Ciasto ryżowe z chorwacką Smokvenjak

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z wykorzystaniem mąki ryżowej oraz chorwackiej Smokvenjak od Chorwacki Koszyk! Smokvenjak to chorwackie ciasteczko figowe, które rozpływa się w ustach! Idealnie nadaje się do tego typu wypieków!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego
• 100 g banana bez skórki
• 50 g mąki ryżowej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g Smokvenjak

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecionego banana, mąkę i proszek do pieczenia - całość dokładnie wymieszać. Na koniec dodać bardzo dobrze rozgniecioną Smokvenjak - wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!