francuskiego
• 4 łyżeczki musztardy sarepskiej 
• mleko

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. W ciasta francuskiego wycinamy nożem kwadraty o mniejszej szerokości niż parówki. Następnie smarujemy je po 1 łyżeczce musztardy, kładziemy parówki i zawijamy w rulon. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy wierzch mlekiem, aby danie było rumiane. Pieczemy przez 20 minut w 200 stopniach.

Smacznego!

Wegańskie kukurydziane placuszki

Po raz pierwszy wykonałam w stu procentach wegański posiłek, czyli niczego nie użyłam pochodzenia zwierzęcego. Wszystko wyszło jak zaplanowałam! Przedstawiam 100% wegańskie kukurydziane placuszki. :)

Składniki:

• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
• 100ml mleka roślinnego
• 2 łyżki puree z dyni
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka mielonego siemię lnianego + 3 łyżki wrzącej wody 

Sposób przygotowania:

Siemię lniane zalać wrzącą wodą i wymieszać. Do miski dodać pozostałe składniki i dokładnie zmiksować. Smażyć na lekko natłuszczonej patelni.

Smacznego!

Bożonarodzeniowe pierniczki

Święta coraz bliżej, więc pora upiec domowe i zdrowe pierniczki bożonarodzeniowe. Przepis wzięłam z głowy, ale wyszły naprawdę bardzo smaczne!

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej graham typ 1850 + do posypania
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• 2 łyżki cukru trzcinowego 
• 1/2 szklanki miodu
• 1/2 szklanki mleka 
• 1 żółtko
• 1 jajko

Sposób przygotowania:

Na stolnicę wsypujemy oba rodzaje mąk, sodę, przyprawę do piernika. W rondelku rozpuszczamy miód z cukrem, lekko schładzamy i dodajemy do suchych składników. Wbijamy jajko i oddzielone żółtko. Wszystko powoli mieszamy i dolewamy stopniowo mleko. Jeśli ciasto będzie się kleiło podsypujemy mąką i zagniatamy, aby było elastyczne. Odstawiamy na 30 minut, aby odpoczęło. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Gotowe ciasto dzielimy na mniejsze porcje,  rozwałkowujemy i podsypujemy mąką. Z foremek wykonujemy kształtne pierniczki. Na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia układamy pierniczki. Pieczemy w 180-190 stopniach przez ok. 10-12 minut, aż spód pierników będzie lekko rumiany.

Smacznego!