Pełnoziarniste ciasto z kaki, bananem, orzechami laskowymi i napojem z pigwy

Bardzo smaczne i szybko robiące się ciasto z wykorzystaniem mąki pełnoziarnistej, kaki, banana oraz orzechów laskowymi. Podczas delektowania się polecam spożycie napoju pigwowego z miodem od Pigwnoniada!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego 
• 100 g banana bez skórki
• 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/4 łyżeczki do pieczenia
• 1/4 łyżeczka cynamonu
• 150 g kaki
• 20 g orzechów laskowego
• aromat
• pigwoniada z miodem

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecionego banana, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i aromat. Całość dokładnie wymieszać. Następnie dodać obrane i pokrojone w kostkę kaki - ponownie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch ułożyć orzechy laskowe. Piec przez 35 minut w 180 stopniach. Gotowe ciasto podawać z pigwoniadą z miodem.

Smacznego!