Zupa dyniowa z ryżem i juhaskami paprykowymi

Za oknem typowa szara i mokra jesień. w celu umilenia sobie czasu oraz głodu należy przygotować zupę krem z dyni. Doskonale jej smak podkręci ryż oraz juhaski serowe paprykowe od Serolandii.

Składniki:

• 250 g ćwiartki udka kurczaka
• 50 g ryżu białego
• 500 g dyni Hokkaido
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka wędzona, zioła prowansalskie, cynamon
• 50 g juhasek serowych paprykowych
• 600 ml wody

Sposób przygotowania:

Dynię dokładnie oczyścić, obrać i umyć. Pokroić w mniejsze porcje. Wrzucić do garnka, dodać ćwiartkę udka kurczaka, ryż oraz przyprawy. Zalać wodą. Gotować ok. 40-45 minut. Zupę ostudzić, a następnie zblendować na gęsty, gładki krem. Podawać z juhaskami.

Smacznego!