Truskawkowa Fiesta - zdrowo i fit: września 2019

niedziela, 29 września 2019

sobota, 28 września 2019

czwartek, 26 września 2019

Potrawka z sercami drobiowymi, ryżem i fasolką szparagową

Te danie jest idealne dla miłośników podrobów drobiowych! Osobiście serca bardzo lubię, a w takiej wersji są znakomite!

Składniki:

100g serc drobiowych
50g ryżu białego suchego
200g fasolki szparagowej
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
przyprawy: jarzynka bez soli, pieprz cytrynowy, czosnek granulowany, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie
1,5l wody

Sposób przygotowania:

Serca zalewamy zimną wodą. Do wrzącej wody dodajemy ryż. Gotujemy ok. 15 minut. Następnie dodajemy oczyszczoną i pokrojoną fasolkę, koncentrat pomidorowy. Gotujemy ok. 10 minut. Dodajmy przyprawy i gotujemy 5 minut.

Smacznego!

wtorek, 24 września 2019

Sernik Oreo

Uwielbiam sernik, a ciasteczka Oreo w szczególności. Postanowiłam połącz serek z ciasteczkami. Kombinacja wyszła nieziemska!

Składniki:

Kruche ciasto:

1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej

5 łyżek oleju

3 łyżki ksylitolu

szczypta soli

Masa serowa:

1 opakowanie serka homogenizowanego (400g)

5 łyżek ksylitolu

2 jaja

1 opakowanie (40g) budyniu waniliowego

aromat

8 ciastek Oreo

Sposób przygotowania:

Kruche ciasto
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy olej, erytrytol, wodę i sól. Dokładnie zagniatamy dłońmi. Formujemy w kulę. Odstawiamy do zamrażalnika na ok. 15 minut. Po upływie czasu kulę dzielimy na pół. Jedną połówkę rozprowadzamy w natłuszczonej formie. Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach.

Masa serowa:

Białka oddzielamy od żółtek. Białka z szczyptą soli ubijamy na puszystą pianę. Żółtka ucieramy z ksylitolem. Następnie dodajemy serek, budyń i aromat. Całość dokładnie miksujemy. Na koniec szpatułką dodajemy ubitą pianę. Dokładnie mieszamy. Dodajemy 4 rozkruszone ciasteczka. Mieszamy. Masę przelewamy na upieczony spód. Wkładamy na powierzchnie pozostałe ciastka. Całość pieczemy przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!