Ciasto z ciecierzycą i dynią

Rośliny strączkowe są jedne z moich ulubionych warzyw. Można je przygotowywać na słodko jak i na słono. Byłam ciekawa połączenia ciecierzycy i dyni. Smak wyszedł specyficzny dla ciast z strączkami, dynia nadała znakomitego koloru, a za sprawą cukru brązowego wypiek zyskał słodki smak.

Składniki:

• 1 puszka opłukanej ciecierzycy
• 1/2 szklanki  puree z dyni
• 6 łyżek cukru brązowego
• 2 jajka
• aromat śmietankowy

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze. miksujemy na gęstą masę. Ciasto przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

INSPIRACJE #128

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #48

Snapchat: kindzia10

Zupa pomidorowo-dyniowa z ryżem

Bardzo chętnie wykorzystuję dary lata i jesieni. Uwielbiam dania na ciepło, które bardzo ogrzeją organizm z chłodnego powietrza będącego dworze. Mam kilka dań, które zajmują moją listę numer ... . Po raz kolejny przedstawiam barwną zupę, tym razem z pomidora i dyni.

Składniki:

• 2 pomidory 
• 1/2 szklanki puree z dynii
• 2 skrzydełka kurczaka
• 2 łyżki suchego ryżu białego
• 1 marchew
• 1/4 pietruszki
• kawałek selera
• przyprawy: 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, pieprz czarny ziarnisty, suszone pomidory, szczypta pieprzu cayenne, jarzynka bez soli
• 2l wody

Sposób przygotowania:

Do garnka z zimną wodą wrzucamy umyte skrzydełka. Czekamy, aż się zagotuję, Międzyczasie obieramy, kroimy w słupki i myjemy warzywa. Do gotującej się wody dodajemy przepłukany ryż i warzywa wraz z puree z dyni. Pod koniec gotowania dodajemy wszystkie przyprawy. 

Smacznego!