czwartek, 21 marca 2019

Tofu wędzone z kaszą bulgur i marchewką z groszkiem

Super szybki, wegański i smaczny posiłek! Idealny dla zabieganych i osób na diecie wegańskiej.



Składniki:
  • 180g (1 kostka) tofu wędzonego
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 
  • 50g suchej kaszy bulgur
  • 225g marchewki z groszkiem
  • przyprawy: pieprz czarny, czosnek granulowany, papryka słodka, suszony koperek, zioła prowansalskie
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Kaszę gotujemy w wrzącej osolonej wodzie. Między czasie na suchej patelni smażymy marchewkę z groszkiem. Jak odparuje się woda dodajemy olej i pokrojone w kostkę tofu wędzone. Smażymy kilka minut. Dodajemy ugotowaną kaszę i przyprawy. Smażymy jeszcze 2-3 minuty.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza