wtorek, 19 sierpnia 2014

Krem pomidorowo-brokułowo-cukiniowy

Bardzo, ale to bardzo naszła dla mnie ochota na krem z warzyw. Po prostu nie mogłam wytrzymać, więc wykorzystałam takie warzywa, jakie miałam w kuchni. Smak był niebiański! Lekko pikantny i słony. Uwierzcie - nawet mojej mamie smakowało!



Składniki:

  • bulion warzywny (seler, pietruszka, marchew)
  • 1/2 średniego brokuła
  • 1/2 małej cukinii
  • 1 średni pomidor
  • 1 mała cebula 
  • 1 łyżka sosu sojowego 
  • 1 łyżeczka masła
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego lub greckiego
  • przyprawy: sól, pieprz, 2 ziela angielskie, 1 liść laurowy
Sposób przygotowania:
Do garnka z wodą wrzucamy: umyte, obrane i pokrojone warzywa na bulion. Czekamy ok. 15 minut, aż warzywa zmiękną i puszczą soki. Między czasie myjemy brokuła, cukinię, pomidora i kroimy na mniejsze części. Po upływie 15 minut wrzucamy brokuła, pomidora (można ze skórką), cukinię, cebulę. Gotujemy ok. 5-10 minut, aż będą miękkie. Pod koniec gotowania dodajemy, sos sojowy, masło, ostrą paprykę i przyprawy. Gotujemy jeszcze ok. 5 minut. Na koniec miksujemy blenderem na gęsty krem i podajemy z jogurtem.

Smacznego!


17 komentarzy:

  1. Już wiem co zrobię z nadwyżką pomidorów w domu, mniam! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jej, muszę spróbować, wygląda pysznie! Zaraz lecę po składniki :)
    Obserwuję + zapraszam do mojej najnowszej notki http://xeffiex.blogspot.com/ :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Ślicznie wygląda!
    http://jagodzianka2002.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale apetyczny! Idealnie w moim guście *.*

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam zupy - kremy :)
    Pozdrawiam
    chwila-dla-zdrowia.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Zupy krem lubię najbardziej! A teraz, w lato, kiedy dostęp do warzyw cały czas jest, to już w ogóle najlepsze rozwiązanie ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. świetny krem - uwielbiam takie zupy! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. wyglada na bardzo dobra zupe z checia sobie zrobie taka zapraszam do mnie http://kaya-fashion1.blogspot.com/ obserwuje i prosze o to samo

    OdpowiedzUsuń
  9. z checia sprobuje takiej zupy zapraszam do mnie http://kaya-fashion1.blogspot.com/ obserwuje i prosze o to samo :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Do takich kremów pasuje zapieczona bagietka z maslem i czosnkiem. Pycha ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam zupy w każdej postaci, a ta wygląda tak zachęcająco, na pewno spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wszystkie składniki mam! Już wiem, co jutro na obiad:).

    OdpowiedzUsuń
  13. fajne połączenie - na pewno smakuje świetnie
    ___________________________

    www.swiat-smaku.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo ciekawe i oryginalne połączenia smakowe. Na pewno smakuje obłednie.

    OdpowiedzUsuń