INSPIRACJE #470

photo © Pinterest

Serniczek z puddingiem waniliowym

Ultra szybki i mega przepyszny serniczek z dodatkiem puddingu waniliowego i kinderków! Niebo w gębie!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 250 g twarogu chudego typu klinek
• 200 g puddingu waniliowego
• 40 g budyniu waniliowego
• 26 g (2 szt.) kinderków

Sposób przygotowania:

Do miski wbić jaja, dodać erytrytol, twaróg, pudding oraz budyń. Całość dokładnie zblendować na gęstą, gładką masę. Przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch ułożyć kinderki. Piec przez 45 minut w 160 stopniach.

Smacznego! 

Mozzarella z karmelizowaną marchewką, pomidorkami cebulką i ziemniakami

Przedstawiam pełnowartościowy posiłek, który przygotowuję się w niecałe 20 minut! Mozzarella z karmelizowanymi warzywami! Mmm... Pycha!

Składniki:

• 125 g mozzarelli light
• 140 g obranego ziemniaka
• 150 g obranej marchewki
• 150 g pomidorków koktajlowych
• 100 g obranej cebuli białej
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia
• 20 g miodu pszczelego
• przyprawy:
• sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, papryka słodka 

Sposób przygotowania:

Do wrzącej, osolonej wody wrzucić ziemniaka i marchewkę. Gotować przez 10 minut i odcedzić. Następnie na patelnię z olejem rzucić pokrojoną w piórka cebulę, umyte i pokrojone na pół pomidorki oraz pokrojone na mniejsze porcję ziemniaka i marchewkę. Smażyć przez 5-10 minut na małym ogniu. Kolejno dodać przyprawy, miód i pokrojoną mozzarellę. Całość dokładnie wymieszać. Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

INSPIRACJE #469

photo © Pinterest