INSPIRACJE #536

photo © Pinterest

Potrawka z sercami drobiowymi, cukinią, bakłażanem, cebulą białą, papryką czerwoną, pomidorem, rzodkiewką, ogórkiem kiszonym i ogórkiem szklarniowym

Wykwintna potrawa z sercami drobiowymi, cukinią, bakłażanem, cebulą białą, papryką czerwoną, pomidorem, rzodkiewką, ogórkiem kiszonym i ogórkiem szklarniowym doprawiona pieprzem cytrynowym od Kuchnia Zdrowia!

Składniki:

• 100 g serc drobiowych
• 100 g cukinii
• 100 g bakłażana
• 50 g cebuli białej (obranej)
• 100 g papryki czerwonej
• 100 g pomidora
• 50 g rzodkiewki
• 100 g ogórka kiszonego
• 100 g ogórka szklarniowego
• 10 ml oleju rzepakowego
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, pieprz cytrynowy 

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa dokładnie umyć i osuszyć. Cukinię i bakłażana pokroić w średniej wielkości kostkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Z papryki usunąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę. Pomidora pokroić w kostkę. Rzodkiewkę pokroić w drobną kostkę. Ogórka kiszonego i szklarniowego pokroić w kostkę. 

Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucić serca drobiowe - smażyć na małym ogniu przez ok. 5 minut. Wrzucić cukinię, bakłażana, cebulę i pomidora - smażyć ok. 10-15 minut na małym ogniu. Kolejno wyłączyć źródło energii i dodać przyprawy - wymieszać. Następnie dodać rzodkiewkę i ogórki - ponownie wymieszać.

Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

Botwinka z żołądkami drobiowymi i ziemniakami

Kto nie lubi botwinki, zwłaszcza w porze letniej?! Ręka do góry! Ta wersja jest nieco inna, a mianowicie z żołądkami drobiowymi i przyprawą do ziemniaków od Kuchnia Zdrowia! 

Składniki:

• 100 g żołądków drobiowych
• 150 g ziemniaków (obranych)
• 100 g marchewki (obranej)
• 150 g botwinki z burakami
• świeży koperek
• 20 g śmietany 18 %
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia
• przyprawy: sól, pieprz, vegeta, przyprawa do ziemniaków
• 500 ml bulionu

Sposób przygotowania:

Do garnka wrzucić oczyszczone i pokrojone żołądki drobiowe. Zalać je 500 ml wody i dodać vegetę. Gotować ok. 20 minut.

Między czasie obrać, umyć i pokroić w plastry ziemniaki. Wrzucić do  szerokiego , dużego i rozgrzanego garnka z olejem. Ziemniaki smażyć prze ok. 5 minut. Następnie dodać obraną oraz startą na tarce o dużych oczkach marchewkę - smażyć przez ok. 2 minuty. Wlać bulion z żołądkami drobiowymi oraz zagotować - gotować przez ok. 5 minut. Odciąć liście botwinki od buraczków, kolejno wszystko dokładnie umyć. Buraczki obrać oraz pokroić na cienkie plasterki lub półplasterki. Buraczki dodać do wywaru z ziemniakami, a następnie gotować przez ok. 4 minuty. Kolejno dodać drobno posiekane liście botwinki - gotować do miękkości warzyw. Dodać przyprawy, śmietanę oraz posiekany koperek.

Smacznego! 

Ciasto bananowe z rodzynkami, nasionami konopi, wiórkami kokosowymi i morelami

Kto, by nie odmówił takiego wypasionego ciasta? Zwłaszcza w tak letnie dni, a na dodatek z dodatkami od Natural Expert! 

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 100 g banana bez skórki
• 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 10 g nasion konopi 
• 10 g wiórków kokosowych
• 10 g rodzynek sułtańskich
• 50 g moreli bez pestek
• aromat 

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana, mąkę, proszek do pieczenia, nasiona konopi, wiórki kokosowe oraz aromat - całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch ułożyć pokrojone morele oraz posypać rodzynkami. Piec przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!