INSPIRACJE #94

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #13

Snapchat: kindzia10

Owsiane racuchy z jabłkami

Jestem uzależniona od jabłek, więc wykorzystuje je gdzie tylko jest to możliwe. Po raz kolejny wykonałam racuchy, ale tym razem z mąką owsianą.

Składniki:

• 4 łyżki mąki owsianej
• 2 jajka
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki wody gazowanej
• aromat rumowy
• 1 jabłko
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Jajka ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, wodę gazowaną, kilka kropli aromatu rumowego i obrane, starte na tartce jabłko. Wszystko dokładnie miksujemy i smażymy na rozgrzanej patelni z olejem.

Smacznego!

Tofu z makaronem ryżowym i marchewką

Od czasu do czasu można pozwolić na małe odstępstwo od popularnej diety, więc tradycyjnego "kurczaka z ryżem" można zastąpić na wegetariański sposób, a mianowicie tofu z makaronem ryżowym.  Orientalnego smaku doda sos oraz smażona marchewka. :)

Składniki:

• 1/2 kostki tofu naturalnego
• 100g makaronu ryżowego
• 1 marchewka
• przyprawa chińska 5 smaków Kamis
• olej kokosowy

Marynata dla tofu:

• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu terijaki
• 1 łyżka musztardy sarepskiej
• papryka słodka mielona
• szczypta pieprzy cayenn

Sposób przygotowania:

Tofu kroimy w kostkę i zalewamy marynatą. Odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Makaron ryżowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Na rozgrzanej patelni z olejem na małych ogniu smażymy tofu. Po usmażeniu przekładamy na talerz i smażymy marchewkę z przyprawą 5 smaków. Jeśli wszystko jest gotowe to danie podajemy z wszystkimi produktami podanymi w przepisie.  

Smacznego!