INSPIRACJE #216

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #129

Snapchat: kindzia10

Makrela wędzona z kaszą orkiszową i pomidorami

Szybki i smaczny posiłek. Idealny dla zapracowanych. Makrela dostarcza dawkę Omega 3, kasza orkiszowa błonnika i witamin z grupy B, a pomidor m.in potas. Polecam!

Składniki:

• 1/2 makreli wędzonej
• 25g suchej kaszy orkiszowej + woda
• 2 pomidory śliwkowe
• przyprawy: sól himalajska, pieprz czarny
• 1 łyżka oleju lnianego 

Sposób przygotowania:

Do wrzącej wody wrzucamy kaszę. Między czasie obieramy i oczyszczamy makrelę z ości oraz myjemy, osuszamy i kroimy pomidory. Gotowe danie polewamy olejem lnianym.

Tofu naturalne z szparagami i kaszą orkiszową

Ograniczyłam mięso, więc od czasu do czasu zastępują go produktami z soi. Prosta i smaczna propozycja dla każdego! Tofu naturalne z szparagami i kaszą orkiszową.

Składniki:

• 180g (1 kostka) tofu naturalnego
• 1/2 pęczka szparagów
• 25g kaszy orkiszowej suchej + 100ml wody
• 1 łyżka oleju lnianego
• przyprawy: czosnek granulowany, pieprz czarny, curry, kebab-gyros, papryka słodka, zioła prowansalskie 

Sposób przygotowania:
Tofu odsączamy i kroimy w kostkę. Między czasie do wrzącej osolonej wody wrzucamy kaszę, a do oddzielnego garnka szparagi (gotujemy ok. 6-8 minut). Na rozgrzanej patelni z olejem smażymy tofu. Kolejno wrzucamy ugotowaną kaszę oraz pokrojone szparagi. Całość doprawiamy przyprawiamy. Smażymy kilka minut. Na koniec danie polewamy olejem lnianym.

Smacznego!