Ciasto daktylowe

Zdrowe, smaczne i bardzo szybkie ciasto daktylowe! Idealne dla gości czy do popołudniowej herbaty.

Składniki:

• 2 jaja
• 4 łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżka oleju kokosowego 
• 6 łyżek mąki pełnoziarnistej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 10 sztuk daktyli + gorąca woda
• aromat

Sposób przygotowania:

Daktyle zalewamy gorącą wodą. Odstawiam na ok. 10 minut, aby zmiękły.

Jaja ucieramy z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy olej kokosowy. Ponownie miksujemy. Kolejno dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy. Wrzucamy pokrojone namoczone daktyle. Całość mieszamy łyżką. Masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!