Sałatka ziemniaczana z mozzarellą light, papryką czerwoną, pomidorkami, ogórkiem kiszonym, marchewką, pietruszką i olejem konopnym

Szybka, zdrowa i pełnowartościowa sałatka ziemniaczana z mnóstwem sezonowych warzyw oraz olejem konopnym od Gawroński Naturals!

Składniki:

• 125 g mozzarelli light
• 100 g ziemniaków
• 100 g marchewki
• 100 g pietruszki
• 100 g papryki czerwonej
• 50 g pomidorków
• 100 g ogórków kiszonych lub małosolnych
• 10 g majonezu
• 10 ml oleju z konopi
• przyprawy: sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę obrać i umyć. Wrzucić do wrzącej, osolonej wody. Gotować przez 15-20 minut. Po upływie czasu warzywa pokroić w drobną kostkę. Mozzarellę pokroić w drobną kostkę. Paprykę oczyścić z nasion, umyć wraz z ogórkami pokroić w drobną kostkę. Pomidorki podzielić na połówki. Całość dorzucić do ugotowanych warzyw i mozzarelli. Dodać majonez, olej z konopi i przyprawy - całość dokładnie wymieszać. Odstawić na 10-15 minut w celu przegryzienia smaków.

Smacznego!