Orzechy włoskie - właściwości

Zaliczają się do najbardziej kalorycznych orzechów. Choć swoim wyglądem przypominają "mózg" w swoim wnętrzu zawierają bardzo dużo wartości odżywczych.

Jakie właściwości mają orzechy włoskie?

• wysoką ilość kwasów tłuszczowych Omega-3
• duża ilość błonnika
• witaminy z grupy B
• witaminy z grupy E
• magnez
• fosfor
• obniżają stężenie złego cholesterolu LDL
• chronią przed otyłością 
• zawierają białko, które może zastępować mięso i nabiał
• poprawią przemianę materii
• chronią przed nowotworami 
• poprawiają wygląd cery, dzięki zawartości cynku

Kaloryczność orzechów włoskich w 100g:633 kcal

Węglowodany: 18.0 g
Białko: 16.0 g
Tłuszcze: 60.3 g
Cholesterol: 0.0 mg
Sód: 4.00 mg
Błonnik: 6.5 g
Index glikemiczny: 20

Jak widać zawierają same zalety. Orzechy włoskie polecam na przekąskę lub jako dodatek do innych dań. Wystarczy garść dwa razy w tygodniu, aby uzupełnić w witaminy wymieniono powyżej.Stwierdzam, że naprawdę warto je jeść! :)

Wartość energetyczna i odżywcza w 100g:

• kilokalorie: 666 kcal
• kilodżule: 2787 kJ
• białko:15 g
• tłuszcz: 62 g
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 40,9 g
• węglowodany: 12,1 g
• substancje balastowe: 6,1  g

- See more at: http://e-naturalna.pl/2010/05/orzechy-wloskie-wlasciwosci-zdrowotne/#sthash.P0kJKG6W.dpuf

Wartość energetyczna i odżywcza w 100g:

• kilokalorie: 666 kcal
• kilodżule: 2787 kJ
• białko:15 g
• tłuszcz: 62 g
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 40,9 g
• węglowodany: 12,1 g
• substancje balastowe: 6,1  g

- See more at: http://e-naturalna.pl/2010/05/orzechy-wloskie-wlasciwosci-zdrowotne/#sthash.P0kJKG6W.dpuf

Wartość energetyczna i odżywcza w 100g:

• kilokalorie: 666 kcal
• kilodżule: 2787 kJ
• białko:15 g
• tłuszcz: 62 g
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 40,9 g
• węglowodany: 12,1 g
• substancje balastowe: 6,1  g

- See more at: http://e-naturalna.pl/2010/05/orzechy-wloskie-wlasciwosci-zdrowotne/#sthash.P0kJKG6W.dpuf

Wartość energetyczna i odżywcza w 100g:

• kilokalorie: 666 kcal
• kilodżule: 2787 kJ
• białko:15 g
• tłuszcz: 62 g
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 40,9 g
• węglowodany: 12,1 g
• substancje balastowe: 6,1  g

- See more at: http://e-naturalna.pl/2010/05/orzechy-wloskie-wlasciwosci-zdrowotne/#sthash.P0kJKG6W.dpuf

Wartość energetyczna i odżywcza w 100g:

• kilokalorie: 666 kcal
• kilodżule: 2787 kJ
• białko:15 g
• tłuszcz: 62 g
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 40,9 g
• węglowodany: 12,1 g
• substancje balastowe: 6,1  g

- See more at: http://e-naturalna.pl/2010/05/orzechy-wloskie-wlasciwosci-zdrowotne/#sthash.P0kJKG6W.dpuf

Zupa fasolowa

Jak kiedyś wspomniałam uwielbiam jeść wszelkiego rodzaju zupy. Kolejną propozycją jest prosta i szybka zupa fasolowa. Świetnie rozgrzewa i długo syci. :)

Składniki:

• 60g fasoli "Piękny Jaś" (przed namoczeniem)
• 1 średni ziemniak
• 1 średnia marchewka 
• 1/2 pietruszki
• kawałek selera
• 2 ziela angielskie
• 1 liść laurowy
• pieprz
• sól
• majeranek
• skrzydełko z kurczaka
• woda

Sposób przygotowania:

Na noc fasolę zalewamy wodą, aby napęczniała. Następnego dnia przepłukujemy ją w zimnej wodzie. Wrzucamy do garnka i gotujemy do miękkości. Kolejno dodajemy obrane, umyte i pokrojone w kostkę warzywa i skrzydełko. Gotujemy ok. 10-15 minut. Pod koniec dodajemy przyprawy i jeszcze chwilę gotujemy.

Smacznego!

INSPIRACJE #48

photo © WeHeartIt

Spaghetti z mięsem mielonym i cukinią

Spaghetti jadłam wieki temu, bo nawet nie pamiętam. Ogromną miałam na nie ochotę, więc dla chcącego nic trudnego. Specjalnym dodatkiem jest młoda i świeżutka cukinia, która jest tajemniczym gościem w daniu. :)

Składniki:

• 50g makaronu spaghetti z pszenicy durum
• 60g mięsa mielonego z indyka
• 50g młodej cukinii
• 4 łyżki passaty pomidorowej
• mała cebulka
• natka pietruszki
• zioła prowansalskie
• pierz cytrynowy
• sól
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Cukinię dokładnie myjemy i ścieramy na tartce o grubych oczkach.  Na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzucamy cebulę i czekamy, aż się zeszkli. Następnie dodajemy mięso, passatę pomidorową, startą cukinię i przyprawy. Mieszamy i dusimy ok. 10 minut na małym ogniu. Po przyrządzeniu podajemy z makaronem i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!