Ciasto bananowo-gruszkowe z pastą z prażonych orzechów nerkowca

Połączenie banana, gruszki i orzechów nerkowca?! Brzmi fantastycznie i kuszącą. zwłaszcza z wykorzystaniem pasty z prażonych nerkowców od Primavika!

Składniki:

• 2 jaja
• 40 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego
• 20 g jogurtu naturalnego
• 150 g banana bez skóry
• 220 g gruszki (obranej)
• 50 g mąki ryżowej
• szczypta proszku do pieczenia
• 20 g pasty z prażonych orzechów nerkowca

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecionego banana, jogurt naturalny, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Następnie wrzucić drobno pokrojoną w kostkę gruszkę. Ponownie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na powierzchnię nałożyć pastę z prażonych orzechów nerkowca. Piec przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!