Ciasto rabarbarowo-gruszkowe

Jesień w Polsce zawitała na dobre. Dni stają się coraz krótsze, a wieczory znacznie dłuższe. Polecam idealne do popołudniowej herbaty ciasto z rabarbarem i gruszką! 

Składniki:

• 2 jaja
• 20 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego
• 120 g banana bez skóry
• 50 g mąki orkiszowej jasnej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g obranego rabarbaru
• 120 g obranej gruszki
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej i  rozgniecionego banana - wymieszać. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i aromat. Ponownie wymieszać. Na koniec dodać pokrojony w kostkę rabarbar oraz gruszkę, wrzucić do masy i wymieszać za pomocą łyżki. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego!