INSPIRACJE #107

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #26

Snapchat: kindzia10

Placuszki ryżowe

Szukałam szybkiego i łatwego sposobu na wykonanie placków. Chciałam, aby były delikatne i puszyste. Idealnie do wykonania placuszków nadaje się mąka ryżowa. Spełniła wszystkie moje wymogi. :)

Składniki:

• 4 łyżki mąki ryżowej
• 1 jajko
• szczypta proszku do pieczenia
• 3 łyżki mleka lub wody
• 10 tabletek słodziku (polecam z Rossmann'a)
• aromat cytrynowy
• olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Jajko ucieramy na puszystą pianę z tabletkami słodziku. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, mleko lub wodę i aromat cytrynowy. Wszystko dokładnie mieszamy. Smażymy, aż z jednej strony pojawią się pęcherzyki i przewracamy na drugą stronę. Podajemy z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

Gofry orkiszowe z liofilizowanymi owocami

W końcu skusiłam się wykonać gofry z mąki orkiszowej! Bardzo rzadko je robię, ale zawsze mi wychodzą, czyja by była to zasługa? Gofrownicę mam średniej jakości, ale nigdy  jeszcze mnie nie zawiodła. Danie postanowiłam wykonać z dodatkiem liofilizowanych owoców, dzięki nim gofry nabrały smaku i koloru.

Składniki:
2 gofry

• 5 łyżek mąki orkiszowej
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• aromat cytrynowy
• 1 baton liofilizowany + 1/4 szklanki gazowanej wody 
• olej do nasmarowana gofrownicy 

Sposób przygotowania:

Na początku należy włączyć gofrownicę, aby się dobrze nagrzała. Do miski wbijamy jajko, dodajemy cukier trzcinowy i aromat cytrynowy. Ubijamy na puszystą masę. Kolejno dodajemy mąkę, proszę do pieczenia i rozpuszczony w gazowanej wodzie baton. Wszystko dokładnie mieszamy. Gotową masę przelewamy na dobrze nagrzaną i natłuszczoną gofrownicę. Pieczemy przez ok. 10 minut w zależności od mocy gofrownicy.

Smacznego!