Gofry a'la serniczki

Doskonała alternatywa dla klasycznych gofrów. Idealne dla gości czy rodziny. Świetnie się komponuje z owocami.

Składniki:

• 2 jaja
• 2 łyżki erytrytolu
• 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 
• 250g (1 kostka) twarogu np. półtłustego
• 1/4 szklanki mleka lub napoju roślinnego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cynamon
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja ucieramy z erytrytolem na puszystą masę. Następnie dodajemy pozostałe składniki. Dokładnie miksujemy. Masę przelewamy do bardzo dobrze rozgrzanej i natłuszczonej gofrownicy, Pieczemy 5-7 minut - do zarumienienia. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!