Zupa z brukselką i fasolką szparagową

Lubię rozgrzewające zupy z sezonowych warzyw. Ostatnio w warzywniaku kupiłam brukselkę i fasolkę szparagową. Nie każdy lubi te warzywa, ale zupa skradnie serce dla wszystkich!

Składniki:

• 2 garści fasolki szparagowej
• 4-5 brukselek
• 1 średnia marchew
• 1/2 pietruszki
• kawałek selera
• 2 łyżki ryżu białego
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorwego
• 2 skrzydełka kurczaka
• przyprawy: jarzynka bez soli, susz warzywny, suszone pomidory, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, pieprz
• 1,5l wody 

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. Włoszczyznę obieramy i kroimy w kostkę lub talarki. Do zimnej wody wrzucamy skrzydełka. Czekamy, aż woda będzie się gotować. Następnie dodajemy wszystkie warzywa oraz ryż. Gotujemy ok. 15-20 minut. Kolejno dodajemy przyprawy i koncentrat pomidory. Gotujemy jeszcze przez ok. 5 minut.

Smacznego!

INSPIRACJE #178

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #98

Snapchat: kindzia10

Ciasto gruszkowo-jabłkowe

Od kilku dni jest piękna złota jesień. W ogrodzie zbieram pierwsze zbiory. Gruszki i jabłka goszczą u mnie co roku, więc zawsze coś z nich przygotowuję. Ciasto które upiekłam składa się z dwóch owoców - gruszki i jabłka oraz produktów z sklepu "Coś dla zdrowia".

Składniki:

• 2 jaja
• 2 łyżki erytytolu
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka mąki gryczanej
• 1 łyżka mąki ryżowej
• 1 łyżka karobu
• szczypta proszku do pieczenia
• aromat
• gruszka
• jabłko

Sposób przygotowania:

Jaja ucieramy z erytrytolem na puszystą pianę. Następnie dodajemy olej, oba rodzaje mąk, karob, proszek do pieczenia i aromat. Całość dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy obrane, i pokrojone owoce. Przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!