Placuszki ziemniaczano-selerowe z dipem pietruszkowym

Placuszki ziemniaczano-selerowe z dipem pietruszkowym to propozycja, w której klasyczne składniki zostały połączone w nieco bardziej oryginalny sposób. Dzięki dodatkowi selera uzyskany zostaje delikatnie wytrawny, lekko korzenny smak, który świetnie komponuje się z chrupiącą strukturą placuszków. Całość zostaje dopełniona świeżym, aromatycznym dipem pietruszkowym.

Olej tłoczony na zimno z lninanka (tzw. olej rydzowy) ma sporo wartościowych zalet:

• Bogaty w omega-3 – zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają serce i układ krążenia
• Naturalne antyoksydanty – obecność witaminy E pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym
• Idealny na zimno – świetny do sałatek, past czy jako dodatek do gotowych dań (nie traci wartości przez podgrzewanie, bo go nie wymaga)
• Wyjątkowy smak – lekko orzechowy, wyrazisty aromat, który podkręca smak prostych potraw
• Naturalny i prosty skład – tłoczony na zimno, bez rafinacji, dzięki czemu zachowuje więcej wartości odżywczych.

Oleje Kujawski tłoczone na zimno to naturalne źródło składników odżywczych pochodzących bezpośrednio z ziaren i pestek – dzięki delikatnemu procesowi tłoczenia trafiają one prosto do oleju.

Zachowują też autentyczny smak i aromat surowców, z których powstają, dzięki czemu świetnie podkręcają potrawy.

Każdy olej ma swoje unikalne właściwości:

• lniany – bogaty w kwasy omega-3

• rzepakowy – zawiera witaminy E i K oraz więcej omega-3 niż oliwa z oliwek

• słonecznikowy – naturalne źródło witaminy E

• z pestek dyni – dużo tłuszczów nienasyconych

• z lnianki – cenne omega-3 i składniki odżywcze

• z ostropestu – zawiera omega-6 i witaminę E

Dodając oleje tłoczone na zimno do diety, nie tylko wzbogacasz smak dań, ale też dostarczasz organizmowi wartościowych składników.

Składniki:

Placuszki

• 2 jaja
• 50 g mąki owsianej
• 150 g obranych ziemniaków
• 150 g obranego selera korzeniowego
• przyprawy, vegeta, pieprz
• olej do smażenia

Dip

• 100 ml maślanki naturlanej
• 1/4 pęczka natki pietruszki
• 10 ml oleju Kujawskiego z lnianki

Sposób przygotowania:

Ziemniaki i selera umyć i obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wrzucić do miski. Dodać jaja, mąkę owsianą i przyprawy. Smażyć na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z olejem.

Dip

Do miseczki wlać maślankę, dodać drobną posiekaną natkę pietruszki. Wlać olej Kujawski z lnianki.

Usmażone placuszki podawać z dipem pietruszkowym.

Smacznego!