Ciasto ze cieciorką i orzechami włoskimi

Wykorzystanie roślin strączkowych jest bardzo różnorodne,  a zwłaszcza od WaldiBen! Tym razem przygotowałam ciasto z cieciorką oraz orzechami włoskimi. 

Składniki:

• 2 jaja
• 20ml oleju rzepakowego
• 50g erytrytolu + odrobina gorącej wody
• 125g (1 szt.) banana
• 250g odsączonej cieciorki
• 50g mąki ryżowej
• 50g mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 40g posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

Erytrytol rozpuścić w odrobinie gorącej wody. Następnie dodać pozostałe składniki (oprócz orzechów włoskich). Całość dokładnie zblendować. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 45 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

Deser z jogurtem kokosowym, ciastkami Choco Drops i cukierkami Salted Carmel

Wegański szybki i bardzo smaczny deser z wykorzystaniem produktów od Yaro. :)

Składniki:

• 150g jogurtu kokosowego
• 2 szt. ciastek Choco Drops
• 2 szt. cukierków Salted Carmel
• 2 plastry pomarańczy 

Sposób przygotowania:

Jedno ciasto pokruszyć i włożyć na dno szklanki. Cukierki pokroić. Jedną sztukę włożyć na dno. Na to wlać jogurt kokosowy. Na powierzchnię włożyć ciasteczko, cukierka oraz plastry pomarańcza.

Smacznego!

INSPIRACJE #350

 

photo © WeHeartIt

Pełnoziarniste naleśniki z ricottą i orzechami włoskimi

Czy ktoś nie lubi naleśników, zwłaszcza na słodko? Raczej nie! Połączenie ricotty od Moja Formagia oraz orzechów włoskich to raj!

Składniki:

Naleśniki

• 2 jaja
• 50g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 100 ml wody lub mleka
• 5ml oleju do smażenia

Nadzienie

• 100g ricotty
• 10g erytrytolu
• 10g orzechów włoskich 

Sposób przygotowania:

Naleśniki

Jaja wymieszać z mąką i wodą. Odstawić na ok. 5-10 minut. Naleśniki smażyć na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z olejem.

Nadzienie

Ricottę wymieszać z erytrytolem i posiekanymi orzechami włoskimi. Całość wymieszać.

Usmażone naleśniki przełożyć nadzieniem.

Smacznego! 

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka, kukurydzą konserwową, ogórkami kwaszonymi, makaronem i jogurtem naturalnym

Prosta, smaczna i bardzo sycąca sałatka z wykorzystaniem wędzonej piersi kurczaka, kukurydzy konserwowej i ogórków kwaszonych od WaldiBen, makaronem oraz jogurtem naturalnym. Pycha!!!

Składniki:

• 200g wędzonej piersi kurczaka
• 50g suchego makaronu
• 100g kukurydzy konserwowej
• 150g ogórków kwaszonych
• 40g jogurtu naturalnego
• przyprawy: sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Wędzoną pierś kurczaka pokroić w kostkę. Kukurydzę konserwową odlać z zalewy i przepłukać pod bieżącą wodą. Ogórki pokroić w kostkę. W między czasie do wrzącej, osolonej wody wrzucić makaron i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Całość umieść w misce, dodać jogurt naturalny i przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na około 2-3 godziny.

Smacznego!

INSPIRACJE #349

 

photo © WeHeartIt

Gofry orkiszowe z dodatkiem maki ze świerszczy

Chyba nie ma osoby, która nie lubi gofrów? Proste i smacznego goferki z dodatkiem mąki ze świerszczy od FoodBugs, której absolutnie nie czuć, a jest doskonała w celu zwiększenia zawartości białka. 

Składniki:

• 2 jaja
• 10g erytrytolu
• 10ml oleju rzepakowego
• 25g mąki orkiszowej
• 15g mąki ze świerszczy
• szczypta proszku do pieczenia
• aromat
• olej do wysmarowania gofrownicy

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, oba rodzaje mąk, proszek do pieczenia oraz aromat. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do bardzo dobrze rozgrzanej gofrownicy natłuszczonej lekko olejem. Gofry smażyć przez 7-8 minut.

Smacznego!

Ciasto z kaszy manny i polową czekoladową

Kasza manny można wykorzystać na wszystkie sposoby, m.in. ciasto z polewą czekoladową oraz dropsami od Karmello. 

Składniki:

Ciasto

• 2 jaja
• 50g erytrytolu
• 20ml oleju rzepakowego
• 100g kaszy manny
• 20g jogurtu naturalnego
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat

Polewa

• 25g czekolady Rugby
• 20g oleju kokosowego
• 25g dropsów karmelowych

Sposób przygotowania:

Ciasto

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, kaszę manny, jogurt, proszek do pieczenia oraz aromat. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Polewa

W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z olejem kokosowym. Polać ostudzone ciasto. Na powierzchnie ułożyć dropsy czekoladowe. Odstawić na 2-3h do zastygnięcia polewy.

Smacznego! 

INSPIRACJE #348

 

photo © WeHeartIt