Składniki:
- 1 mała cukinia
- bulion drobiowy (seler, pietruszka, marchewka, 2 skrzydełka z kurczaka
- 2 małe ziemniaki
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula
- przyprawy: sól, pieprz, warzywko lub jarzynka, 2 ziela angielskie, 1 liść laurowy
- kiełki brokułu
Sposób przygotowania:
Na początku przygotowujemy bulion. Warzywa obieramy, myjemy i kroimy na kawałki. Skrzydełka myjemy. Wszystko wrzucamy do wody. Cukinie i ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek i cebulę obieramy. Cebulę przypalamy na palniku kuchennym, a następnie z posiekanym czosnkiem i ziemniakami wrzucamy do bulionu. Jeśli warzywa z bulionu będą miękkie wrzucamy cukinię i gotujemy ok. 10 minut. Pod koniec gotowania wrzucamy przyprawy i jeszcze gotujemy ok. 2-4 minut. Następnie wyjmujemy skrzydełka, całość miksujemy na gładki krem. Do dekoracji podajemy kiełki brokułu.
Smacznego!
Taką zupkę zawsze lubimy zjeść z serkiem wiejskim :) Świetnie razem smakuje :)
OdpowiedzUsuńta zupka to coś dla mnie! :)
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo smacznie :)
OdpowiedzUsuńpysznie:)
OdpowiedzUsuńFajny kolor, musi być pyszna :)
OdpowiedzUsuńpychota
OdpowiedzUsuń- http://laninatosia.blogspot.com/
Cudowna zupka ;) właśnie na coś takiego miałabym ochotę w tym momencie...
OdpowiedzUsuńo tak *.*
OdpowiedzUsuńKiedyś robiłam - może z 4 lata temu, wydawała się być mdła i ogólnie mi nie posmakowała, muszę zrobić jeszcze raz, to może w końcu się przekonam
OdpowiedzUsuńPychotka, bardzo ładny ma kolor :)
OdpowiedzUsuńAkurat mam cukinię w lodówce, więc chyba się skuszę :)
Idealna rozgrzewająca potrawa na zimowe dni :)
OdpowiedzUsuńSuper pomysł :) ostatnio chodziła za mną własnie taka zupa :) na pewno przetestuję :)
OdpowiedzUsuńJedna z moich ulubionych zup kremów :)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy przepis i smakowicie wygląda ;) Cukinię bardzo lubię, ale zupy z niej jeszcze nigdy nie jadałam - na pewno wypróbuję ;)
OdpowiedzUsuńPiękny kolor, z chęcią bym zjadła taki kremik. :)
OdpowiedzUsuń