Jaja sadzone z papryką czerwoną, śliwką i chrupiącym chlebem tostowym

Na śniadanie można przygotować coś prostego, ale jednocześnie pełnego ciekawych smaków. Jaja sadzone zostały tutaj połączone ze słodką czerwoną papryką, soczystą śliwką oraz chrupiącym chlebem tostowym. Całość została uzupełniona świeżymi dodatkami, dzięki czemu powstało danie, w którym słodycz, delikatność i chrupkość zostały przyjemnie zestawione.

Szczególną rolę odgrywa tutaj chleb tostowy na zakwasie od Kolektyw Studio. Po odpowiednim podpieczeniu zostaje uzyskana złocista, chrupiąca struktura, która świetnie kontrastuje z delikatnymi jajami sadzonymi i miękkimi dodatkami.

Składniki:

• 2 jaja
• 100 g papryki czerwonej
• 50 g śliwek
• 60 g chleba tostowego na zakwasie
• 5 ml oleju rzepakowego do smażenia 

Sposób przygotowania:

Jaja wybić na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem. Smażyć do lekkiego ścięcia się białek. Chleb tostowy na zakwasie zapiec w tosterze lub air fray'erze. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić
w drobną kostkę. Ze śliwek usunąć pestki, umyć i pokroić w drobną kostkę. Usmażone jaja podawać
z opieczonym chlebem, papryką i śliwką.

Smacznego!