INSPIRACJE #601

photo © Pinterest

Chleb orkiszowy z kurkami, mozzarellą light, papryką czerwoną i figą świeżą

Na kromce dobrego pieczywa może zostać zbudowane naprawdę wyjątkowe danie. Tym razem połączone zostały sezonowe kurki, delikatna mozzarella light, słodka papryka czerwona oraz świeża figa. Całość została przygotowana na chlebie orkiszowym od Kolektyw Studio, dzięki czemu powstała propozycja pełna różnorodnych smaków i tekstur.

Jest to pomysł, w którym wyrazistość grzybów została zestawiona ze świeżością warzyw i delikatną słodyczą figi.

Składniki:

• 100 g chleba orkiszowego
• 125 g mozzarelli light
• 100 g kurek
• 20 ml śmietanki 30 %
• 50 g papryki czerwonej
• 50 g figi świeżej
• 5 ml oleju rzepakowego do smażenia
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Kurki dokładnie umyć, oczyścić i pokroić w mniejsze porcje. Usmażyć na dobrze rozgrzanej patelni z olejem. Dodać sól, pieprz i śmietankę 30 %. Odstawić do przestudzenia. Między czasie umyć, oczyścić z gniazda nasiennego paprykę, pokroić w kostkę. Figę świeżą umyć i pokroić w plastry. Mozzarellę odsączyć z zalewy i pokroić w plastry. Na pokrojone kromki chleba nałożyć usmażone kurki, mozzarellę, paprykę oraz figę świeżą.

Smacznego! 

Chleb żytni w jajku z prażonym jabłkiem

Na leniwe poranki przygotowywane są dania, które nie wymagają wielu składników, a jednocześnie mogą zamienić zwykłe śniadanie w małą ucztę. Jednym z takich pomysłów jest chleb żytni w jajku z prażonym jabłkiem.

Do przygotowania tego dania został wykorzystany chleb żytni od Kolektyw Studio – rzemieślniczy chleb, który dzięki swojej charakterystycznej strukturze świetnie sprawdza się po podpieczeniu i połączeniu z delikatnym, słodkim dodatkiem.

Składniki:

• 100 g chleba żytniego 100 %
• 2 jaja
• 100 ml mleka 2 %
• 150 g jabłka
• cynamon
• 50 ml wody
• 5 ml oleju rzepakowego do smażenia
• sól do smaku
• cynamon 

Sposób przygotowania:

Jabłko umyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, dodać wodę, sól i cynamon. Prażyć do całkowitego wchłonięcia wody i zmiękczenia jabłka. Między czasie do miski wbić jaja, dodać mleko i sól, rozbełtać. W masie moczyć kromki chleba i smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z olejem. Gotowy chleb podawać z prażonym jabłkiem.

Smacznego!

INSPIRACJE #600

photo © Pinterest