wtorek, 28 lipca 2015

Wilgotny placek z cukinii na słodko

Niedawno dostałam, aż pięć dużych cukinii! Nie miałam pojęcia co z nich kompletnie zrobić, a tu bach... Padło na placek z cukinii na słodko! :)



Składniki:

  • 1/4 cukinii
  • 1/2 szklanki mąki pszennej graham T1850
  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 
  • 20g WPC 80
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 łyżek cukru trzcinowego
  • 2 jajka
  • 4 łyżki jogurtu greckiego

Sposób przygotowania:
Cukinię obieramy, myjemy i ścieramy na tartce o dużych oczkach. Odsączamy ją na sitku. Do miski wbijamy jajka i ucieramy z cukrem. Kolejno dodajemy jogurt i pozostałe składniki. Masę na ciasto mieszamy łyżką wraz z cukinią. Gotową masę przelewamy do natłuszczonego naczynia lub blaszki. Pieczemy przez 35 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

19 komentarzy:

  1. Nigdy nie jadłam takiego placuszka :(

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszności! akurat tyle cukinii mam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie wpadłabym że można coś zrobić z cukini na słodko ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepis zadziwił mnie tak jak kiedyś ciasto z fasoli xD
    Chętnie jednak wypróbuję, bo na grządce pełno ogromnych cukinii :)
    Pozdrawiam!
    MÓJ BLOG

    OdpowiedzUsuń
  5. ciekawie, jeszcze takiego nie widziałam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam cukinię na słodko ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pysznie wygląda! Nigdy nie pomyślałabym, że jest z cukinii.. :D

    http://justdaaria.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. A czuć w smaku cukinię? Bardzo ciekawy przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda super, w życiu bym nie powiedziała, że zawiera cukinię!

    OdpowiedzUsuń
  10. Piekłam kiedyś ciasto z cukinią i z kakao, pyszne było :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Cudownie wygląda. Ja uwielbiam cukinię, tylko musiałabym zastąpić czymś mąkę pszenną oraz jogurt :( Pomyślę nad tym!

    OdpowiedzUsuń
  12. Ooo!Ja również nie jadłam placka z cukinii na słodko i już chodzi mi po głowie żeby go przerobić na babeczki :) Fajna inspiracja :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Top porcja dla jednej osoby? :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Co to jest WPC80 ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koncentrat białka serwatkowego. ;-)

      Usuń